2025年解码商品力 破局增长

© 2025 Nielsen Consumer LLC. All Rights Reserved.解码商品力破局增长便利店大会 2025© 2025 Nielsen Consumer LLC. All Rights Reserved.2调商品(商品结构、自有品牌等)提效率(供应链效率)渠道多元化(线上/即时零售多元发展)客群精细化(客群精细化运营)应对行业变革的资源投入优先级No.1 No.2 No.3 No.4 零售商2025年资源投入分布数据来源: NIQ 25年3-4月零售商调研问卷(N=59),“您认为贵公司的资源投入应该优先侧重在哪些方面，以争取在2025年取得更好业绩？[复选]”68%49%34%31%22%19%17%15%14%10%60%45%35%30%15%25%25%20%15%10%优化品类/商品组合(如，商品结构、自有品牌)供应链效率提升线上、即时零售等，多渠道融合核心客群精细化运营(如, 会员)精进商品价格策略，提高盈利能力店内体验改善(如, 环境、服务)改善实体店效能(如, 小型化改造、关低效店)精准选址，拓张门店提升自身(零售商)品牌形象探索新的门店类型总体便利店商品结构调整是线下实体门店2025业务发展之重中之重© 2025 Nielsen Consumer LLC. All Rights Reserved.© 2024 Nielsen Consumer LLC. All Rights Reserved.3快消品全渠道销售重要性及增长率 滚动年至25年3月 vs. 去年同期NIQ已覆盖渠道: 73.2%NIQ即将覆盖渠道: 2.0%NIQ暂不覆盖渠道: 24.8%+4.2% 16.2%7.4%5.0%3.2%4.1%7.7%7.7%2.0%22.4%1.9%3.8%0.9%2.0%6.1%2.9%6.7%便利店+1.0%小型超市-2%综合电商(天猫, 淘宝, 京东等，跨境电商)+2%大卖场-15%内容电商+43%超市-5%拼多多+35%*私域电商(微信小程序等)+10%*全渠道同比增速O2O销售占现代渠道7.2%美团外卖, 38.7自营平台, 34.5饿了么, 15.3京东到家, 11.5其他平台, 4.3数据来源：尼尔森IQ零售监测线上线下54快消品品类，拼多多/微信小程序/零食店/餐饮渠道/远西区域根据公开资料进行整理估算；食杂店+3%会员仓储店+25%* 其他线下渠道化妆品店-4% 母婴店-7% 零食店+20%*食品与娱乐+9%* 远西地区消费者购买行为多元化和碎片化为各渠道商品布局提出更高要求85% 的消费者会继续或者更多的在实体店和线上渠道的组合中购物vs. 亚太 77% / 全球 69%过去四周光顾该渠道的渗透率有所提升+8%/75%便利店+5%/73%超市+15%/54%电商+6%/23%新零售+6%/28%传统食杂数据来源：NIQ 2024年中国便利店购物者趋势报告Q：在过去4周内，曾经光顾过哪些类型的商店？© 2024 Nielsen Consumer LLC. All Rights Reserved.© 2025 Nielsen Consumer LLC. All Rights Reserved.Confidential and proprietary4数据来源：NIQ 2025年中国便利店购物者趋势Q：当您在选择便利店购物时，考虑的主要因素是什么？(多项) N=347213.4 10.1 3.0 1.04.5-3.4整体销售额增幅 %门店数增幅 %单店销售额增幅 %滚动年至24年3月滚动年至25年3月中国便利店 | 快消品类3年演变数据来源：NIQ零售研究数据库，基于70个快消品品类满足消费者商品需求是便利店“单店提质”的破局关键消费者愿意来便利店购物的主要原因49%#1 方便到达#2 结账或找寻产品省时29%24%#3 产品质量有保障#4 有丰富多样的产品供选择20%19%#5 有很多优惠/促销活动#6 提供最好的购物体验和服务15%14%#7 有很多知名品牌供选择#8 有包括进口的高质量、高档产品13%#9 总能最先找到新产品#10 有独家产品供选择12%11%+3%+4%+5%+5%+5%© 2023 Nielsen Consumer LLC. All Rights Reserved.© 2023 Nielsen Consumer LLC. All Rights Reserved.535.036.319.318.513.613.613.813.29.19.17.37.31.31.3滚动年去年滚动年今年驱虫产品头发产品家庭清洁个人护理加工食品乳制品酒类休闲零食饮料+15.3+3.6+6.6+11.0+8.8+9.6+28.4+6.7+16.0额增幅%+13.4%份额变化+0.8-1.2+1.6-0.5-0.4-0.2持平持平持平总体滚动年去年+21.7-6.7-5.4+0.4+1.7-3.0+1.2-3.2+4.9额增幅%+1.0%份额变化+1.4-0.8持平-0.5+0.1持平持平持平持平滚动年今年全国便利店 | 快消大类额份额%滚动年至25年3月 对比去年饮料连续两年持续扩容休闲零食/乳制品结构持续收缩酒类/加工食品/个护维持稳定结构占比数据来源：NIQ零售研究数据库，基于70个快消品品类快消基本盘重构中挖掘优势品类即饮茶中国白酒包装水功能饮品啤酒有汽饮品常温果汁即食面常温液体奶冷藏酸奶冰淇淋干脆小食新鲜液体奶中式肉类零食常温酸奶糖果卫生用品小包装食用油饼干坚果包装面包即饮咖啡巧克力面巾纸亚洲传统饮料避孕套香口糖冷藏果汁洗衣剂即饮预调酒-13.0-8.0-3.02.07.012.0-23.0-13.0-3.07.017.027.06数据来源：尼尔森IQ零售核数；覆盖全国便利店销售额前30品类横坐标：单点销量增幅%纵坐标:均价增幅%全国便利店 | 单点销量卖力和单价研究 | 滚动年至25年3月 对比去年同期量价齐升扩产品池，高质、悦己产品量涨价跌丰富各场景性价比产品组合量价齐跌精简产品池，夯实核心基本盘量跌价涨提高升级类产品对销量的贡献品类数占比21%品类数占比39%20%品类数占比20%品类数占比结合量X价增长图谱，细化单店提质“加速跑”战术烘焙面包中国消费者7数据来源: 尼尔森IQ2025年消费者调研展望；尼尔森IQ 零售核数满足新细分需求 提升情绪价值量价齐升：价值购为先——动态锚定进阶属性，响应美好生活追求纯净高质 美味安心#更纯乳品原料为令人愉悦的生活支付溢价66% 为健康增加多元素摄入量78% 全国便利店 | 滚动年至25年3月#微醺放松+2%啤酒总体+21%原浆白啤152+84%147价格指数销售额增幅*销售额增幅椰子水• 黄油牛乳奶油原材料• 0植脂末0反式脂肪酸• 乳脂量更高 口感更绵密#100%原料价格指数=细分类平均每L价格 / 品类总体平均每L价格；啤酒高端价格带为每500ml价格>8元；+14%高端价格带#味蕾刺激*销售额增幅+9%即食面总体+39%进口产地辣味日韩品牌+49%增幅2倍于即食面价格7%品类份额#更低糖分摄入无糖冷藏酸奶 +21.7%增幅1.1