2025年中国蜂产业分析简报

2025年中国蜂产业分析简报 !1 核⼼观点 CORE)OPINIONS)1.! 从国内蜂产业发展现状来看，我国种蜂场数量持续稳步增⻓，⽬前已超过 100个；蜂蜜产量总体保持稳定，整体维持在 44 万吨~47 万吨左右。从全球来看，蜂蜜⽣产呈现⾼度集中的特点，全球年产量约为 190 万吨，前⼗⼤主产国依次为中国、⼟⽿其、印度、埃塞俄⽐亚、伊朗、阿根廷、俄罗斯、巴西、美国和乌克兰，合计产量占全球总产量的 60%以上。中国作为全球最⼤的蜂蜜⽣产国，产量占⽐接近四分之⼀（24.84%），在全球蜂业格局中占据重要地位。!2.! 从国内区域布局来看，我国蜂群主要分布于华中、华南及西南地区，蜂蜜⽣产呈现显著的区域集中特征。全国蜂蜜产量排名前 16 位的地区（年产量均超过 1万吨）贡献了全国总产量的 90%以上。四川、浙江与河南三省构成全国核⼼蜂蜜产区。2023 年，三地蜂蜜总产量达 16.57 万吨，占全国总量的 35.75%。具体来看，四川产量为 6.66 万吨，浙江为 5.03 万吨，河南为 4.88 万吨。四川省以眉⼭市、达州市和成都市为核⼼；浙江省在江⼭市、桐庐县和永嘉县规模较⼤；河南省主要集中在南阳市、信阳市和驻⻢店市。!3.! 从企业主体分布来看，截⾄ 2025 年 11 ⽉ 14 ⽇，全国处于正常经营状态的蜜蜂养殖相关企业共有约 5.53 万家（55302 家）。从地域分布看，贵州、重庆、云南、湖南四省（市）的蜜蜂养殖企业数量均超过 4000 家。全国现有蜂蜜加⼯相关企业约 1.25 万家（12503 家）。其中，湖南、⽢肃、云南三省的蜂蜜加⼯企业数量均在 1000 家以上，显⽰出较强的产业集聚效应。!4.! 从对外贸易看，2024 年，中国蜂产品对外贸易呈现显著净出⼝态势。全年进⼝量为 3375.23 吨，远低于出⼝量（18.36 万吨），净出⼝量达 18.02 万吨；进⼝⾦额为 5332.53 万美元，出⼝⾦额为 3.59 亿美元，实现贸易顺差 3.06 亿美元。在商品结构上，“天然蜂蜜”均为最主要的进⼝与出⼝品类。新西兰是中国蜂产品的最⼤进⼝来源地，⽽英国则为最⼤的出⼝市场。!! !2 ⽬录 CONTENTS)1.! 中国蜂产业总体发展现状!.............................................................................!3 1.1.! 产业规模!............................................................................................!3 1.2.! 产业布局!............................................................................................!4 2.! 市场主体分析!...............................................................................................!5 2.1.! 养殖市场主体分析!.............................................................................!5 2.2.! 加⼯市场主体分析!.............................................................................!7 3.! 对外贸易分析!...............................................................................................!9 3.1.! 贸易规模：呈净出⼝格局，顺差态势明显!.........................................!9 3.2.! 贸易商品：以“天然蜂蜜”为主!........................................................!9 3.3.! 贸易伙伴!..........................................................................................!10 3.3.1.! 主要进⼝来源地：新西兰、俄罗斯、泰国!.............................!10 3.3.2.! 主要出⼝销往地：英国、⽇本!...............................................!11 !!! !3 前) ⾔)⽬前，中国已稳居世界第⼀养蜂⼤国地位，蜂产品产量与出⼝量⻓期位居全球前列。2024 年，全国蜂蜜产量约为 44.48 万吨，其中天然蜂蜜出⼝量达16.96 万吨，同⽐增⻓ 11.14%，占蜂产品出⼝总量的 92.38%。从产业布局看，我国蜂群主要聚集在华中、华南与西南地区，通过“蜂农合作社+⻰头企业”的有效联动，持续构建并完善集养殖、加⼯、销售于⼀体化的现代产业链。!本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的中国蜂蜜产量、产区分布、市场主体、区域品牌价值及进出⼝情况等⽅⾯进⾏中国蜂产业现状情况的分析，为从事蜂产业全产业链科研、育种、种植、加⼯、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。!特别说明：本报告标题中的年份仅代表报告发布时间；报告图表以及⽂字表述等内容对应的数据年份，以报告完成时实际可获取的最新数据源对应年份为准。!1. 中国蜂产业总体发展现状.1.1. 产业规模'根据国家统计局发布的数据，近年来我国蜂蜜产量总体保持稳定，维持在44 万吨~47 万吨左右，据国家统计局数据，2024 年蜂蜜产量为 44.48 万吨，相较 2023 年下降约 1.87 万吨，同⽐减少 4.03%。与 2014 年的 46.3 万吨相⽐，⼗年间总产量减少约 1.82 万吨，降幅约 3.93%。2016 年曾创下 55.53 万吨的近年峰值，为近⼗年来的最⾼⽔平。!! !4 图表 1：2014~2024 年中国蜂蜜产量变化趋势44（数据来源：国家统计局4 4 制图：农⼩蜂4 abeedata.com）41.2. 产业布局'从地理分布看，我国蜂群主要聚集在华中、华南与西南地区，蜂蜜⽣产具有⾼度集中性——排名前 16 位的地区（蜂蜜产量超过 1 万吨）贡献了全国90%以上的产量。其中，四川、浙江、河南三省产量规模常年稳居全国前 3位，2023 年产量合计为 16.57 万吨（分别为 6.66 万吨、5.03 万吨、4.88 万吨），在全国总产量中占⽐ 35.75%。!!!!!!! !5 图表 2：2023 年中国各省域蜂蜜产量规模对⽐44（数据来源：国家统计局4 4 制图：农⼩蜂4 abeedata.com）42. 市场主体分析.2.1. 养殖市场主体分析'从存量数据来看，企查查数据显⽰，全国蜜蜂养殖