食品饮料行业点评报告：6月电商数据分析：线上销售下滑，行业集中度提升

食品饮料 请务必参阅正文后面的信息披露和法律声明 1 / 15 食品饮料 2023 年 07 月 27 日 投资评级：看好（维持） 行业走势图 数据来源：聚源 《社零数据表现稳健，基本面持续改善—行业周报》-2023.7.23 《6 月社零数据稳健增长，烟酒类表现突出—行业点评报告》-2023.7.19 《酒企业绩仍有韧性，大众品关注个股变化—行业周报》-2023.7.16 6 月电商数据分析：线上销售下滑，行业集中度提升 ——行业点评报告 张宇光（分析师） 叶松霖（分析师） 张恒玮（联系人） zhangyuguang@kysec.cn 证书编号：S0790520030003 yesonglin@kysec.cn 证书编号：S0790521060001 zhanghengwei@kysec.cn 证书编号：S0790122020008  电商数据分析：线上销售额略有下滑，行业集份额持续向头部集中 2023 年 6 电商销售数据同比略有下滑，主要与消费复苏放缓有关，细分品类看，阿里系休闲食品、乳制品、冲饮品、粮油速食行业销售额分别同比-0.3%、-6.2%、-1.9%、+14.2%，其中粮油速食增速较快或因餐饮场景恢复；其他品类有所下滑，主要或因消费能力和意愿修复较慢。从行业集中度看，龙头领先优势明显，市场份额持续向头部集中，休闲食品、乳制品、冲饮麦片、粮油速食 CR3 市占率分别环比+1.5pct、-0.4pct、+2.6pct、+5.8pct，行业集中度保持提升趋势。  休闲食品：线上销售额下滑，传统糕点增速最快，行业集中度提升 2023 年 6 月阿里系休闲食品行业线上销售额达 30.7 亿元，同比降 0.3%。拆分量价来看，销售量同比降 10.6%，销售均价同比增 11.5%，行业量减价增。分子行业看，传统糕点类增速最快，同比增 18.5%。饼干膨化类线上销售额占比最高达17.3%。休闲食品行业 CR3 环比+1.5pct 至 10.7%，行业集中度上升。  乳制品：行业销售额下滑，低温奶类增长较快 2023 年 6 月阿里系乳制品行业线上销售额达 15.8 亿元，同比降 6.2%。其中，销售量同比下降 5.2%，销售均价同比下降 1.1%。分子行业来看，2023 年 6 月低温奶类表现较好，同比增 83.3%；纯牛奶行业线上销售额占比较高达 46.9%。乳制品行业 CR3 环比下降 0.4pct 至 41.2%，行业集中度略有下降。  冲饮麦片：燕麦行业销售额下滑，行业集中度上升 2023 年 6 月阿里系冲饮麦片行业线上销售额达 1.3 亿元，同比降 1.9%。拆分量价来看，销量同比下降 15.6%，均价同比上升 15.9%。从市占率来看，桂格、西麦、王饱饱市占率环比分别+2.6pct、+1.0pct、-0.9pct 至 17.8%、11.6%、5.2%。冲饮麦片行业 CR3 环比上升 2.6pct 至 34.6%，行业集中度上升。  粮油速食：线上销售额增长，方便速食增速最快，行业集中度提升 2023 年 6 月阿里系粮油速食行业线上销售额达 34.9 亿元，同比增 14.2%。其中，销售量同比下降 4.2%，销售均价同比增 19.4%。分子行业来看，2023 年 6 月方便速食类表现较好，同比增 47.9%，线上销售额占比较高达 46.5%。粮油速食行业 CR3 环比上升 5.8pct 至 15.4%，行业集中度上升。  投资建议：大众品环比持续恢复，关注零食、速冻、预制菜和乳制品 二季度受到宏观经济影响，大众品处于稳步复苏阶段，其中休闲零食受益于零食量贩渠道扩张红利实现较好发展，同时随着门店数量和品类增加，全年业绩具备较好弹性和确定性。乳制品二季度动销和需求仍在恢复中，伴随原材料和生产成本下降，企业盈利能力有望得到较好改善。粮油速食方面，疫后餐饮消费场景修复较快，带动 B、C 端需求和渗透率提升，其中速冻及预制菜呈现较好景气度。  风险提示：宏观经济波动风险、消费复苏低于预期风险、原材料价格波动。 -29%-19%-10%0%10%2022-072022-112023-03食品饮料沪深300相关研究报告 开源证券 证券研究报告 行业点评报告 行业研究 行业点评报告 请务必参阅正文后面的信息披露和法律声明 2 / 15 目 录 1、 休闲食品：线上销售额下滑，传统糕点增速最快 ................................................................................................................ 4 2、 乳制品：行业销售额下滑，低温奶增长较快 ........................................................................................................................ 5 3、 冲饮麦片：燕麦行业销售额下滑，行业集中度上升............................................................................................................. 8 4、 粮油速食：线上销售额增长，方便速食增速最快 .............................................................................................................. 10 5、 投资建议 .................................................................................................................................................................................. 12 6、 风险提示 .................................................................................................................................................................................. 13 图表目录 图 1： 2023 年 6 月阿里系休闲食品行业同比降 0.3% ................................................................................................................. 4 图 2： 2023 年 6 月休闲食品子行业中传统糕点增速最快 ..........................................