食品饮料行业周度更新：C端速冻食品消费有哪些新趋势？

请阅读最后评级说明和重要声明 丨证券研究报告丨 行业研究丨专题报告丨食品、饮料与烟草 [Table_Title] 食品饮料行业周度更新：C 端速冻食品消费有哪些新趋势？ 报告要点 [Table_Summary]中国速冻食品市场规模近年来持续不断扩大。根据艾媒咨询的数据，2025 年中国速冻食品市场规模达 2130.9 亿元，预计 2030 年将达 2901.4 亿元。在生活节奏加速的消费趋势下，C 端便捷的食品需求持续增加，同时 B 端餐饮业对半成品的需求也在扩张。速冻食品行业正从“便捷驱动”向“便捷与品质并重”转型，消费者对口味、新鲜度、营养等品质维度关注度显著提升。 分析师及联系人 [Table_Author] 董思远 范晨昊 SAC：S0490517070016 SAC：S0490519100003 SFC：BQK487 %%%%%%%%research.95579.com1 请阅读最后评级说明和重要声明 更多研报请访问 长江研究小程序 丨证券研究报告丨 食品、饮料与烟草 cjzqdt11111 [Table_Title2] 食品饮料行业周度更新：C 端速冻食品消费有哪些新趋势？ 行业研究丨专题报告 [Table_Rank] 投资评级 看好丨维持 [Table_Summary2] 周度聚焦：C 端速冻食品消费有哪些新趋势？ 中国速冻食品市场规模近年来持续不断扩大。根据艾媒咨询的数据，2025 年中国速冻食品市场规模达 2130.9 亿元，预计 2030 年将达 2901.4 亿元。在生活节奏加速的消费趋势下，C 端便捷的食品需求持续增加，同时 B 端餐饮业对半成品的需求也在扩张。2025 年 C 端消费者对速冻食品的囤货需求偏低。艾媒咨询数据显示，超六成（64.8%）消费者购买速冻食品的份量适中，能满足“少量囤货”需求即可；单次消费金额多为 51-100 元。消费者购买速冻食品的习惯呈现小批量囤货特征。方便快捷是消费者购买速冻食品的主要原因；消费者购买速冻食品时更关注口味、新鲜度和保质期，三者分别占比 56.4%、53.0%、52.7%。速冻食品行业正从“便捷驱动”向“便捷与品质并重”转型，消费者对口味、新鲜度、营养等品质维度的关注度显著提升。从渠道分布看，速冻食品线上渠道占比节节攀升。健康产品的偏好度也在 2025 年快速提高，一方面是消费者健康意识的觉醒，另一方面也是厂家在供给端的不断创新。 最新观点：白酒板块阶段性仍沿着“供给优化，需求弱复苏”演绎，春节周期仍然处于库存去化过程中，其中茅五表现领先行业，短期行业以价换量趋势下库存去化有望加速，建议关注后续淡季批价及库存变动情况。大众品需求边际有望回暖，春节备货错期影响，叠加春节旺季需求改善，整体迎来开门红。最新推荐：千禾味业、锅圈、贵州茅台、安琪酵母、泉阳泉、万辰集团、安井食品、五粮液、蒙牛乳业、卫龙美味、洽洽食品、若羽臣、东鹏饮料、山西汾酒等。 行情回顾：食品综合、啤酒等周度涨幅领先 食品饮料（长江）指数 2026 年初以来至 2 月 27 日收盘，上涨 0.77%，板块行情相对落后于沪深 300（上涨 1.74%）。过去一周来看，食品综合、啤酒、红酒板块涨幅相对领先，而软饮料、白酒、黄酒、其他酒类等板块回撤较多。 行业动态：春节消费稳中向好，预制菜国标将至 2026 年春节期间的消费品市场展现出强劲的复苏势头与消费韧性。白酒行业表现尤为亮眼，茅台、五粮液等头部品牌动销超预期，渠道库存健康，节后价格保持坚挺；饮料市场同样开局良好，可口可乐在部分区域实现“开门红”，整体动销稳健。 面对消费趋势的变化，各行业积极通过产品创新与营销升级捕捉增长机遇。休闲食品领域，健康化成为主流，企业推出低糖、药食同源新品，并借助明星联名与国潮 IP 吸引年轻客群；饮料巨头则跨界进入即饮咖啡等新赛道。同时，品牌建设持续加码，燕京啤酒在国内外核心地标大规模投放广告，以提升全球品牌影响力。 行业在寻求扩张的同时也步入更规范的发展阶段。白酒企业如今世缘已明确全国化目标，饮料行业普遍将餐饮渠道与海外市场作为战略重点。尤为重要的是，预制菜行业首个国家标准将于2026 年出台，将从定义、原料、保质期等方面进行全面规范，这标志着该细分领域即将进入有序发展的新周期，为行业长期健康成长奠定基础。 。风险提示 1、需求恢复较慢风险； 2、行业竞争进一步加剧风险； 3、消费者消费习惯发生改变风险。 市场表现对比图(近 12 个月) 资料来源：Wind 相关研究 [Table_Report]•《解码威士忌系列报告三：新国标，新篇章》2026-03-01 •《饮酒思源系列（二十七）：龙头企业如何穿越周期波动》2026-02-20 •《饮酒思源系列（二十八）：一致预期和真实业绩的偏差来自何处？》2026-02-20 -10%3%17%30%2025-32025-72025-102026-2食品、饮料与烟草沪深3002026-03-02%%%%%%%%research.95579.com2 请阅读最后评级说明和重要声明 3 / 10 行业研究 | 专题报告 目录 周度聚焦：C 端速冻食品消费有哪些新趋势？.............................................................................. 4 行情回顾：食品综合、啤酒等周度涨幅领先 ................................................................................. 6 行业动态：春节消费稳中向好，预制菜国标将至 .......................................................................... 7 风险提示 ....................................................................................................................................... 8 图表目录 图 1：2014-2030 年中国速冻食品市场规模及预测 ...................................................................................................... 4 图 2：2014-2030 年中国速冻小吃市场规模及预测 ...................................................................................................... 4 图 3：2025 年中国消费者对速冻食品购买份量的偏好 .....................................................................................