酒行业周度市场观察第27周

1酒行业周度市场观察2025/6.23-6.29第周2701行业趋势Industry Trends行业环境：本周看点：白酒集体降度，能成为打开新消费的钥匙吗？白酒行业新战场：酒桌上的话语权争夺；高库存叠加禁酒令，即时零售是白酒震荡期的解药吗？行业环境头部品牌动态投资运营产品技术营销活动来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2.原文链接：http://baijw.com/list.asp?id=12083原文链接：http://baijw.com/list.asp?id=12085关键词：白酒降度,年轻消费者,低度酒市场,口感优化,新品研发概要：2025年上半年，白酒行业持续深度调整，推动酒企加速产品年轻化与低度化布局。五粮液宣布将推出29度五粮液，泸州老窖和洋河也纷纷研发低度新品，迎合“90后”“00后”消费群体偏好。业内指出，低度酒并非为降低成本，而是通过更复杂工艺满足新一代消费者对口感、健康和饮用体验的需求。尽管白酒整体市场增长放缓，低度酒仍保持增长态势，2025年市场规模预计达740亿元。专家认为，低度化有助于打破传统消费圈层，拓展自饮、聚会等新场景，成为酒企新增量来源。但改变消费习惯仍需长期市场培育。关键词：白酒行业,年轻消费,低度酒,即时零售,价格倒挂概要：白酒行业已进入存量竞争时代，面临政策调整、消费转型和存量竞争叠加的深度调整期。年轻消费群体逐渐成为主力，偏好低度、果味、易入口酒饮，推动企业推出低度产品及跨界联名，拓展新型消费场景。即时零售崛起，满足年轻人便捷需求，成为重要销售渠道。同时，中低端市场成主战场，高端白酒价格下滑，库存压力加大，价格倒挂现象普遍。受“禁酒令”影响，商务宴请等场景受限，家庭聚会、朋友小酌等场景迎来机会。头部酒企积极调整战略，强化渠道管理，布局中低端市场，探索多元化营销方式，以应对行业变革。白酒行业新战场：酒桌上的话语权争夺1.白酒集体降度，能成为打开新消费的钥匙吗？201行业趋势Industry Trends来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2025/6.23-2025/6.293.市场见冷暖，2025中国白酒市场中期研究报告原文链接：https://www.163.com/dy/article/K2C4NIM10519SQQ7.html?spss=dy_author关键词：白酒市场,行业调整,消费趋势,库存压力,价格策略概要：中国酒业协会发布《2025中国白酒酒业市场中期研究报告》显示，2024年白酒行业深度调整，“量降利升”明显，规模以上企业利润增长，CR6企业利润占比达86%。2025年上半年，市场量价齐跌、库存高企，消费场景转向家庭和庆典，线上销售增长但整体动销平淡。年轻化需求崛起，消费者更理性，行业进入存量竞争阶段，需优化产能、强化品牌分化、构建全域数字化营销体系，推动高质量发展。行业环境：4.禁酒令“纠偏”，渠道反馈如何？原文链接：https://jiuyejia.com/news/160581关键词：禁酒令,政策调整,白酒消费,违规吃喝,市场规范概要：近日随着监管政策逐步细化，白酒消费市场迎来积极信号。此前“禁酒令”在执行中出现“一刀切”现象，导致政务消费受抑，白酒渠道商受到冲击。但近期中央明确违规吃喝认定标准，各地如浙江、河南也出台相应政策区分正常餐饮与违规行为，为市场划清红线，提振行业信心。分析指出，政策调整将带来短期波动，但长期利于行业规范化发展。白酒消费需求有望回归合理水平，特别是商务宴请等场景将逐步回暖。面对变化，渠道商需优化产品结构、拥抱数字化、调整客户策略等，以适应新趋势。尽管恢复仍需时间，但行业正迎来新的发展机遇。5.高库存叠加禁酒令，即时零售是白酒震荡期的解药吗？原文链接：https://jiuyejia.com/news/160583关键词：618电商大促,即时零售,白酒增长,渠道库存,禁酒令概要：今年618电商大促期间，白酒在即时零售渠道表现亮眼，成交额大幅增长。美团闪购数据显示，白酒整体成交额同比增长超10倍，部分品牌如酒严选、百川名品等增长超8倍以上。浙江久加久等企业通过销售五粮液、剑南春等高端白酒实现翻倍增长。专家指出，即时零售有效缓解白酒行业高库存压力，并适应“禁酒令”下消费场景转变，推动真实开瓶消费和复购率提升。同时，即时零售还帮助终端门店拓展客源、延长营业时间、优化选品策略，正从多维度重塑白酒市场逻辑，成为白酒行业去库存、稳价格、促增长的重要渠道。6.正确认识“禁酒令”，找到白酒发展新模式原文链接：https://www.163.com/dy/article/K2U8PJ4L0519SQQ7.html?spss=dy_author关键词：禁酒令,政务消费,缩量时代,用户主导,改善消费概要：白酒行业已进入“缩量时代”，从过去的高增长、高杠杆、高流转转向用户主导型市场，底层逻辑由人口红利、政商务消费和工业化扩张转变为改善性消费需求驱动。当前政务消费对白酒的影响已大幅减弱，但区域差异仍存。行业面临总量过剩、库存压力大等问题，传统营销模式难以为继，需通过营销模式迭代、产品审美升级、运营机制变革等手段构建“白酒发展新模式”。核心在于将主导权交给用户，推动从“以店为主”向“以用户为主”转型，强化场景服务与用户体验。未来，白酒将回归消费品本质，行业集中度提升，优质品牌更受青睐，企业竞争转向产品力、设计、服务等综合能力。从业者需适应培育周期拉长、改善需求主导的新常态，关注长期价值而非短期利益。301行业趋势Industry Trends2025/6.23-2025/6.297.“史上最严禁酒令”下，酒企、酒商怎么干？原文链接：https://jiuyejia.com/news/160561关键词：白酒行业,消费场景,禁酒令影响,商务接待,大众消费概要：针对部分城市整治违规吃喝“一刀切”，央媒发声纠偏，提振行业信心。禁酒令使政务消费需求下降，婚庆寿宴和家庭独酌成主要消费场景。业内人士指出，禁酒令重构消费决策逻辑，酒企需从依赖政商转向经营消费者价值。头部企业积极应对，探索新消费场景，深耕不同价位段产品。专家建议酒商优化现金流，调整产品结构，转向自有品牌和定制化产品，挖掘商务接待、大众宴席及下沉市场潜力。整体来看，行业正加速转型，适应新商业环境下的品牌竞争与消费需求变化。行业环境：8.电商大战击穿传统白酒价格体系原文链接：http://baijw.com/list.asp?id=11999关键词：白酒,价格体系,渠道变革,即时零售,电商促销概要：今年618，电商平台通过“百亿补贴”和即时零售模式掀起白酒价格大战，线上销售爆发式增长，但冲击传统价格体系，线下经销商生意冷淡。业内人士警告低价促销或损害品牌价值与渠道稳定，线上假货风险亦不容忽视。专家建议酒企重塑渠道，建立线上线下协同机制，开发专属产品线，深化即时零售布局，并主动规范电商合作，培养自有直播力量，平衡流量与效益，保护品牌价值以实现可持续发展。9.孙爱保：以黄酒做基，扩露酒新路丨高层视线原文链接：https://jiuyejia.com/news/160563关键词：露酒,黄酒,健康,创新,小众概要：第四届中国露酒T6峰会在泸州召开，主题为“以标立向 寻露未来