食品饮料行业年度策略报告：白酒篇：筑牢基石，坐看云起

行业年度策略报告 白酒篇：筑牢基石，坐看云起 行业年度策略报告 请通过合法途径获取本公司研究报告，如经由未经许可的渠道获得研究报告，请慎重使用并注意阅读研究报告尾页的声明内容。 行业报告 食品饮料 2024 年 12 月 13 日 强于大市（维持） 行情走势图 相关研究报告 【平安证券】行业周报*食品饮料*注重良性发展，分红回馈股东*强于大市 20241202 【平安证券】行业周报*食品饮料*社零数据回暖，关注板块分化*强于大市 20241117 证券分析师 张晋溢 投资咨询资格编号 S1060521030001 ZHANGJINYI112@pingan.com.cn 王萌 投资咨询资格编号 S1060522030001 WANGMENG917@pingan.com.cn 王星云 投资咨询资格编号 S1060523100001 wangxingy un937@pingan.com.cn 平安观点：  24 年白酒承压，筹码持续出清。2024 年受宏观消费大环境影响，白酒表现承压，年初以来（截至 12.6）白酒板块下跌 10.8%，跑输沪深 300 指数 26.6pct。从节奏上看，1Q 春节走亲访友需求较为刚性，白酒动销有所回暖；2Q 白酒需求转弱，茅台批价下跌，市场情绪回落；3Q 酒企控货挺价，更加注重渠道健康，弱现实逐渐传导到报表，1Q/2Q/3Q24 白酒板块营收同比分别为+15%/+11/+1%，增速环比回落。受制于弱现实，3Q 末白酒重仓市值/全行业基金重仓市值较年初回落 1.65pct 至 10.3%。  我们对 2025 年白酒估值/基本面/业绩展望如下：1）第一波估值修复基本完成，期待后续政策加码：9.24 一揽子政策叠加 9.26 政治局会议表述积极，白酒板块迎来第一波估值修复，后续估值表现取决于 25 年刺激政策的总量与方向。2）基本面渐进修复，延续分化：我们预计 25 年整体延续渐进式复苏。分场景看，我们预计 25 年大众流通渠道维持韧性，宴席低基数下有望迎来修复，期待商务需求回暖；分价格看，25 年大众价格带或延续增长，高端稳健，次高端取决于经济复苏进度；分品牌看，25 年马太效应或更加明显。3）淡化业绩目标，分红回馈股东：24 年厂家任务量增加+动销较弱，目前经销商库存普遍同比增加。我们预计 25 年厂家将淡化回款与业绩增长目标，更加注重实际动销与库存去化，业绩增速同比有所回落。但与此同时，厂家持续提高分红比例回馈股东，我们测算贵州茅台/五粮液/洋河股份 24 年股息率分别达 3.4/4.1/5.4%，已具备吸引力。  关注库存去化及动销拐点：虽然 2025 年白酒业绩降速，但一方面市场容忍度较高，更加关注实际动销与批价稳定性，另一方面白酒格局稳定，马太效应明显，龙头仍有红利，与此同时，高端酒股息率亦形成支撑。后续建议关注库存去化及动销拐点，相关标的：1）业绩确定强，库存良性，享受集中度提升的酒企，推荐贵州茅台、五粮液、山西汾酒、古井贡酒、迎驾贡酒、今世缘；2）虽短期承压，但向上弹性充足，更加受益于政策与基本面反转的酒企：推荐泸州老窖、舍得酒业，关注水井坊、酒鬼酒。  风险提示：1）宏观经济波动影响：白酒受宏观经济影响较大，如果宏观经济下行对行业需求有较大影响；2） 消费刺激政策不及预期：白酒估值受政策影响较大，若消费刺激政策不及预期，会导致短期估值回落；3）消费复苏不及预期：宏观经济增速放缓下，国民收入和就业都受到一定影响，短期内居民消费能力及意愿复苏可能不及预期，从而影响白酒板块复苏；4）行业竞争加剧：竞争格局恶化会一定程度扰乱影响白酒行业定价，对行业造成不良影响；5）食品安全问题：食品安全是行业发展的红线，一旦出现食品安全问题，对行业将产生巨大的负面影响，行业恢复或将需要较长时间。 证券研究报告 请通过合法途径获取本公司研究报告，如经由未经许可的渠道获得研究报告，请慎重使用并注意阅读研究报告尾页的声明内容。 食品饮料·行业年度策略报告 2/ 19 正文目录 一、 市场回顾：表现承压，资金流出 ............................................................................................................. 4 1.1 白酒跑输大盘，估值不断回调 ............................................................................................................... 4 1.2 持仓比例下降，筹码持续出清 ............................................................................................................... 6 二、 业绩回顾：控量挺价，主动降速 ............................................................................................................. 9 2.1 收入增速环比回落，注重良性发展 ......................................................................................................... 9 2.2 盈利整体稳定，个股有所分化 ............................................................................................................. 10 三、 25 年展望：渐进复苏，回归理性 .......................................................................................................... 12 3.1 复盘 2018-19 年：估值先行，基本面随后复苏，报表改善滞后 .............................................................. 12 3.2 基本面展望：筑底后渐进式修复，场景/价格带/品牌延续分化 ................................................................ 13 3.3 业绩展望：淡化目标与业绩，加大股东回馈 ......................................................................................... 15 四、 投资建议......................................................