食品饮料行业周度市场观察第43周

1食品饮料行业周度市场观察2025/10.13-10.19第周4301行业趋势Industry Trends行业环境：本周看点：新茶饮卷完口味卷健康！“养生奶茶”成行业新战场；食品饮料行业“智变” AI重塑消费者“吃喝”新体验；瓶装水“中场战事”：“价格战”下头部企业多元化布局谋突破。行业环境头部品牌动态投资运营产品技术营销活动来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2.原文链接：http://finance.sina.com.cn/roll/2025-10-13/doc-infttnsp3031784.shtml原文链接：http://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-10-14/doc-inftvmir2230360.shtml关键词：椰子水饮料,健康饮品,产业链,市场分析,发展趋势概要：椰子水饮料是以天然椰子水为主要原料制成的健康饮品，具有低热量、低脂肪、低糖的特点，富含氨基酸、维生素和矿物质。近年来，国内市场增长迅速，零售额从2019年的1.02亿美元增至2024年的10亿美元，预计2025年将达到13.93亿美元。产业链涵盖上游椰子种植、中游加工处理（灭菌、包装等）和下游多渠道销售（超市、电商等）。主要品牌包括佳果源、轻上、春光食品等，竞争激烈。未来行业将朝多元化、个性化方向发展，企业需加强品牌建设以应对挑战。研究预测，2025-2031年产能、需求及市场规模将持续扩大，但需关注政策、技术等风险因素。关键词：养生,健康,新茶饮,竞争逻辑,药食同源概要：新茶饮市场竞争加剧，头部品牌如沪上阿姨、茶百道等转向“养生”赛道，推出健康、轻养生产品系列，如“五红素颜水”和“轻盈系列”，强调药食同源和低糖概念。消费者健康意识提升，推动“抗糖”“低卡”等需求增长，品牌借此寻求差异化突破。行业竞争逻辑从“好喝”转向“喝好”，注重成分价值和饮用场景，通过食材溯源和科学配方提升产品溢价。健康化、功能化成为新趋势，品牌需平衡口感与健康，以在竞争中赢得增长机会。新茶饮卷完口味卷健康！“养生奶茶”成行业新战场1.2025年中国椰子水饮料行业零售额、产业链及主要生产企业分析201行业趋势Industry Trends来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2025/10.13-2025/10.193.食品饮料行业“智变” AI重塑消费者“吃喝”新体验原文链接：http://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-10-09/doc-inftiina1907379.shtml关键词：机器人制作奶茶,数字技术,消费体验,AI系统,食品安全概要：数字技术正深度重塑食品饮料行业。在北京中关村，机器人制作的奶茶吸引路人驻足，展现了智能化的消费体验。商务部等8部门发布的《指导意见》推动数字消费发展，成为企业增长的新支点。前端场景中，自动化设备如奈雪的“自动奶茶机”提升效率，AI系统保障食品安全；后端供应链上，星巴克、飞鹤等企业通过IoT和数字化体系优化运营。AI技术在食品饮料市场的应用预计将快速增长，助力企业提升效率与创新。数字化转型成为企业提升竞争力的关键，从生产到消费的全链条智能化正在重新定义行业未来。行业环境：4.瓶装水“中场战事”：“价格战”下头部企业多元化布局谋突破原文链接：http://www.linkshop.com/news/2025538115.shtml关键词：业绩报告,净利润增长,价格战,价值争夺战,消费需求概要：2025年上半年，瓶装水行业呈现显著分化。农夫山泉净利润同比增长22.2%，茶饮料业务首破百亿；华润怡宝净利润暴跌28.7%，传统包装水收入下滑24.1%。市场竞争从价格战转向价值战，水源地、产品创新和渠道变革成为关键。农夫山泉凭借多品类布局和天然水优势占据主动，华润怡宝因创新滞后和渠道数字化不足陷入困境。娃哈哈通过渠道改革回归一线市场，但家族内斗带来不确定性。消费需求升级推动功能性水和环保包装受青睐，即时零售渠道占比提升至18%。下半年，行业竞争将更激烈，创新与转型速度决定胜负。5.瓶子星球、统一企业中国、燕京啤酒、东鹏饮料：快消存量时代的四大破局样本原文链接：http://finance.sina.com.cn/roll/2025-10-10/doc-inftmstc1086226.shtml关键词：产能过剩,需求放缓,存量市场,份额争夺,消费升级概要：当前中国快消品行业面临“产能过剩，需求放缓，增量消失”的困境，传统增长模式失效，多数企业收入承压、利润下滑。然而，燕京啤酒、统一企业中国、东鹏特饮和瓶子星球等企业逆势增长，其成功关键在于：1. 大单品战略（如燕京U8聚焦年轻化场景，提升中高端占比）；2. 渠道深度合作（统一通过自有品牌PB战略绑定高势能渠道）；3. 品类创新与执行力（瓶子星球布局低度酒饮，东鹏特饮押注电解质水第二赛道）。这些企业以“重做一遍”的决心，集中资源、强化终端执行，在存量市场中通过结构性变革实现增长，证明战略重构与组织能力比环境红利更重要。6.国内头号“土味饮料”，成了女神新宠！网友：我也买得起女神同款原文链接：http://finance.sina.com.cn/cj/2025-10-16/doc-infuaqmp7182786.shtml关键词：社交场,流量宠儿,明星效应,反差营销,用户共创概要：2025年夏季，冰红茶从“平民饮料”逆袭为社交平台“流量宠儿”，其走红源于明星效应和社交传播的双重推动。韩国女星裴珠泫、金智秀等人在日常场景中饮用冰红茶的画面引发热议，赋予其“反差感”滤镜。品牌通过产品革新（如推出0蔗糖版和果味款）和用户共创（如创意喝法挑战），精准适配健康需求和社交玩法，实现低成本破圈。冰红茶的翻红是经典基因与时代需求对接的结果，但其长期热度仍需应对同质化竞争和保鲜挑战。未来，品牌需平衡创新与传承，将短期流量转化为长期价值，巩固“国民饮品”地位。301行业趋势Industry Trends来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2025/10.13-2025/10.197.能量饮料，正成为当代年轻人的“救命水”原文链接：https://foodaily.com/articles/40557关键词：考前发红牛,能量饮料,提神效果,咖啡因,抗疲劳概要：能量饮料正成为当代人提神醒脑的“救命水”，从考公考研党到打工人、物流从业者，依赖能量饮料的现象日益普遍。华彬红牛、东鹏特饮等品牌销量激增，东鹏特饮市值突破1500亿元。能量饮料因“牛磺酸+咖啡因”配方提神效果显著，逐渐取代茶咖成为“抗疲劳首选”。消费场景也从司机、体力劳动者扩展到白领、学生等群体，甚至户外徒步、电竞等场景。尽管能量饮料仍面临“土味”标签，但魔爪等品牌通过酷炫设计和低糖配方吸引年轻消费者。然而，过度依赖可能带来健康隐患，部分消费者开始理性退圈。行业环境：8.集体“背刺”无糖饮料？康师傅、农夫山泉坐不住了原文链接：http://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-10-11/doc-inftpman7127140.shtml关键词：有糖茶饮料,社交媒体话语权,冰红茶,无糖茶,减糖概要：近年来，饮料市场“有糖”茶饮料重新崛起