2025茶饮料与植物饮料市场破局之道

2025年包装即饮茶和植物饮料的市场破局之道© Ipsos | 2025年包装即饮茶和植物饮料的市场和消费者洞察分析 | 2025年7月 | Version 1 | Public | Strictly Confidential2© Ipsos | 2025年包装即饮茶和植物饮料的市场和消费者洞察分析 | 2025年7月 | Version 1 | Public |01包装即饮茶3© Ipsos包装即饮茶市场规模将继续保持增长势头，消费端的需求潜力也依然存在数据来源：益普索公开资料整理，益普索定量调研（2025年6月）65%的被访者未来饮用频率相比目前持平73%的被访者未来消费价格相比目前持平预计2034年CAGR增长5.6%4© Ipsos无论是深耕行业多年的巨头，还是新兴崛起的品牌，都在加速布局，传统乳业巨头伊利也跨界加入战局2-5元伊利跨界瓶装现泡茶加码“可乐+茶”系列4-7元5-10元5-10元老牌劲旅后浪黑马新锐跨界数据来源：益普索公开资料整理，图片来源于网络5© Ipsos消费者对即饮茶的需求进一步向情感体验和感官享受深化，产品的基础解渴功能已让位于‘让我心情愉悦’的核心价值。情绪满足、口味优化成为关键购买驱动力，而‘提神/解腻’等传统功能属性逐渐边缘化。让我心情愉悦放松心情口味好/好喝口感好让我度过美好时光解腻口感丰富/有层次感65%64%59%58%48%47%46%即饮茶消费需求 TOP数据来源：益普索定量调研（2025年6月）6© IpsosLabubu x 可口可乐潮玩联创小罐茶-东方美人/茉莉普洱传统茶文化体验果子熟了-明前龙井专属仪式感• 与Labubu等潮玩合作，将潮玩与品牌结合，提升购买和饮用的趣味性• 以东方美学重构瓶身和包装设计，让茶文化变得可触摸• 瓶身印有专属编码，每个唯一序列号都成为社交货币数据来源：益普索公开资料整理，图片来源于网络以情绪为入口、文化为根基、仪式为纽带，实现从功能到情感的升维——这不仅提升忠诚度，也能创造抵御同质化的护城河© Ipsos7即饮茶 功能性成分偏好TOP74%73%71%37%32%27%25%膳食纤维维生素益生菌胶原蛋白乳清蛋白烟酰胺气泡肠道健康提高免疫力肠道健康美容养颜提高免疫力轻上 红石榴桑葚汁“红石榴桑葚烟酰胺维生素C胶原蛋白肽这配料放在整个肤护界都是相当炸裂的 现在是直接喝上了！真比敷面膜都管用呀！“BASAO 康普茶“开盖瞬间就闻到高级茶香混着微醺发酵香，红乌龙果香浓郁，在舌尖转圈圈，康普茶的气泡噗噜噗噜把燥热感biu地炸开，三重口感在嘴里开！演！唱！会！里面的益生菌也很健康，可以帮助身体菌群平衡代谢。”美白丰富口感数据来源：益普索定量调研（2025年6月），益普索公开资料整理，图片来源于网络轻上 西梅柠檬茶“西梅酸甜+茶香清爽，还有膳食纤维加持，解腻又畅快，吨吨喝超爽！”功能性成分为健康赋能，满足消费者对养生与饮用体验的双重期待8© Ipsos工厂萃取科技持续更新迭代，既锁住茶香，又还原现泡口感分段式控温萃取针对乌龙茶等不同茶类，分段调控水温，最大化释放风味物质原叶萃取+无菌冷灌装采用整叶低温萃取，结合瞬时杀菌与无菌环境灌装，避免高温对茶多酚的破坏，保留茶汤鲜爽感功夫茶萃取工艺通过多级浓度梯度提取茶汤，同步回收蒸馏香气冷凝回填，实现“花香-茶韵”复合香气伊利 伊刻活泉现泡茶东方树叶小罐茶 高香无糖茶系列数据来源：益普索公开资料整理，图片来源于网络9© Ipsos小众口味破圈文化味觉符号季节情绪消费风味创新、文化演绎与季节限定带动产品尝鲜，提升社交声量茶百道 木姜子柠檬茶喜茶 藏茶系列春日限定 明前龙井非常规风味 +感官刺激本土化改造 +情感归属节气对话 +稀缺体验眷茶 丁香乌龙折耳根奶茶夏日限定 夏梦玫珑 数据来源：益普索公开资料整理，图片来源于网络入口就是天然的清凉感，酸酸甜甜也不会辣口！还有山茶花碧螺春做茶底，巨巨清爽解腻！和夏天的适配度100%！吸进嘴里有薄荷的清凉感，不知道是不是丁香自带的这种口感，配上乌龙，又能把浮在空中的花香压下来，这种渐变的过渡让人接受程度大大提高。保留了藏区老式茶馆里原有的风味，又增添了丰富的层次感。芝士的咸香、牛乳的清甜、和藏茶的醇厚，是平原地区都可以接受的口感。第一次来贵阳尝试传说中的贵州血统检测液，香水柠檬的清爽和折耳根带来的泥土的清香，竟然让我觉得很解渴！味道是淡淡的豆香，很明亮，像春光，更多的是春天的仪式感。年轻人的第一杯明前龙井也可以是瓶装冷泡茶。入口之后，先是蜜瓜的清新香气在舌尖绽放，紧接着是乌龙茶的鲜醇回甘，两者结合，简直就是夏日里的最佳拍档！整体口感层次丰富，让人一喝就停不下来！10© Ipsos茶基底上，龙井和茉莉花最受消费者喜爱，其次是大红袍和铁观音57%57%49%44%43%37%35%34%33%33%龙井茉莉花茶大红袍铁观音碧螺春普洱茶阿萨姆四季春山茶花乌龙冻顶乌龙茶底偏好 TOP乌龙绿茶花茶普洱红茶数据来源：益普索定量调研（2025年6月），图片来源于网络11© Ipsos果茶的茶底，口感清新的茉莉花茶接受度最高；奶茶更偏好醇厚浓郁的茶底；而纯茶，韵味悠长的龙井是首选果茶 茶底偏好TOP奶茶 茶底偏好TOP纯茶 茶底偏好TOP46%39%31%28%28%28%37%35%35%30%26%24%44%40%34%34%33%28%乌龙绿茶花茶普洱红茶茉莉花茶龙井大红袍四季春抹茶碧螺春龙井大红袍茉莉花茶阿萨姆铁观音碧螺春龙井茉莉花茶大红袍铁观音碧螺春普洱数据来源：益普索定量调研（2025年6月）12© Ipsos果茶水果偏好上，柠檬和葡萄热度不减；热带水果类、柑橘类和莓果类形成三大风味阵营果茶水果偏好TOP葡萄46%草莓41%芒果40%百香果40%桃子40%柚子37%青提37%凤梨34%蓝莓32%橙子30%西瓜30%荔枝29%柠檬48%Top 3数据来源：益普索定量调研（2025年6月），图片来源于网络© Ipsos13椰奶脱脂牛奶全脂牛奶燕麦奶水牛乳58%50%46%38%31%奶茶 奶基底偏好 TOP椰奶“超级浓郁的椰奶的味道，一口下去非常清爽，而且没有额外添加糖哦！ 减肥喝也没有压力！”脱脂牛奶“牛奶换脱脂奶后茶香更重了奶味也依旧浓郁非常好喝！”全脂牛奶“相比脱脂的，这款奶茶的层次感更重，是先茶香、后奶香、然后逐渐融合的过程。”数据来源：益普索定量调研（2025年6月），图片来源于网络健康风潮下，椰奶以低脂清爽成为奶茶新宠，脱脂牛奶强化茶香且满足控卡需求，而全脂牛奶凭借醇厚口感坚守经典市场。14© Ipsos39%37%34%30%29%29%28%可可/巧克力香草桃子/白桃/蜜桃桂花芒果草莓泰式奶茶数据来源：益普索定量调研（2025年6月），益普索公开资料整理，图片来源于网络食物风味水果/干果风味花草坚果风味地域性风味奶茶特殊风味偏好 TOP奶茶风味创新持续突破，食物风味、水果/干果、花草坚果与地域特色的创意融合引领味觉体验潮流 可可/巧克力香草桃子午后红茶 巧克力味奶茶阿萨姆 白桃观音奶茶三得利 香草奶茶© Ipsos1576%的消费者 会在出游/户外活动时饮用即饮茶口味好/好喝让我心情愉悦放松心情口感好让我度过美好时光让我保持良