农林牧渔行业周报：一号文件聚焦农业现代化“量化落地”，猪价节前走弱节后面临较大压力

农林牧渔 请务必参阅正文后面的信息披露和法律声明 1 / 13 农林牧渔 2026 年 02 月 07 日 投资评级：看好（维持） 行业走势图 数据来源：聚源 《二育由惜售转出栏但去化有限，节后猪价回落风险加大—行业周报》-2026.2.1 《种源扰动与补栏分化并存，白鸡景气延续、蛋价弱稳待去化—行业点评报告》-2026.1.26 《供给压力后置春节前后猪价承压，海外禽流感扰动引发祖代引种暂停—行业周报》-2026.1.25 10 一号文件聚焦农业现代化“量化落地”，猪价节前走弱节后面临较大压力 ——行业周报 陈雪丽（分析师） chenxueli@kysec.cn 证书编号：S0790520030001  周观察：一号文件聚焦农业现代化“量化落地”，猪价节后面临较大压力 2026 年中央一号文件延续 2025 主线，更突出农业农村现代化，强调量化目标与可落地举措。（1）强调系统提质，从“稳产保供”拓展到“产能+质量+效益+生态”，并强化量化目标与标准；（2）将“农民稳定增收”前置并独立成章，以“就业+消费”双支柱推进，配套更具体的就业、社保与补贴优化；（3）科技兴农从“协同攻关”转向“效能提升”，明确“AI+农业”路径与无人机、物联网等应用场景，完善“科研—田间—推广”链条；（4）机制建设更长效更刚性，常态化精准帮扶、防灾减灾区域化与应急机制、土地与宅基地用途约束更严格，乡村建设强调因地制宜与品质化、法治化落地。 小年前后供给兑现加快、猪价走弱。涌益数据显示，据涌益咨询，截至 2026 年2 月 6 日，全国生猪均价 12.06 元/公斤，周环比-0.18 元/公斤，本周猪价在小年前备货博弈下走弱。白条价格较前周继续回落至 16.37 元/公斤，环比-0.53 元/公斤，毛白价差处高位维持稳定，屠宰量回升而猪价下行，反映需求更多在消化供给释放。供给端，2026 年 2 月 5 日全国出栏均重小幅回落至 127.40kg、肥标差 1.06 元/公斤，仍处高位，大猪压力释放不足。二育短期退潮，但此前累积的后移供给预计仍需在节后释放，叠加降重兑现，节后猪价压力较大。截至 2026年 1 月 30 日二育栏舍利用率回落至 30.2%。二育存栏节前下降幅度有限，或导致节后价格面临较大压力。展望后市，节前最后一周托底仍在，但节后需求季节性回落叠加降重与二育兑现，猪价下行风险偏大。  重点新闻： （1）中共中央、国务院：强化生猪产能综合调控多措并举促进乳制品消费。（2）农业农村部关于落实《中共中央国务院关于锚定农业农村现代化扎实推进乡村全面振兴的意见》的实施意见。（3）南非口蹄疫疫情致其牛肉出口严重受损。（4）财政部、农业农村部：深入实施养殖业节粮行动和兽用抗菌药使用减量化行动。  本周市场表现（2.2-2.6）：农业板块跑输大盘 0.65 个百分点 本周上证指数下跌 1.27%，农业指数下跌 1.92%，跑输大盘 0.65 个百分点。子板块来看，禽养殖板块领涨。个股来看，众兴菌业（+12.07%）、播恩集团（+5.60%）、圣农发展（+4.88%）领涨。  本周价格跟踪（2.2-2.6）：本周牛肉、对虾等农产品价格环比上涨 2 月 6 日全国外三元生猪均价为 12.14 元/kg，较上周下跌 0.16 元/kg；仔猪均价为 25.54 元/kg，较上周上涨 0.50 元/kg；白条肉均价 16.66 元/kg，较上周下跌0.09 元/kg。2 月 6 日猪料比价为 3.63:1。  风险提示：宏观经济下行，消费持续低迷，动物疫病不确定性等。 -10%0%10%19%29%38%2025-022025-062025-10农林牧渔沪深300相关研究报告 开源证券 证券研究报告 行业周报 行业研究 农林牧渔 请务必参阅正文后面的信息披露和法律声明 2 / 13 目 录 1、 周观察：一号文件聚焦农业现代化“量化落地”，猪价节前走弱且节后面临较大压力 .................................................. 3 2、 本周市场表现（2.2-2.6）：农业板块跑输大盘 0.65 个百分点 .............................................................................................. 5 3、 本周重点新闻（2.2-2.6）：中共中央、国务院：强化生猪产能综合调控多措并举促进乳制品消费 ............................... 6 4、 本周价格跟踪（2.2-2.6）：本周牛肉、对虾等农产品价格环比上涨 ................................................................................... 7 5、 主要肉类进口量 ....................................................................................................................................................................... 10 6、 饲料产量 ................................................................................................................................................................................... 11 7、 风险提示 ................................................................................................................................................................................... 11 图表目录 图 1： 本周猪价小幅回落(元/公斤) ................................................................................................................................................. 4 图 2： 毛白价差维持高位（元/公斤） ........................................................................................................................................... 4 图 3： 涌益样本生猪屠宰量快速增长（万头）............