2023亚太地区食品与饮料行业趋势概览报告

最新市场研究、创新洞察和消费者趋势。食品与饮料行业趋势概览2023 亚太地区目录银发经济：满足老龄化人群的需求01营养关注：老龄人群营养针对年长消费者的零食品类脑力驱动：专注力、精力和 大脑健康02成分关注：脑力驱动“大脑水”可以帮助孩子保持敏锐无愧享乐2.0：开启全新层面的狂欢式享受03从糖果味汽水饮料中获得双倍享受夜间休闲食品也是抓住Z世代消费者的一大商机2新冠疫情爆发三年多以来，每个人的生活都发生了改变。作为独立个体，我们中的许多人经历了巨大的痛苦和损失，另一些人对自己的健康和人生目标有了新的认识。疫情是人类社会发展的一个重要转折点，也影响了作为消费者的我们。在今年的亚太区食品与饮料行业趋势概览中，英敏特食品与饮料专家关注了三大消费者需求领域，企业和品牌有机会在其中为消费者提供支持。一些国家历史较短且人口以较年轻的群体为主，而另一些国家则面临为日益老龄化的人口提供服务的挑战。一部分年长消费者需要特定的健康和福利支持，另一部分希望能够尽可能长时间地保持积极活力的生活方式。英敏特趋势洞察之“老有所养”展示了企业和品牌可以如何帮助这两类年长消费群体。新冠疫情过后，心理健康和认知意识的需求比以往任何时候都更多。消费者渴望追求积极的心理健康，并主动在实现这一目标的过程中寻求帮助。与此同时，我们也被社交媒体“永远在线”的特性和无法集中精力这些状态所困扰。英敏特趋势洞察之“脑力驱动”突出了帮助消费者实现心理健康和清晰目标的机会。最后，如果说我们从这次疫情中学到了什么，那就是享受所拥有的一切，并尽可能随时在生活的各个方面寻求幸福。英敏特趋势洞察之“无愧享乐”探讨了企业和品牌要如何在不引发消费者内疚感的情况下，支持他们享受食品和饮料带来的乐趣。这一趋势展示了如何帮助消费者保持当下的生活方式，并庆祝生活中雀跃人心和无拘无束的时刻。展望未来，英敏特食品与饮料资讯平台为您提供对市场的全面洞察，助您深入了解消费者需求及背后原因，并制定更佳战略决策，欢迎联系我们的团队以获取解更多信息。编者按Megan Stanton 英敏特南亚地区食品与饮料研究副总监301银发经济：满足老龄化人群的需求4营养关注：老龄人群营养新冠疫情加剧了年长者对健康和营养的重视，为更全面和预防性的老年健康产品创新带来了机遇。555岁及以上的人群越来越注重营养，并且他们会主动关注自己的整体健康。这为企业和品牌创造了拓展各种产品以支持其具体的健康和营养需求的机会。英敏特全球新产品数据库(GNPD)的数据显示，在2017年10月至2022年9月期间，全球仅有不到1%的食品、饮料和补剂新品配有老年人相关宣称。新冠疫情使老年人群更加意识到自身的脆弱性，还放大了支撑整体健康的营养需求。由于疫情的影响，越来越多的老年人希望老有所养。这为开发更多以老年人为中心、针对特定健康（例如肌肉和认知健康）和营养（例如蛋白质）需求的产品带来了商机，从而帮助老年人保持健康的生活方式。在中国46%的50-59岁消费者同意，针对其健康需求的特定产品可以帮助他们维持健康的生活方式。来源：英敏特中国消费者报告6提供多种途径支持整体健康品牌可以通过加入关键的植物和营养成分，来支持老年人群的整体健康，其中也包括一些针对免疫健康、机动性、心理健康和肠道健康的成分。雀巢KLIM克宁银养高钙叶黄素配方奶粉，中国该产品专为50岁以上人群设计，含有提取自金盏花的对眼部健康有益的叶黄素。来源：英敏特全球新产品数据库(GNPD)Aurita膀胱健康胶囊，奥地利含有南瓜粉和四种植物提取物、维生素E和仙人掌提取物，据称对老年女性的膀胱健康有益。来源：英敏特全球新产品数据库(GNPD)7关注年长人群的血液健康和循环的品牌同样有新机遇。随着年龄增长，由于动脉和静脉承受压力，老年人的血液循环系统会开始衰退。良好的血液循环可为身体输送氧气和营养素，确保身体有效运转。除了运动，坚持心血管健康饮食也可以提升血液健康。品牌可以在老年人的食品、饮料和营养补剂中添加生成红细胞和促进血液循环所需的营养素，如铁、叶酸和维生素B12等。Taxofit 800mg叶酸营养补充剂，德国该补充剂提供800微克叶酸、5毫克维生素B1、25微克维生素B12以及维生素B6，被推荐用于孕期、哺乳期以及 老年阶段。来源：英敏特全球新产品数据库(GNPD)8成分关注：初乳不仅仅对婴幼儿有益补充初乳对婴儿和老年人都有益处。新鲜初乳是雌性哺乳动物分娩后立即产生的富含营养的体液。它含有丰富的矿物质和抗体，可以增强机体性能，改善免疫力，帮助组织再生，并对皮肤具有抗衰老作用。虽然目前还比较小众，英敏特全球新产品数据库(GNPD)显示，含有初乳的老年人群消费品自2017年到2022年从一个小基数增长了2.5倍，这的确是老年消费者关注的原料之一。随着亚太地区对老年人群关注度的提升，我们预期会看到更多厂商对初乳成分的应用。未来机遇品牌可以通过多种方式支持老年人群的整体和预防性健康。能针对美容、泌尿系统和循环系统提供健康益处的成分可以在产品配方中大幅突出。品牌也可以通过富含初乳的产品向消费者宣传这种成分对老年人群的效用。9汇聚行业专家洞察， 提供卓越资讯解决方案。英敏特食品与饮料© 2023 Mintel Group Ltd. All rights reserved.富有远见的前瞻性洞察掌握影响品类的最新趋势和变革因素强大工具创建资料库和演示文稿，还可以与您的同事 进行协作。高效省时智能筛选和邮件提醒，助您快速获取所需内容。技术预见探索食品科学、营养和包装领域的最新进展和 落地可能。英敏特食品与饮料资讯平台的服务对象有高速增长目标的快速成长型企业需要利用市场资讯做出决策的公司需要丰富信息以满足不同团队需求的企业12336个市场的消费者数据86个市场的产品创新资讯超过35个食品与饮料品类的内容 成分、营养、包装和风味趋势的深度分析userid:206478,docid:136829,date:2023-08-16,sgpjbg.com跟踪和分析全球产品创新的权威数据来源。英敏特全球新产品数据库 (GNPD）© 2023 Mintel Group Ltd. All rights reserved.深度内容值得信赖每月，您将看到来自 86 个市场的超过 40000 款美容、个护、食品、饮料、健康、家居护理、卫生、宠物等领域的产品。通过英敏特全球新产品数据库，您将迅速了解：对食品科学、专业营养、专利、宣称、成分和配方、包装和应用的现状和未来发展进行分析并提出建议。英敏特全球新产品数据库助您成就业务增长通过理解产品创新的发展方式和背后原因，发掘未来机会。通过了解品类和市场现状，更快做出更佳 商业决策。通过洞悉竞争对手的当前行动和全球趋势，获得竞争优势。123每月发布超过40000款新产品每个产品都有来自80多个地区的信息46个大品类与273个细分品类针对年长消费者的零食品类拒绝过时的刻板印象，并满足老年消费者对于休闲食品需求的品牌，可以在人口老龄化严重的市场中吸引这一重要消费群体。12许多零食品牌的创新主要关注Z世代的消费习惯。然而，鉴于未来全球老年消费者的数量庞大，这部分消费者的需求不容忽视。世界卫生组织预测，到2030年，六分之一的全球消费者将超过60岁，到20