【新生代洞察】Sinomonitor Insight 5月合集

1乳制品市场发展平稳，儿童乳制品潜力巨大•在近期的数据观察中，传统乳制品行业展示出持续稳定的增长态势，白奶和酸奶品类的渗透率表现较为亮眼。相比之下，风味奶、谷物奶及早餐奶等细分市场则遭遇了较为明显的下滑，市场正经历着消费者偏好的转变。•尽管儿童乳制品目前占整个乳制品市场的份额较小，但其增长潜力不容小觑。该细分领域的品类渗透率增速超越了传统乳制品。•其中，消费者更倾向于选择营养价值更高、添加剂更少的儿童奶酪产品，这反应了他们对营养均衡产品的强烈需求。随着对消费者教育和产品创新的加速，儿童奶酪市场有望进一步拓展，成为推动乳制品行业多元化发展的重要力量。2021-2023 乳制品细分品类变化趋势2021-2023 儿童乳制品细分品类变化趋势数据来源：CMMS-精华版 2023；Base=过去一年买过儿童乳制品的被访者二线城市儿童奶酪市场成为增长热点•近年来，儿童奶酪产品在一线城市和三线城市的市场渗透率呈现出不同程度的下滑趋势，反映出这些市场的饱和度增加情况。•然而，在二线城市中，儿童奶酪产品的渗透率却呈现出显著的上升趋势，表现出了巨大的市场潜力。这得益于二线城市居民育儿观念的转变以及对高质量营养食品需求的增长，表明二线城市在儿童奶酪消费领域具有较大的发展潜力和拓展空间，各大品牌有望通过深入挖掘这一市场，实现更高的市场份额和销售额增长。数据来源：CMMS-精华版 2023；Base=all37.0%36.1%45.2%35.7%41.8%44.8%一线城市二线城市三线城市202120232021-2023 不同城市级别 - 儿童奶酪渗透率变化趋势（%）•在二线和三线市场中，本土品牌凭借其独特的口感和贴合当地消费者需求的营销策略，渗透率与进口品牌不相上下。然而，在一线市场，进口品牌凭借其多年的品牌积累和产品优势，仍占据领先地位。2023 进口 & 本土品牌分城市线级食用情况（%）进口品牌本土品牌数据来源：CMMS-精华版 2023；Base=过去一年给孩子食用过儿童奶酪的被访者数据来源：CMMS-精华版 2023；Base=过去一年给孩子食用过儿童奶酪的被访者本土品牌包含：妙可蓝多/伊利/光明/蒙牛/奶酪博士/英氏/妙飞/吉士丁/小鹿蓝蓝进口品牌包含：百吉福/kiri/安佳/乐芝/瑞慕/小贝勒进口品牌在一线城市领跑73.3%62.6%74.4%63.9%12.0%13.5%+1.5%+1.2%+1.1%白奶酸奶儿童乳制品80.7%39.3%77.8%41.5%30.0%30.2%儿童奶饮品儿童奶酪儿童奶片2023202120232021高线 99.8%低线 97.5%高线 79.4%低线 45.1%2（接上页）妈妈群体引领消费潮流•儿童奶酪的主要购买群体聚焦于低年龄段的儿童（4-10岁）的妈妈们。他们年龄大约在25-44岁之间，拥有丰富的育儿经验和购物选择能力，扮演着家庭营养把关人的角色，对孩子的饮食选择拥有决定性的话语权。•这些现代妈妈群体，不仅关注食品的安全与健康属性，还倾向于寻找能够吸引孩子、同时又富含营养的零食选项，以满足孩子成长所需的能量与营养补充。多平台攻略与专业选择•为了确保购买到安全可靠的产品，他们往往会在购物前进行深入的搜索和比较。这些消费者倾向于利用多个平台来搜索产品信息，特别是那些能够提供导购推荐、短视频展示以及知识问答服务的平台。他们相信这些平台上的内容更为丰富和真实，能够帮助他们更好地了解产品的各个方面。•而在做出购买决策时，他们更偏好选择那些权威、专业的购物平台，因为这些平台通常拥有严格的筛选机制和完善的售后服务，能够为他们提供更加安心、便捷的购物体验。此外，这些平台上的用户评论和评分系统也为他们提供了宝贵的参考信息。•因此，对于儿童奶酪品牌来说，优化内容推荐排名、加强与专业购物平台的合作以及提升用户评论质量将是提升销售业绩的关键。儿童奶酪消费者孩子年龄占比（%）数据来源：CMMS-精华版 2023；Base=过去一年给孩子食用过儿童奶酪的被访者52.2%48.9%49.9%54.3%53.8%51.7%选购物我经常我认为202120232021-2023 儿童乳制品消费者对产品成分关注变化趋势（%）数据来源：CMMS-精华版 2023；Base=过去一年给孩子服用过儿童乳制品的被访者儿童奶酪消费者使用的搜索平台和购买平台（% / index）数据来源：CMMS-精华版 2023；Base=过去一年给孩子食用过儿童奶酪的被访者食品配料表渐成选购关键因素•越来越多的消费者在选购食品时，都会首先关注食品配料表。他们对于食品的成分、来源以及添加剂等细节越来越重视，尤其是家长们对儿童乳制品的选择愈加谨慎。他们在选购时，不仅关注添加剂、蔗糖含量，还要求高营养价值和功能性。•随着“有机、天然”等健康食品概念的普及，消费者对于健康饮食的追求日益强烈。品牌在宣传时，需要紧跟这一趋势，强调产品的健康属性，确保产品配料表与健康理念相吻合，以满足消费者对高品质、健康乳制品的期待。3岁及以下4-6岁7-10岁11-14岁11.4%26.1%35.0%18.0%搜索平台导购推荐类45%（136）短视频平台41%（146）社交软件38%（114）知识问答社区26%（192）购买平台专业类购物网站26%（121）综合/百货类购物网站25%（106）综合商场23%（103）厂家官网/品牌专卖店23%（141）3目的地选择为核心，显露多元代际偏好•整体来看，英国有三分之二的消费者打算在2024年去度假。其中48%的人有计划预订，19%的人已经预订好了2024年的主要假期。不过，也有34%的消费者表示，他们今年不打算去度假。•对有假期计划的消费者而言，目的地显然是选择度假时最重要的考虑因素，且约20%的消费者对户外媒体具有偏好，15%的人在过去1年内曾使用booking.com来预订假期。值得一提的是，有33%的消费者认为，在做出购买决定时，互联网上的广告对他们来说是最有帮助的。•那些特别看重天气的消费者，往往可以归类为“休闲旅游狂热者”。而那些认为停留时间是选择度假最重要因素的人，则更有可能是大战前出生的老一辈。至于那些对文化和活动特别感兴趣的人，则更多地集中在Z世代。英国消费者 - 今年预订假期的计划（%）英国消费者 - 度假花费变化趋势（%）英国消费者 - 度假主要考虑因素（%）预计旅游花费更多36%13%27%14%预计和去年一样预计减少旅游支出不确定/不知道48%34%19%计划预订主要假期已经预订了主要假期今年没有度假计划数据来源：GB TGI 2024 January；Base=all73%目的地53%天气53%住宿22%停留时间19%文化和活动数据来源：GB TGI 2024 January；Base=计划预订/已经预订主要假期的被访者数据来源：GB TGI 2024 January；Base=计划预订/已经预订主要假期的被访者收入虽相似，支出或有别•计划减少假期旅游支出与计划增加支出的人群在收入水平方面较为接近。然而，不同群体在旅行时的关注点并不均衡，特别是Z世代，他们更容易将焦点放在当地文化和特色活动上。这种差异催生了他们在消费观念和计划制定上的不同思路，进而影响了各自的