食品饮料行业周报（25年第32周）：白酒积极推新应变场景缺失，关注板块中报业绩

请务必阅读正文之后的免责声明及其项下所有内容证券研究报告 | 2025年08月12日优于大市食品饮料周报（25 年第 32 周）白酒积极推新应变场景缺失，关注板块中报业绩核心观点行业研究·行业周报食品饮料优于大市·维持证券分析师：张向伟证券分析师：杨苑021-60933124zhangxiangwei@guosen.com.cn yangyuan4@guosen.com.cnS0980523090001S0980523090003证券分析师：柴苏苏证券分析师：张未艾021-61761064021-61761031chaisusu@guosen.com.cnzhangweiai@guosen.com.cnS0980524080003S0980525070005联系人：王新雨021-60875135wangxinyu8@guosen.com.cn市场走势资料来源：Wind、国信证券经济研究所整理相关研究报告《食品饮料周报（25 年第 31 周）-行业进入中报业绩期，关注板块结构性机会》 ——2025-08-04《食品饮料行业深度：新消费研究之三：即时零售应需而生，酒类品牌或迎新机遇》 ——2025-08-01《食品饮料周报（25 年第 30 周）-第二季度白酒超配比例环比下降，关注板块中报业绩情况》 ——2025-07-28《食品饮料行业2025 年二季度基金持仓分析-白酒板块基金持仓比例环比下降，大众品板块略有增持》 ——2025-07-23《食品饮料周报（25 年第 29 周）-白酒估值持续修复，关注中报业绩窗口》 ——2025-07-21本周（2025 年 8 月 4 日至 2025 年 8 月 8 日）本周食品饮料板块上涨 0.75%，跑输上证指数 1.37pct。本周食品饮料板块涨幅前五分别为*ST 西发(16.28%)、岩石股份(14.11%)、万辰集团(10.87%)、西麦食品(10.32%)和金字火腿(9.38%)。白酒：需求压力下酒企积极推新，满足消费者多元化需求。贵州茅台酒(五星商标上市 70 周年纪念)8 月 8 日上架 i 茅台 APP；五粮液将于 8 月 15 日正式上市中式五粮精酿啤酒“风火轮”；酒鬼酒产品上启动“二低一小”产品战略。本周白酒上涨 0.4%，逐步进入中报业绩交易阶段。情绪面看，白酒板块作为顺周期优质资产跟随大盘情绪上涨，后市伴随重要会议政策预期升温，仍有估值修复机会。基本面看，全国性次高端酒企陆续发布业绩预告，反应行业需求压力，酒企短期仍将以去库存、促动销为主要工作，报表端预计加速释放包袱，中长期更加重视消费者和消费场景培育，积极布局国际化和年轻化。个股推荐方面，把握三条投资主线：1）抗风险能力经过多轮周期验证的板块龙头贵州茅台、山西汾酒、五粮液；2）数字化工程逐步显现正反馈、估值超跌修复的泸州老窖；3）基地市场仍有份额提升逻辑的今世缘、迎驾贡酒、古井贡酒；也建议关注渠道风险加速释放的洋河股份、口子窖、酒鬼酒等。大众品：啤酒、饮料迎来旺季，关注中报业绩兑现。啤酒：2Q25 啤酒板块基金重仓比例小幅下降，燕京啤酒基金重仓比例有所提高。个股方面，我们继续优先推荐内部改革持续深化的燕京啤酒，关注华润啤酒、青岛啤酒的配置机会，偏好低波高股息的资金可继续持有重庆啤酒。零食：2Q25 零食板块基金重仓比例提升较多，加仓主要集中在盐津铺子、万辰集团。调味品：预计基础调味品龙头表现稳健，关注中报业绩窗口。推荐复调板块龙头颐海国际以及基础调味品板块龙头海天味业。速冻食品：淡季企业积极研发新品，中长期受益工业化。继续推荐关注经营稳定的餐饮供应链龙头安井食品、千味央厨。乳制品：潜在政策催化，需求平稳复苏，供给加速出清，布局 2025年供需改善带来的向上弹性。饮料：旺季龙头提速，业绩分化明显。我们持续推荐水份额修复同时无糖茶环比提速的农夫山泉及加速全国化和平台化的东鹏饮料，同样建议关注今年表现较优的包装水、茶饮龙头。投资建议：本周推荐组合为贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖、农夫山泉、东鹏饮料、安井食品等。风险提示：需求恢复较弱；原材料价格大幅上涨；市场竞争加剧。重点公司盈利预测及投资评级公司公司投资昨收盘总市值EPSPE代码名称评级（元）（百万元）2025E2026E2025E2026E600519.SH贵州茅台优于大市1,421.01,785,01975.0481.8118.917.4000858.SZ五粮液优于大市122.2474,4108.629.1614.213.3600809.SH山西汾酒优于大市179.1218,53211.1812.5716.014.3000568.SZ泸州老窖优于大市122.2179,7998.868.9713.813.69633.HK农夫山泉优于大市46.5475,7691.321.5135.230.8605499.SH东鹏饮料优于大市297.9154,9018.9411.5633.325.8000729.SZ燕京啤酒优于大市13.136,9790.510.6025.721.9资料来源：Wind、国信证券经济研究所预测请务必阅读正文之后的免责声明及其项下所有内容证券研究报告2内容目录1 周度观点：白酒积极推新应变场景缺失，关注板块中报业绩 ........................ 41.1 白酒：需求压力下酒企积极推新，满足消费者多元化需求 ................................ 41.2 大众品：啤酒、饮料迎来旺季，关注中报业绩兑现 ...................................... 42 周度重点数据跟踪 ............................................................ 62.1 行情回顾：本周（2025 年 8 月 4 日至 2025 年 8 月 8 日）本周食品饮料板块上涨 0.75%，跑输上证指数 1.37pct ........................................................................ 62.2 白酒：本周普五批价下跌，箱装飞天茅台、散装飞天茅台批价上涨，国窖批价持平 .......... 82.3 大众品：生鲜乳不变，猪肉、鸭苗、PET 下降，其余原材料上升 .......................... 92.4 本周重要事件 ..................................................................... 122.5 下周大事提醒 ..................................................................... 14风险提示 ..................................................................... 15请务必阅读正文之后的免责声明及其项下所有内容证券研究报告3图表目录图1： A 股各行业本周涨跌幅 ..........................