休闲食品行业深度报告：渠道变革引领企业成长，连锁折扣店业态前景广阔

休闲食品 请务必参阅正文后面的信息披露和法律声明 1 / 26 休闲食品 2022 年 11 月 25 日 投资评级：看好（维持） 行业走势图 数据来源：聚源 渠道变革引领企业成长，连锁折扣店业态前景广阔 ——行业深度报告 张宇光（分析师） zhangyuguang@kysec.cn 证书编号：S0790520030003  休闲食品行业空间广阔，渠道加速变革趋势明显 休闲食品行业赛道空间大，多年以来稳步增长，行业品类丰富，子板块格局相对分散，增速各有不同。休闲食品不同细分品类中，由于各子品类的产品属性及所处产业发展周期不同，呈现出不同竞争格局，整体看仍较分散。对比海外，国内人均零食消费和零食行业集中度仍有提升空间。休闲食品行业赛道规模大，竞争格局较为分散，需求更加可选，零食企业对渠道的依赖更加明显。国内传统商超渠道发展步伐放缓；现代便利店渠道高速成长，有利于零食龙头企业扩张；高端会员店渠道崭露头角，优质零食供应商有望快速成长；另外新兴零食折扣店渠道高速拓店，发展前景广阔。  零食连锁折扣店渠道具有深远发展潜力 以零食很忙为代表的新兴零食折扣店渠道高速发展。通过独特的产品定价策略和优秀的门店运营能力以及成熟的供应链能力提升经营效率，零食折扣连锁业态同店模型表现优异。实际上折扣店商业模式在海外多年来持续发展，业态已较为成熟，近年来全球各品牌均成长较快。海外连锁折扣品牌同店增长在经济萧条下表现更佳。连锁折扣店，定位下沉社区，拓店潜力深厚，国内零食折扣店同样空间广阔。  渠道变革趋势明显，细分龙头企业拥抱新渠道有望快速成长 随着宏观经济的变化、消费者的消费习惯改变以及新冠疫情事件的冲击，休闲食品的销售渠道也在持续发生变革。国内传统大型商超渠道逐步老化，近年受到疫情冲击较为明显。线上渠道多年来持续发展，但传统天猫淘宝京东渠道近年增速有所放缓，新兴的抖音快手达人直播模式发展迅速。线下新渠道中，现代便利店渠道持续拓店，高端会员店渠道方兴未艾，以零食很忙为代表的新兴零食折扣店渠道欣欣向荣，前景广阔。我们认为能够在稳固自身原有基础上，积极拥抱新兴渠道的细分品类零食龙头企业有望受益渠道变革趋势，获得快速成长。  推荐受益渠道变革趋势细分品类龙头企业 我们看好消费分级的宏观背景下，休闲食品渠道变革带来的投资机会。建议关注洽洽食品、盐津铺子，弹性标的关注甘源食品，受益标的劲仔食品、卫龙美味（拟上市）。  风险提示：产品动销不及预期风险，疫情反复影响销售生产风险，原材料涨价影响成本风险，食品安全风险。 -38%-29%-19%-10%0%10%19%2021-112022-032022-072022-11休闲食品沪深300相关研究报告 开源证券 证券研究报告 行业深度报告 行业研究 行业深度报告 请务必参阅正文后面的信息披露和法律声明 2 / 26 目 录 1、 行业赛道空间大，竞争格局较分散 ........................................................................................................................................ 4 1.1、 休闲食品行业规模大，稳步增长 ................................................................................................................................. 4 1.2、 零食行业品类丰富，子板块格局相对分散 .................................................................................................................. 4 1.3、 从公司及品牌角度看，各子行业竞争格局各有不同 .................................................................................................. 6 1.4、 对比海外，国内零食行业具有较大发展潜力 .............................................................................................................. 7 2、 零食行业渠道为王，加速变革趋势明显................................................................................................................................. 8 2.1、 各渠道发展趋势有所不同，传统渠道发展逐步放缓 .................................................................................................. 8 2.2、 各类新兴渠道快速成长 ............................................................................................................................................... 10 2.2.1、 现代便利店渠道高速发展，有利于零食龙头企业增长 ................................................................................. 10 2.2.2、 高端会员店渠道方兴未艾，优秀产品力企业有望快速成长 ......................................................................... 11 2.3、 新兴零食折扣店渠道高速发展，消费分级大环境下前景广阔 ................................................................................ 13 2.3.1、 零食折扣连锁集合店发展欣欣向荣 ................................................................................................................. 13 2.3.2、 零食折扣连锁业态同店模型表现更加优异 ..................................................................................................... 14 2.3.3、 优