中国中老年营养健康食品专题报告-量子之歌 x CIC灼识咨询

© 2025 灼识咨询版权所有。本文件提供的任何内容均系灼识咨询公司独有的高度机密性资料。未经灼识咨询公司事先书面许可，任何人不得以任何方式擅自复制、传播、出版、引用、改编本文件内容2025年5月食养银龄，洞察中老年营养健康消费图景——中国中老年营养健康食品专题报告发布方：灼识咨询 China Insights Consultancy灼识咨询是一家知名咨询公司。其服务包括IPO行业咨询、商业尽职调查、战略咨询、专家网络服务等。其咨询团队长期追踪消费品、互联网、大数据、高科技、能源电力、供应链、人工智能、金融服务、医疗、教育、文娱、环境和楼宇科技、化工、物流、工业、制造业、农业等方面最新的市场趋势，并拥有上述行业最相关且有见地的市场信息。所有统计数据真实可靠，并是基于截至本报告发布日的可用信息。若您希望获取CIC灼识咨询的详细资料、与灼识建立媒体/市场合作，或加入灼识行业交流群，欢迎扫码，也可致函marketing@cninsights.com。扫码添加CIC灼识小助手联合发布方：量子之歌（NASDAQ：QSG）量子之歌是中国领先的高品质生活服务提供商，致力于助力用户实现更美好的生活与个人价值的提升。量子之歌深入理解成年用户的深层需求，并依托强大的基础设施，开发了一系列易于理解、高性价比且便于获取的在线课程。此外，量子之歌也特别关注中老年用户对健康生活的需求，并在特定领域推出了一系列高品质的消费品和服务。扫码添加CIC灼识小助手中国营养健康食品可以分为营养功能食品和保健食品，以非治疗性为原则，强调安全性与功能性，主要满足适用人群、特别是中老年群体的日常营养补充和健康维护需求特医食品药品功效成分渐强普通预包装食品特膳食品保健食品营养功能食品营养健康食品➢ 营养健康食品是为补充人体所需的营养成分和活性物质而设计的食品，旨在帮助维持营养均衡、增强身体健康、降低患病风险，但其并不用于疾病治疗，也不能替代日常饮食，根据我国现行法律法规，营养健康食品涵盖保健食品、部分特膳食品（除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品的其他特殊膳食用食品）及部分普通预包装食品。•维生素A、B族、C、D、E、K等•钙、铁、锌、硒等•乳杆菌、双歧杆菌、革兰阳性球菌等•蛋白粉、辅酶Q10、叶黄素、褪黑素、膳食纤维等•乳清蛋白、肌酸等•运动饮料、能量饮料等•无糖气泡水、无糖茶饮、无糖植物蛋白饮料等•助眠软糖、口服玻尿酸、奶昔代餐等➢ 保健食品指的是具有特殊保健功能的食品，而且规定用量下无毒副作用。这类产品需经过国家审批，并标注保健食品批准文号。➢ 普通预包装食品是指预先定量包装或制作在包装材料和容器中，直接向消费者提供的食品，需符合一般食品安全标准的大众化食品。➢ 特膳食品是为满足特定生理或疾病状态人群的特殊营养需求，专门加工或配方的食品，如中老年人糖尿病、骨质疏松、乳糖不耐等情况，是其常见适用人群。4中国膳食模式不合理现状改善膳食的重要性中老年人群常见膳食问题1中老年营养失衡呈地区与城乡“双重分化”主要营养素摄入现状（1982–2022）3动物性（美国）地中海型（南欧）植物型（中国）均衡型（日本）2高脂肪、高蛋白，易引发心血管疾病低饱和脂肪与高蔬果摄入，富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益➢ 谷类精细化问题：精制米面加工过程中，膳食纤维和B族维生素大量流失，导致营养不均衡。➢ 动物性食物结构失衡：红肉及加工肉类摄入过量，优质蛋白如鱼类、海鲜等消费不足，增加代谢性疾病风险。动植物比例适当，营养均衡，慢性病发病率相对较低西部及农村地区东部沿海地区饮食特点：高脂高糖快餐和加工食品消费普遍；华东海鲜和腌制品较多。消费习惯：城市化进程快，快餐文化盛行。导致营养摄入不均衡。饮食特点：以高盐高碳水膳食为主，西北地区面食和肉类主导，西藏水果消费量仅占推荐标准的16.9%。城乡差异：农村居民钙、维生素B2摄入不足，城乡膳食结构差异显。05101520253035糖尿病患病率肥胖率高血压患病率9.7%11.9%18.2%11.9%16.4% 16.9%24.0%27.5%31.6%2012年2020年2024年1 2 . 1 %1 8 . 4 %2 9 . 6 %3 4 . 6 %7 1 . 8 %5 8 . 6 %5 3 . 3 %0.0%20.0%40.0%60.0%80.0%100.0%19821992200220122022碳 水 化 合 物脂 肪蛋 白 质1 0 . 8 %1 1 . 8 %膳食模式不均衡带来高慢性病发病率➢ 脂肪摄入过高：居民每日人均脂肪摄入量达到79.1克，超过推荐标准。➢ 烹调油摄入超标：城市居民每日人均烹调油摄入量为44克，占总脂肪摄入的一半以上，主要来源于食用油。➢ 食盐摄入量偏高：每日人均烹调盐摄入量达到9.3克，接近推荐摄入量（每日不超过5克）的两倍。2024年现状➢中老年人高脂高糖饮食结构与糖尿病、高血压等慢性病显著相关。➢中老年人高脂肉类为主的膳食模式与糖尿病、高血压发病率显著相关，而蔬果丰富的饮食模式更有利于健康。慢性病患者群体中，肾病、抑郁症及癌症患者普遍存在高盐、高糖、加工食品摄入过多的问题，进一步恶化疾病。5资料来源：国家卫生健康委员会、灼识咨询中国中老年人群膳食结构失衡显著，地域差异与城乡分化加剧营养不均，导致慢性病风险显著上升，推动膳食模式优化已成为国家健康战略核心• 上游环节以糖醇、低聚糖、中药材等高附加值原料为核心，依赖于复杂的萃取、发酵等技术，市场集中度高。中游则包括代工生产商和自营品牌商，前者助力品牌快速上市，后者通过差异化产品精准触达年轻消费群体，强化品牌信任。下游销售渠道线上线下融合发展，电商平台与直播带货快速崛起，传统药店和商超则凭借专业服务保障消费者体验，推动功能性食品消费持续增长。直销员/直营店线上渠道产品研发产品生产产品销售原材料供应商营养食品生产商经销商/零售商动植物提取加工医药原料制造原料供应• 维生素类• 矿物质类• 硫酸软骨素类• 氨基酸类• 益生菌类• 动植物提取物类• 辅酶类• 鱼油类• 蜂产品类• 甜味剂类• …渠道经销商线下渠道代工生产商自营品生产商药用辅料/食品添加剂供应包装供应药房商超中国营养健康食品产业链由原料精加工驱动的上游、高研发能力支撑的中游代工与品牌商，以及线上线下融合发展的下游渠道构成，呈现出技术门槛高、品牌创新快、销售模式多元化的特征6资料来源：灼识咨询307.39354.691,104.821,513.471,888.11全球平均中国大陆英国日本美国3.3x4.3x➢ 中国营养健康食品市场正保持稳定增长，2019至2024年复合年均增长率达5.7%，预计2024至2029年将进一步加速至6.6%。其中，营养功能食品增速显著高于保健食品，未来五年复合增速预计达8.5%，显示消费者对日常营养补充及功能性食品的接受度持续提升。尽管中国人均消费仍显著低于美日等发达国家，仅为全球平均的1.2倍、美国的1/5，仍存在广阔的增长潜力。随着居民健康意识增强、政策鼓励以及产品形态不断创新，营养健康食品有望持续释放消费潜力，推动市场规模向万亿元迈进。2,26820191,7822,32720201,8972,53120211,9772,552