龙大美食首次覆盖报告：“一体两翼”战略布局，预制菜乘风起势

http://research.stocke.com.cn 1/33 请务必阅读正文之后的免责条款部分 [Table_main] 公司研究类模板 深度报告 龙大美食(002726) 报告日期：2022 年 5 月 29 日 “一体两翼”战略布局，预制菜乘风起势 ──龙大美食首次覆盖报告 [table_zw] 公司研究类模板 行业公司研究｜食品饮料行业｜ ：杨 骥 执业证书编号：S1230522030003 ：杜宛泽 执业证书编号：S1230521070001 ：17621373969 : duwanze@stocke.com.cn 报告导读 龙大美食深耕屠宰行业多年，已成为龙头企业，2021 年战略升级为“一体两翼”，发展重心由屠宰转向以预制菜为核心的食品业务，依托公司在屠宰和养殖上的坚实基础，为食品快速突破提供重要支撑，预制菜业务有望成为龙大美食新的增长点，公司整体盈利能力将显著提升。 投资要点 ❑ 公司：“一体两翼”战略升级，预制菜乘风起势 1）食品板块：根据“一体两翼”战略指引，公司聚焦以预制菜为核心的食品业务，2021 年食品收入为 15.42 亿元，其中预制菜收入为 11.82 亿元，食品产能达 15.5 万吨。预制菜可分为预制食材、预制半成品和预制成品，目前已出现黄喉、酥肉、培根等亿级规模单品，渠道以 B 端为主 C 端为辅，覆盖直营、加盟、代理，稳定的大客户包括百胜中国、海底捞、Tims 等。 2）屠宰板块：是公司传统优势业务，也是最主要收入来源，2021 年屠宰收入为 137.61 亿元，占比达 70.54%，产能为 1,100 万头，实际屠宰量为 641.1 万头，仅次于双汇，是屠宰行业龙头企业。公司以精加工为主的模式提升产品竞争力，销售网络广泛，长期合作的客户超 1,000 家，在大 B 端渠道具备极大优势。 3）养殖板块：属于功能性布局，2021 年生猪出栏量为 39.89 万头，设计产能最大可达 300 万头，为食品板块提供稳定原料来源，满足大客户溯源需求，同时控制成本，提升获利空间。 ❑ 行业：预制菜市场发展空间广阔，龙头企业有望持续受益 我国预制菜行业自 2014 年起驶入快车道，近年伴随 B 端餐饮需求增加、餐饮连锁化率的提升，以及降本增效的需求持续提升，在冷链技术完善的背景下，2021 年行业规模达 3,137 亿元，得到了高速发展。但当前中国预制菜渗透率不足 10%，参照日本 60%的渗透率，行业还有巨大的发展空间。目前预制菜行业竞争格局分散，地域特征明显，处在“跑马圈地”的阶段，未来随着行业发展日益规范和食品监管逐渐严格，分散化区域化的局面将被打破，头部企业有望依靠规模效应和品牌效应持续扩大市场占有率，行业集中化趋势成为主线。 ❑ 成长：公司能否成功打造预制菜业务成为第二增长极？ 我们认为预制菜能成为公司新的增长动力，主要基于以下几方面： 1）供应链优势：全产业链布局，屠宰养殖提供坚实基础。公司拥有 1,500 万头的屠宰产能和 300 万头的养殖产能，能为预制菜提供充足稳定的原材料；同时“源头把控、加工控制、出厂检验、冷链配送”的管控环节，全方位保障食品安全质量，从源头杜绝食品安全问题。 2）产品优势：高度重视产品研发，成本优势明显。公司建立山东、上海、四川 “三位一体”的研发格局，进行不同口味的产品研发工作，致力于不断客户提供预制菜创新产品；食品工业化促进降本增效，食品产能持续扩张，预计可达 33 万吨，规模效应更加凸显，成本优势使得公司预制菜产品极具性价比。 3）渠道优势：全国化布局已形成，B 端 C 端全面发展。2021 年公司经销商数[table_invest] 评级 买入 上次评级 首次评级 当前价格 ¥9.96 [LastQuaterEps] 单季度业绩 元/股 1Q/2022 0.04 4Q/2021 -1.10 3Q/2021 0.00 2Q/2021 0.11 [table_stktrend] 公司简介 公司主要从事生猪养殖，生猪屠宰，冷鲜肉、冷冻肉、熟食制品的生产加工及销售。经过多年经营发展，公司已逐步发展成为一家集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、肉食品加工及销售，以及食品安全检测为一体的“全产业链”肉食品加工企业。2021 年公司战略升级为“一体两翼”，发展重心由屠宰转向以预制菜为核心的食品业务。 [Table_relate] 相关报告 [table_research] 证券研究报告 -29%-19%-9%1%05/27/2107/27/2109/27/2111/27/2101/27/2203/27/22龙大美食上证综合指数 [table_page] 龙大美食(002726)深度报告 http://research.stocke.com.cn 2/33 请务必阅读正文之后的免责条款部分 量达 8,850 家，其中专业预制菜经销商超 400 家，基本上实现了全国化布局；针对 B 端 C 端客户推出差异化解决方案，巩固大 B 端客户，开拓中小 B 端客户，同时发掘 C 端消费者，目前已为超过 200 家大型企业提供定制化产品服务，获得泰森食品、百胜集团、海底捞等的高度认可。 ❑ 后续增长：食品板块高速增长，屠宰业务增长稳健 1）食品板块：结构占比持续提升，未来将有效提升公司盈利能力。公司食品/预制菜业务是后续主要发力的业务板块，产品端持续创新，B 端渠道加速渗透、C 端有序拓展，预计将保持高速增长。2021 年底公司拥有食品产能 15.5 万吨/年，其中预制菜占 76%，熟食占 23%。此外，海南自贸区食品工厂、巴中食品工厂项目已签约并加快推进落地，项目投产后预计将增加食品产能 17.5 万吨/年，产能的持续扩张有效确保食品板块的快速发展。从盈利能力来看，预制食材毛利率约 8%-10%，预制半成品 10%-15%，预制成品可达 25%，远高于屠宰业务，伴随食品板块占比的提升，未来公司整体盈利能力将得到显著提升。与此同时，也将减弱公司在猪周期下行过程中，存货减值对盈利端造成的影响。 2）屠宰：提供稳定基本盘和安全边际。屠宰行业集中度在政策推动下加速提升，公司作为屠宰龙头企业深度受益。屠宰是公司传统优势业务，目前拥有屠宰产能 1100 万头，此外公司还在江苏灌云、四川巴中等地新建屠宰工厂，投产后总产能将达到 1500 万头/年，充足的屠宰产能为下游的食品板块提供了强有力的支持，也为公司提供稳定基本盘和安全边际。展望后续猪价有望步入上行周期，静待屠宰收入回暖。 3）养殖：审慎发展生猪养殖，根据客户需求合理进行产能配套，将养殖规模控制在屠宰量的 10%，预计未来逐渐摆脱猪周期影响，盈利水平将趋于稳定。 ❑ 盈利预测及估值 由此，根据上述假设，我们预计公司 22-24 年营收实现 202.45 亿元、244.98 亿元、278.66 亿元，同比增长分别为 3.77%、21.01%、13.75%；实现归母净利润分别为 2.03 亿