京东生鲜行业研究报告

Copyright © 2017 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.2019年6月京东生鲜行业研究报告2Copyright © 2017 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.Copyright © 2017 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.2013-2018年生鲜整体市场及生鲜电商交易规模生鲜是日常生活不可或缺的必需品，我国由于庞大的人口基数，生鲜消费市场空间广阔,自2013年以来持续保持6%以上的增长，生鲜电商市场规模增长率在50%以上，消费者习惯的养成，及冷链和仓储系统的迅速完善，进一步推动了生鲜电商市场繁荣发展数据来源：中商产业研究院大数据库/中国电子商务研究中心监测数据，由尼尔森整理1302905429141,4032,15813,90014,80015,80016,80017,90019,100123%87%69%54%54%6.5%6.8%6.3%6.5%6.7%201320142015201620172018生鲜电商市场规模（亿元）生鲜市场规模（亿元）生鲜电商年增长率生鲜市场年增长率市场引来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购，市场遇冷2017年巨头入局，不断加码，冷链物流和供应链全线投入，进行线上线下整合全产业链和全渠道资源，开启新时代2018年提升的势头一路飙升，达到增速最大化的状态，逐渐趋稳，各大梯队逐渐形成2020年生鲜电商市场发展繁荣3Copyright © 2017 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.Copyright © 2019 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.3C端用户的消费升级，促进了生鲜领域的快速发展逐渐形成“全品类、全渠道、全产业供应链”的拓展趋势全渠道不断互相融合与丰富全品类不断纵向拓展与横向创新全产业供应链不断延伸拓宽和聚焦深化行业快速渗透用户飞速成长数据来源：尼尔森通过专家深访+消费者座谈会所得4Copyright © 2017 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.Copyright © 2019 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.4全品类品质的纵向升级与商品的横向拓展PART 01016Copyright © 2017 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.Copyright © 2019 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.7.77.27.17.37.310.27.17.98.77.911.210.41月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月2018年京东生鲜各月份活跃用户数占比通过2018年京东生鲜数据来看，各月活跃用户数趋向稳定，形成了惯性购买，生鲜对于用户粘性有突出的贡献，在双11和618期间活跃用户数明显增多京东生鲜用户逐渐形成了惯性购买单位:%数据来源：尼尔森通过京东大数据分析所得7Copyright © 2017 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.Copyright © 2019 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.海鲜水产、水果蔬菜是京东生鲜目前主要销售品类从2017-2018年各大生鲜类目的占比变化来看，乳品冷饮/冷藏/冷冻食品的消费占比提升最多肉禽蛋奶水果蔬菜海鲜水产乳品冷饮/冷藏/冷冻2018201734.6%36.1%31.3%31.8%20.2%20.7%13.9%11.4%京东生鲜各品类成交额数据来源：尼尔森通过京东大数据分析所得8Copyright © 2017 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.Copyright © 2019 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.36160.1生鲜子品类进口产品购买情况单位: % n=4846水果48果蔬442016151399肉类冷冻牛肉冰鲜牛肉冰鲜猪肉冷冻猪肉38202096肉类奶制品奶制品零食零食过去三个月购买过进口产品水产冷冻虾冷冻海鱼（整条）冷冻海鱼（切片）龙虾贝类生蚝鲍鱼水产蔬菜进口商品质量更好进口商品安全性更高进口商品感觉更高端想尝试其他之前未尝试过的产品进口商品的种类更齐全进口商品性价比高554639373530单位: % n=4155数据来源：尼尔森2019年生鲜购物者趋势研究购买进口产品的关注因素因为品质 爱上进口生鲜人们购买进口产品时主要集中在水果、水产（冷冻虾、冷冻海鱼）、牛肉品类；商品质量好、安全性更高是驱动消费者购买进口商品的主要因素9Copyright © 2017 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.Copyright © 2019 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.8259342521单位: %有机食物购买情况652014整体/没有/有/记不清单位: %Base: 5028近七成的人购买过有机食品，近六成的消费者接受比普通商品贵40%以内的有机产品，消费者在购买蔬菜和水果时更注重“有机”产品67574530241有机蔬菜有机水果有机奶/乳制品有机肉禽类有机蛋类以上都没有Base:3191数据来源：尼尔森2019年生鲜购物者趋势研究贵20%以内贵20-40%贵40-60%贵60-80%贵80%以上有机食物购买意愿TOP2(%)28%43%27%15%过去三个月内购买过有机产品(%)为了安全 花更多钱买有机10Copyright © 2017 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute.Cop