银发健康食品赛道创新图谱

银发健康食品赛道创新图谱CONTENTS01银发经济崛起背景解读02银发食品需求的深度解构03技术引领的产品创新01PART ONE银发经济崛起背景解读银发经济崛起背景解读中国将进入重度老龄化社会，银发市场迎来确定性的发展机遇199019952000200520102015202020252030203520402045205020552060010203040中国社会老龄化阶段1990-2060年60岁以上老年人占比(%)快速老龄化急速老龄化深度老龄化1999-20222022-20362036-2053银发经济崛起背景解读参考日本老龄化阶段：日本1970年，进入老龄化社会（7%人口老龄化）；1994年，进入老龄社会（14%人口老龄化）；2007年，进入超老龄社会（21%人口老龄化）在这30年间，随着社会逐渐“变老”，整个日本健康食品赛道迎来了飞速发展。从酸奶、饮料等普通食品的健康功能化，到营养保健品大爆发，我们都可以确切感受到“老龄化”给食品赛道的健康和功能化带来的确定性机遇。-10.00%-5.00%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%-5600-3600-160040024004400640084001040012400144001987198819891990199119921993199419951996199719981999200020012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017日本健康食品市场趋势市场规模（亿日元）同比增长率02PART TWO银发食品的深度解构银发食品需求的深度解构银发食品创新方向由两大路径决定：食用友好+精准营养食用更友好，实际上可以拆成两个关键点，一个指的是食用过程的简单度，另一个则是食用链路短。分别对应到产品层面上，指的就是老年食品的易食、预制两大创新方向，从而适应更多人群、更多场景。在满足日常饮食的基础上，“银发族”的营养补给需要更加细分、更加精准全面的功能强化。食用友好精准营养03PART THREE技术引领的产品创新调节三高发现痛点：老年人的三高问题非常普遍高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。高血压高血脂高血糖高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状，无明显主观不适。高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而高于160/95毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。技术引领的产品创新银发“三高问题”100个成年人有•27.5个高血压，•11.2个糖尿病，•8.8个高脂血症，随着年龄的增加，三高的比例更高提高免疫技术引领的产品创新免疫力是贯穿生命周期的痛点，在疫后阶段，对于免疫能力断崖式下降的“银发族”，提高免疫变得至关重要如何提升免疫力，关键在于增强免疫系统的强韧性。对于银发人群，除了适当的运动健体外，摄入富含维生素、蛋白质等营养物质的食品，以及保持科学健康的饮食方式都有助于提高个体免疫力。免疫防线肠道健康皮肤健康泌尿道健康骨骼健康骨骼关节健康肠胃养护改善睡眠技术引领的产品创新华夏丝路高钙富硒益生菌驼奶粉，通过精准配方实现多种需求一次满足骨骼关节健康肠胃养护改善睡眠总结总结银发食品创新的展望随着老龄化进程的加速，中国老年食品行业的未来趋势是无比确定的，市场在历经多年成长后，将会孕育出巨大的市场容量。在这片还处于蓝海的赛道中，还有很多机会等待挖掘。未来，如何让“银发族”吃得健康、美味、放心，是赛道参与者所面临的共同难题，也是扎根于老年食品市场的重要机遇。解数咨询是首家专注于电商行业大数据挖掘及分析的调研机构。服务于消费品行业在电商领域全品类全平台品牌孵化、营销及管理。解数咨询从数字化聚焦电商领域，致力于用专业的数据能力和丰富的电商经验，帮助企业提升电商经营能力，对电商全平台、全品类、全品牌实施覆盖，服务品牌、机构超300家，提供全新视角洞察消费行业，同时也服务了众多知名消费品基金及上市服务机构。解数介绍ABOUT US解数咨询官方公众号业务合作请联系解数咨询官方视频号解数咨询部分报告目录美妆护肤食品饮料母婴宠物其他行业品牌拆解：《2025Q1高增行业与爆款复盘》《谷雨》《底妆-修可芙》《洗发水-墨雪》《眉笔--三资堂》、《美白--美斯蒂克》《彩妆--毛戈平、YSL、彩棠》《美容仪--极萌》《美妆王者：珀莱雅》《定妆喷雾--柏瑞美》《彩妆--UODO优沃朵》《定妆喷雾--BABI》《涂抹面膜--造物者》《护肤--宫芙》《沐浴油--贝德玛》《美妆抖音--谷雨、HBN、娇润泉、卡姿兰、方里》《洗发水--KONO 》《护肤--可复美》《美妆--唐魅可TOMMARK》《乳液面霜--仁和匠心、肌肤未来》《美妆--唐魅可》《护肤彩妆--兰蔻、欧莱雅》《美容工具--尔木萄、健美创研》《面部彩妆--雅诗兰黛、卡姿兰》《美妆护肤--欧诗漫、至本》《防晒--Mistine、安热沙、美康粉黛》《面膜行业--米蓓尔、瑷尔博士、蒂佳婷》《美妆--科颜氏&HBN&谷雨》《面部彩妆、彩妆套装、男士彩妆--3CE、华伦天奴、左颜右色、Blank Me 半分--》《面部彩妆、粉饼、双十--复盘--花西子、FUNNY ELES方里、PASSIONAL LOVE恋火》《Into you》《彩棠》《花西子》《HBN》《祖玛珑》《修丽可》行业分析：《美妆出海：开拓北美市场》《24年年度复盘-美妆》《双十--大促总结》《2024年精华行业分析（美国站）》《2024上半年美妆行业数据复盘》《美妆出海东南亚市场研究》《2022年海外美妆行业及品牌复盘》《防晒行业调研》《抖音彩妆护肤分析报告》《以油养肤行业分析报告》《千瓜数据x解数咨询：小红书内容营销数据洞察白皮书》品牌拆解：《甄磨坊》《食品王者：认养--头牛》《纯奶--隔壁刘奶奶》《咖啡--四只猫》《健康轻食--谷本日记》《水果罐头--林家铺子》《月饼--美心、稻香村》《预制菜--叮叮懒人菜、锋味派、西贝》《驼奶及驼奶粉--原始黄金、谷掌柜》《小笼包--头厨》《食品冲饮--暴肌独角兽》《健康食品--七年五季》《饮料--农夫山泉、IF》《肉类&卤味零食--王小卤、脱骨侠》《螺蛳粉--好欢螺、臭宝、食分辣》《咖啡--瑞幸、SINLOY、G7coffe》《益生菌--wonderlab、life space、江中》《中式糕点--yotime悠享时&皇家尚食局&御茶膳房》《食补粉粉--内问、南方黑芝麻、江中食疗》《速溶咖啡豆/粉--美好回忆、oatly》《低温乳制品、低度酒--悦鲜活、每日鲜语、Oarmilk吾岛、梅见、RIO锐澳》《奶酪博士&小鹿蓝蓝》《认养--头牛》《薄荷健康品牌拆解》《元气森林》《隅田川》《小鹿