全国农产品批发市场价格行情监测周报（2026年第13周）

全国农产品批发市场一周价格行情监测报告 Weekly Report for Wholesale Agricultural Products Market Price （2026年第13周） 云南唯恒基业科技有限公司 YUNNAN WEIHENG JIYE TECHNOLOGY Co., LTD 编 制 说 明 本报告由农小蜂基于农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据编制，版权仅为农小蜂所有，未经农小蜂同意，请勿以任何形式翻版、复制、 发表。 本报告所使用数据为2026年3月27日~4月2日的全国农产品批发市场行情监测数据，监测范围涵盖“农产品批发价格200指数”以及畜禽产品、水产品、蔬菜产品、水果产品价格及变化幅度。 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容，对本报告中所使用的术语分类说明如下： 农产品批发价格200指数： 基于全国200余家典型农产品批发市场的各类农产品价格数据生成，重点体现粮油和“菜篮子”产品在流通环节的价格水平。是分析研究农产品批发价格变化动态、变动程度、变化规律和变化趋势的最主要的统计方法，对掌握农产品批发价格变化的规律，进而了解农产品供给和需求的变化规律、生产和消费的变化规律具有十分重要的意义。 畜禽：重点监测产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡。 水产：重点监测产品包括鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼。 蔬菜： 重点监测产品包括全国286家产销地批发市场的西红柿（番茄）、黄瓜、茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆(马铃薯)等中国七大蔬菜，以及芹菜、白萝卜、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、莴笋等19种蔬菜。 水果：重点监测产品包括富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨6种。 环比：本周发展水平与上周发展水平之比，表明现象逐期的发展速度。 同比：本期发展水平与去年同期发展水平之比，表明现象同期的发展速度。 备注：报告中部分数据因四舍五入，每日明细数据平均值与每周数据略有差异。 一、“农产品批发价格200指数”及变化幅度 图表1：“农产品批发价格200指数”本周变化及每日走势 （数据来源：农业农村部 制图：农小蜂） 2026年第13周(2026年3月27日~4月2日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为119.81，与上周相比，下降了1.89个点；与去年同期相比，上升了0.73个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从120.52波动至119.15，峰值为3月27日的120.52，谷值为4月2日的119.15。 二、重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 图表2：重点监测的畜禽产品本周价格变化幅度对比 （数据来源：农业农村部 制图：农小蜂） 重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在-2.8%~1.6%之间，其中，猪肉、鸡蛋波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-25.7%~12.7%之间，其中，猪肉、牛肉变化幅度相对较大。 （一）、猪肉 图表3：全国农产品批发市场猪肉平均价格本周变化及每日走势 （数据来源：农业农村部 制图：农小蜂） 2026年第13周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.40元/公斤，与上周相比，下降了2.8%；与去年同期相比，下降了25.7%；从每日监测数据来看，2026年3月27日~4月2日，猪肉平均价格从15.73元/公斤波动至15.44元/公斤，峰值为3月27日的15.73元/公斤，谷值为3月31日的15.31元/公斤。 （二）、牛肉 图表4：全国农产品批发市场牛肉平均价格本周变化及每日走势 （数据来源：农业农村部 制图：农小蜂） 2026年第13周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为66.21元/公斤，与上周相比，下降了0.2%；与去年同期相比，上升了12.7%；从每日监测数据来看，2026年3月27日~4月2日，牛肉平均价格从66.10元/公斤波动至66.42元/公斤，峰值为4月2日的66.42元/公斤，谷值为3月27日的66.1元/公斤。 （三）、羊肉 图表5：全国农产品批发市场羊肉平均价格本周变化及每日走势 （数据来源：农业农村部 制图：农小蜂） 2026年第13周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为64.63元/公斤，与上周相比，下降了0.3%；与去年同期相比，上升了9.8%；从每日监测数据来看，2026年3月27日~4月2日，羊肉平均价格从64.38元/公斤波动至64.87元/公斤，峰值为4月2日的64.87元/公斤，谷值为3月30日的64.18元/公斤。 （四）、鸡蛋 图表6：全国农产品批发市场鸡蛋平均价格本周变化及每日走势 （数据来源：农业农村部 制图：农小蜂） 2026年第13周，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为7.73元/公斤，与上周相比，上升了1.6%；与去年同期相比，下降了5.2%；从每日监测数据来看，2026年3月27日~4月2日，鸡蛋平均价格从7.72元/公斤波动至7.80元/公斤，峰值为3月30日的7.86元/公斤，谷值为4月1日的7.68元/公斤。 （五）、白条鸡 图表7：全国农产品批发市场白