食品饮料行业周报：贵州茅台年报超预期，关注业绩催化

行业研究 行业周报 食品饮料 证券研究报告 HTTP://WWW.LONGONE.COM.CN 请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明 [Table_Reportdate] 2024年04月08日 [table_invest] 超配 [Table_NewTitle] 贵州茅台年报超预期，关注业绩催化 ——食品饮料行业周报（2024/4/1-2024/4/7） [Table_Authors] 证券分析师 姚星辰 S0630523010001 yxc@longone.com.cn 联系人 吴康辉 wkh@longone.com.cn [table_stockTrend] [table_product] 相关研究 1.贵州茅台（600519）：再创佳绩，稳步前行-公司简评 2.年报业绩陆续落地，关注超预期表现 — — 食 品 饮 料 行 业 周 报（2024/3/25-2024/3/31） 3.劲仔食品（003000）：业绩符合预期，核心单品势能强劲——公司简评报告 [table_main] 投资要点： ➢ 二级市场表现：上周食品饮料板块上涨1.30%，跑赢沪深300指数0.44个百分点，在31个申万一级板块中排名第18位。子板块方面，上周预加工食品板块上涨4.09%，相对表现较优。个股方面，上周涨幅前五为百润股份、海欣食品、一鸣食品、海融科技、安记食品，分别上涨21.2%、13.2%、13.0%、13.0%、9.0%。跌幅前五为金达威、莲花健康、金字火腿、青海春天、李子园，分别下跌4.6%、4.4%、4.2%、3.8%、3.1%。 ➢ 白酒：年报一季报陆续发布，关注业绩催化。重点上市公司业绩：上周贵州茅台发布年报，2023年公司营业收入为1505.60亿元（同比+18.04%），归母净利润为747.34亿元（同比+19.16%），实际业绩高于预告。2024年公司总营收目标维持15%左右。预计公司增量主要来源，（1）普飞提价，茅台酒的量增及非标放量共同驱动。飞天茅台提价保证一定增量基础上，公司2024年茅台酒销量预计增长7%至4.5万吨，同时公司增加非标产品投放量，预计生肖酒持续放量。（2）系列酒新增6400吨基酒产能释放及茅台1935持续放量，预计系列酒增速在20%+。批价更新：根据今日酒价，上周飞天茅台批价下跌。截至4月7日，2023年茅台散飞批价2595元，周环比下跌35元，月环比下跌115元；龙茅批价为3070元，周环比下跌30元。五粮液普五批价为965元，周环比持平，月环比持平。国窖1573批价875元，批价周环比稳定。随着年报和一季报的陆续发布，关注业绩超预期机会。白酒行业竞争加剧，不同价格带动销分化延续，建议关注需求稳健的高端酒和景气度较强的区域龙头，个股建议关注贵州茅台、五粮液、山西汾酒、古井贡酒、今世缘、迎驾贡酒等。 ➢ 大众品：（1）头部企业业绩亮眼，渠道红利延续。根据盐津铺子和劲仔食品年报，2023年营业收入同比分别增长42.22%和41.26%，归母净利润分别同比增长67.76%和68.17%。其中盐津铺子2024Q1归母净利润预计同比增长34.48%-52.41%，一季度业绩超预期。预计2024年零食渠道红利延续，量贩店、新型电商等渠道仍保持较快增速，产品高性价比仍然是主要方向。随着零食市场规模不断扩大及行业集中度提升，产品成长逻辑强、品牌及规模效应显著、渠道扩展增速较快的头部企业将优先受益，建议关注盐津铺子、甘源食品和劲仔食品。（2）速冻食品：预制菜监管加强，积极关注。此前六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。明确了预制菜的定义和范围，同时要求生产过程不允许添加防腐剂。一方面健全了预制菜的体系建设，另一方面加强了预制菜的食品安全监管，提高准入门槛。预制菜凭借口味标准化，制作简易的特征，有效解决餐饮业的人力成本高企、出餐速度较慢的痛点，因此餐饮连锁化率提升、团餐增长与外卖发展共同驱动预制菜行业成长，行业渗透率有望快速提升。建议关注产能、渠道优势明显的安井食品和产品品类持续丰富的千味央厨。（3）乳制品：受益于原奶价格回落，乳企业绩弹性较高。随着消费者需求健康化和多元化，低温乳制品接受度提高，产品高端化趋势加速，建议关注产品结构不断升级以及DTC渠道渗透率持续提升的新乳业。 ➢ 投资建议：白酒板块建议关注需求稳健的高端酒和景气度较强的区域龙头，贵州茅台、五粮液、山西汾酒、古井贡酒、今世缘、迎驾贡酒等。零食板块建议关注产品成长逻辑强、渠道增速较快的盐津铺子、甘源食品和劲仔食品。速冻食品板块建议关注产能、渠道优势明显的安井食品和产品品类持续丰富的千味央厨。乳制品板块建议关注产品结构不断升级以及DTC渠道渗透率持续提升的新乳业。 ➢ 风险提示：宏观经济的影响；成本波动的影响；食品安全的影响；竞争加剧的影响。 -30%-25%-20%-15%-10%-5%0%5%23/0323/0623/0923/1224/03食品饮料沪深300证券研究报告 HTTP://WWW.LONGONE.COM.CN 2/11 请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明 行业周报 正文目录 1. 二级市场表现 .............................................................................. 4 1.1. 板块及个股表现 .......................................................................................... 4 1.2. 估值情况 ..................................................................................................... 5 2. 主要消费品及原材料价格 ............................................................ 5 2.1. 白酒价格 ..................................................................................................... 5 2.2. 啤酒和葡萄酒数据 ....................................................................................... 6 2.3. 上游原材料数据 .......................................................................................... 6 3. 行业新闻 ..................................................................................... 9 4. 核心公司动态 ..........................