从王小卤、渣sir全域拆解看零食饮料细分机会

空白演示单击输入您的封面副标题王小卤&渣SIR全域布局拆解解数 用数据洞悉电商2020取数说明1.数据来源独立第三方。2.所有数据经过技术处理均为实际值非指数值。3.站外数据取自飞瓜数据。扫码关注获得更多一手数据洞察DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商×DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商目录王小卤全域拆解渣sir全域拆解王小卤全域拆解DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商1 .品 牌 分 析2 .店 铺 分 析3 .赛 道 分 析4 .爆 款 单 品 分 析王小卤全域拆解脑图DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商综 述：DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商市场潜力：鸡肉零食类目近一年的交易金额达17.7亿，今年受疫情影响，2月份销售额跌至1.1亿，三月份疫情回缓，物流开始上线，3月份突破至1.95亿，在今年的618大促销售额突破2.13亿。2019年11月份的双11活动，销售额环比增加近40%，每年的618大促和双11活动消费者会集中囤货，想要在618大促和双11占据主流市场，需要提前做好产品布局，不断突破层级，抢占一定的市场份额。竞争：在该类目下王小卤占据着TOP1位置，紧随其后的三只松鼠旗舰店、甄味尚旗舰店、无穷食品旗舰店、裕昌食品旗舰店。TOP20商家吃掉了近50%的市场份额，TOP10商家吃掉了近40%的市场份额。因此在该类目下竞争较为激烈，头部商家占据着主流市场。人群：通过数据来看，女性在该类目下是主力消费者，女性受众占比高达69.67%。18-29岁的女性公司职员受众群占据着主力队伍。爆款单品：“虎皮凤爪”在2019年12月数据中显示，该热销单品在天猫鸡肉类目下销量TOP1。大部分消费者觉得口感味道很好、性价比高，并表示会回购。DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商行业大盘分析鸡肉零食1.大盘销售概况2.大盘竞争环境分析3.卖点分析鸡肉零食大盘-2017-2019销售及访客人数DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商2017年2018年2019年销售额与访客数销售额访客数年份销售额销售额同比访客数访客数同比2017年7.1亿/1.3亿/2018年8.6亿21.79%1.1亿-18.82%2019年11.5亿34.14%1.5亿39.14%从销售额与访客数中可以看到，销售额在2019年达到了峰值（11亿），2017年 - 2019年，销售额呈现稳定增长趋势，说明该类目市场正在逐步增大，消费者需求在扩张。2018年访客人数有所下降，原因在于2018年拼多多与阿里的零和博弈，拼多多抢占了淘内大量的下沉市场流量份额，导致访客数下降，但是阿里通过引进一些品牌商入驻淘内增加淘内产品品质，提高溢价，所以2018年的销售额还是有很大程度的上升。整个市场一直处在平稳上升趋势，说明该类目是一个增量市场。鸡肉零食大盘-2017-2019客单价与支付转化率DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商2017年2018年2019年客单价与支付转化率客单价支付转化率年份客单价客单价同比支付转化率支付转化率同比2017年41.11/12.62%/2018年43.976.96%17.56%39.14%2019年44.611.45%16.76%-4.56%Ø从客单价来看，2017-2019年客单价呈现持续上升的趋势，2018年涨幅 较大，相较于2017年上涨了6.96%。2019年达到44.61元的平均客单。Ø从转化率来看，2017年-2019年呈现先增后减的趋势，2018年相较于 2017年上涨了近40%,2019年相较于2018年下滑了4个点。2018 年在访客数下滑的情况下，43.97元的平均客单价能够达到17%的转化 率。2018年由于拼多多的影响，流失掉一部分低忠实度的人群，留在阿里的是高客单忠诚的人群，转化率自然会有所提高。鸡肉零食大盘-市场月度大盘销售情况2017-2020DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月销售额与访客数2017年 销售额2018年 销售额2019年 销售额2020年 销售额2017年 访客数2018年 访客数2019年 访客数2020年 访客数从月度大盘数据可以看出，类目随季节的波动不大，整体呈现上升的趋势。2020年的销售增幅远高于往年，特别是在今年2月之后，鸡肉零食出现了较大幅度的增长，分别在三八女王节和618不断刷新类目的销售巅峰，今年6月完成了2.14亿的销售成绩。疫情对线下商超及熟食店的影响投射到线上，就展现出销售的激增，特殊时期内，该类目的需求潜力巨大。鸡肉零食大盘-卖家概况DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商类目名父行业类目名日期交易金额卖家数卖家数环比有交易卖家数有交易的卖家数环比有交易的卖家数占比鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2019年7月0.91亿1.8万/0.9万/46.62%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2019年8月0.93亿1.9万3.16%0.9万2.24%46.21%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2019年9月0.99亿1.9万0.31%0.9万0.84%46.45%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2019年10月0.97亿1.9万-1.58%0.9万-0.16%47.12%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2019年11月1.36亿1.9万3.87%0.9万0.51%45.59%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2019年12月1.48亿1.9万-0.29%0.9万0.60%46.00%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2020年1月1.43亿1.9万-1.99%0.8万-7.67%43.33%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2020年2月1.10亿1.9万-0.05%0.8万-6.43%40.57%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2020年3月1.96亿2.0万7.12%0.9万18.48%44.87%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2020年4月1.75亿2.1万3.20%0.9万2.92%44.75%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2020年5月1.90亿2.2万6.20%1.0万6.13%44.72%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2020年6月2.14亿2.4万6.95%1.0万3.97%43.48%鸡肉零食牛肉干/猪肉脯/卤味零食2020年7月1.72亿2.4万2.97%1.1万4.17%43.98%受今年疫情影响，1月、2月有交易的卖家数环比之前减少近14%左右，3月之后有交易的卖家数伴随着整体类目销售的增长，呈稳步上升趋势。TOP商家销售额占比（7月）DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商从TOP商家销售额占比来看，在鸡肉零食类目下，TOP20的商家吃掉了近62%的市场份额，TOP10商家吃掉了近49%的市场份额。头部商家吃掉了大部分的市场份额，且不同排名下的销售额差