新茶饮「果蔬化」消费需求洞察

1新茶饮「果蔬化」消费需求洞察2025年7月 艺恩出品VegetablesFruitHerbalPlant2前言2024年下半年，现制茶饮行业迎来健康化转型新浪潮，以羽衣甘蓝、苦瓜、黄瓜、红菜头等超级植物为原料的果蔬茶饮异军突起，迅速占领市场主导地位。在消费升级与健康意识觉醒的双重驱动下，头部茶饮品牌纷纷布局“轻养生”赛道，通过创新研发将传统蔬果与现代茶饮工艺深度融合，打造出兼具功能性、营养性与时尚感的饮品矩阵。这一现象级消费趋势不仅重构了现制茶饮的产品格局，更折射出后疫情时代消费者对"美味与健康兼得"的迫切需求，标志着茶饮行业正式步入3.0健康化发展阶段。3CONTENT市场概况010203消费者洞察「果蔬茶」内容营销4PART 01市场概况「果蔬茶」5现制茶饮迈入"果蔬轻体时代"，头部品牌加速抢占健康赛道市场现状©2025.07 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.csource ：公开资料整理古茗「轻体果蔬瓶」2024年7月，新茶饮行业迎来重要产品创新——喜茶作为行业领军品牌，率先推出首款"羽衣纤体瓶"，开创性地将健康果蔬茶引入现制茶饮领域。这款产品一经上市便引发消费热潮，首月销量突破350万杯，成功引领行业新趋势。截至2024年12月底，喜茶"超级植物茶"系列累计销量达3700万杯，带动整个行业掀起"轻体茶饮"风潮。面对市场新需求，各大品牌迅速跟进。茶百道创新性地采用小麦草为主原料，推出"清体小麦草"系列产品，仅两个月就消耗小麦草原料超10万斤；2025年，果蔬茶饮竞争更趋白热化。古茗推出的"轻体果蔬瓶"上市仅10天销量即突破500万杯；沪上阿姨的差异化产品"芭乐树番茄发光瓶"同样表现不俗，2025年5月创下单周销售超200万杯的佳绩。产品表现喜茶「纤体瓶」茶百道「清体小麦草」6「果蔬茶」成社交新宠，全网互动量破5,000万，喜茶领跑话题热度，各品牌上新持续收割关注©2025.07 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.csource ：艺恩营销智库，数据统计周期： 2024.07.01-2025.06.30；监控平台：全网社媒表现20.8万「果蔬茶」相关社媒声量5,720.2万「果蔬茶」相关社媒互动量02,000,0004,000,0006,000,0008,000,00010,000,00012,000,00014,000,00005,00010,00015,00020,00025,00030,00035,00040,000Jul-24 Aug-24 Sep-24 Oct-24 Nov-24 Dec-24 Jan-25 Feb-25 Mar-25 Apr-25 May-25 Jun-25互动数作品数「果蔬茶」品类相关社媒热度趋势声量互动量喜茶联名安踏，推出夺冠纤体瓶喜茶官宣超模贺聪成为纤体大使古茗联手樊振东上新果蔬瓶7©2025.07 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.csource ：艺恩营销智库，数据统计周期： 2024.07.01-2025.06.30；监控平台：全网品牌表现「果蔬茶」品类相关社媒热度趋势苏阁鲜果茶M stand茉酸奶挪瓦咖啡宝珠奶酪一只酸奶牛沫沏02,000,0004,000,0006,000,0008,000,00010,000,00012,000,00014,000,00016,000,00018,000,000010,00020,00030,00040,00050,00060,00070,00080,00090,000100,000 声量互动量声量均值：14,996互动量均值：3,665,109「果蔬茶」市场广阔，新茶饮品牌竞相布局；品类定义者的喜茶持续领跑社交媒体声量，咖啡品牌的跨界入局印证了这市场潜力最近喝奶茶几乎都点喜茶纤体瓶，口感超清爽，像带青草香的猕猴桃汁，羽衣甘蓝味被苹果喝柠檬中和得很好，完全不涩。奇亚籽嚼起来很有趣，热量超低，甜度刚好，喝完嘴巴很清爽，控糖党很喜欢，不过喝多了可能会拉肚子8source ：艺恩营销智库，数据统计周期： 2024.07.01-2025.06.30；监控平台：全网去火纤体瓶奈雪瘦瘦小绿瓶羽衣轻体果蔬茶羽衣纤体瓶轻体果蔬瓶羽衣甘蓝纤体瓶红菜头美颜瓶轻体小麦草救火苦瓜绿蔬瓶轻畅羽衣甘蓝维A果蔬瓶苦瓜不苦去火瓶能量纤体瓶红心火龙果轻颜杯暗夜玫瑰发光瓶01,000,0002,000,0003,000,0004,000,0005,000,0006,000,00002,0004,0006,0008,00010,00012,00014,000©2025.07 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.c产品表现喜茶产品强势占领市场，苦瓜差异化口感带动市场热潮；古茗合作樊振东加速产品出圈「果蔬茶」产品社媒热度表现互动量声量声量均值：5,747互动量均值：1,600,267明星产品潜力产品热门产品（我完全吃不了苦瓜）双倍苦瓜，不另外加糖，比另一款清爽，里面白柚粒有点栓栓的，好好喝相比茶百道的轻体小麦草比较挑人口感。这个口感更高一级 ！而且更容易接受和喜欢9©2025.07 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.csource ：桌面研究配方公式「超级食物+精选水果+特调茶底」的黄金配比已成为「果蔬茶」的标准范式超级食物精选水果特调茶底10羽衣甘蓝成「果蔬茶」明星原料，品牌持续挖掘超级食超级食物©2025.07 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.csource ：艺恩营销智库，数据统计周期： 2024.07.01-2025.06.30；监控平台：全网羽衣甘蓝52,000社媒声量苦瓜11,000社媒声量番茄8,048社媒声量红菜头5,197社媒声量胡萝卜4,740社媒声量黄瓜2,027社媒声量小麦草1,317社媒声量芹菜/西芹1,714社媒声量青瓜701社媒声量紫甘蓝701社媒声量374社媒声量芦荟1234567891011喜茶-去火瓶配方：羽衣甘蓝+苦瓜声量：8,732奈雪的茶-滇西树番茄双抗小红瓶配方：树番茄+蓝莓+圣女果+柠檬声量：6,192喜茶-美颜瓶配方：红菜头+凤梨声量：6,297物新可能11©2025.07 艺恩 ENDATA Inc. www.endata.com.csource ：艺恩营销智库，数据统计周期： 2024.07.01-2025.06.30；监控平台：全网精选水果沪上阿姨甘蓝纤体瓶配方：羽衣甘蓝+红富士苹果+阳光玫瑰+柠檬+脐橙声量：9,158沪上阿姨羽衣火龙果高纤瓶配方：羽衣甘蓝+火龙果+苹果+柠檬+草莓声量：1,464配方：芭乐+草莓+树番茄声量：3,884苹果18,000社媒声量柠檬17,000社媒声量草莓7,243社媒声量菠