食品饮料行业ESG白皮书

S上海现代服务业联合会W荣续智库Shanghai Services Federation食品饮料行业ESG白皮书EVERYTIMEYOUTRYISALIMITEDEDITION摘要聚焦食品饮料行业，从ESG视角出发，对其运行现状与可持续发展趋势展开全方位剖析。以企业端为切入点，全面研究食品饮料制造企业在ESG转型过程中的痛点与难点，并探寻具体实施路径。本研究旨在为众多食品饮料企业提供具有价值的参考和切实可行的建议，助力其在ESG转型之路上顺利前行。PREFACE前言EsG（Environmental，Social,andGovernance），是环境全球第二大经济体和最大的发展中国家，经济的快速发展也带来了严社会和公司治理的简称，自2004年在联合国《在乎者赢：连接金融重的环境问题。随着近年来生态环境风险的不断加剧，自然灾害和极市场与变化中的世界》报告中被首次正式提出以来，ESG经过多年的端天气现象越来越频繁，绿色可持续发展已成为当今时代主题，但中沉淀发展，已成为评估企业可持续发展能力和社会责任表现的重要手国资源市场中生产过程效率低下和环境恶化正严重阻碍着中国的绿色段，受到资本市场和国家监管机构等社会各界的持续关注和强力推动。经济复苏。对此，企业如何高效完成绿色转型已成为我国推动绿色可ESG是传统CSR（企业社会责任）理念的延伸，1953年，CSR之持续发展的重要课题。而ESG作为可持续发展观在企业层面的微观体父鲍恩在其开创性著作《商人的社会责任》中将CSR定义为商人遵循现，不仅是企业实现绿色转型、价值创造的重要抓手，更是服务我国社会目标和价值观，在生产经济产品之外生产社会产品的义务。而后新发展格局，推动高质量发展的有效工具。的几十年里，CSR理念逐渐从少有受众的边缘化概念迅速扩展到庞大在“双碳”等一系列绿色发展政策的强力推动下，中国的ESG投复杂的跨学科理论，包括利益相关者理论、企业社会绩效、三重底线、资体量持续上升。作为亚洲最具活力的绿色金融地区之一，中国是全金宇塔底部，企业公民身份、共享价值、企业的可持续性和责任、有球ESG市场的主要参与者。目前，中国已成为世界第二大绿色债券市意识的资本主义等等。众多的理论基础也赋予了ESG更丰富的内涵，场，中国发展可持续经济的努力为实现联合国可持续发展目标发挥了但其核心却是内在统一的，即强调企业应停止利润私有化的行为，拒重要作用。但ESG在中国的发展仍然面临着起步晚、政策框架不明确、绝将成本外部化和社会化。评价体系不完善等问题，而聚焦至企业的ESG实践，不同主体之间差“物壮则老，谓之不道，不道早已”，古老的中国传统伦理哲学异较大，信息披露质量参差不齐，企业环保意识虽然明显上升，却仍强调“天人合一”，人与自然有着深厚的内在联系，教导人们要以敬缺少足够的资源动力向绿色低碳方向转型。畏的姿态对待自然，即使从事商业行为也需要以道德上正当妥帖的方本白皮书聚焦食品饮料行业，以ESG视角全方位审视行业运行现式获取财富，当企业脱离自然之道、社会规律野蛮发展，就会破坏人状及可持续发展趋势，从企业端入手，综合研究食品饮料企业ESG转与自然之间的和谐与平衡，这与如今ESG的理念不谋而合。中国作为型的痛难点及具体实施路径，旨在为广大食品饮料企业提供参考建议。ANALYST研究员CFAESG证书：0000000102413880高级注册ESG分析师：23RZQLKC003239A刘瑞UESG高级分析师：NO.SHO647FBAO122费CFAESG证书：0000000103152610汤切云CFAESG证书：0000000099910753陈UESG高级分析师：NO.SH0441FBA0129徐露珊CFAESG证书：0000000102602236高级注册ESG分析师：23RZQLKC002707A李晓佳UESG高级分析师NO.SH2043FBA0133吉高级注册ESG分析师24RZQLKC000409A CONTENTS目录第一章食品饮料行业概述第二章食品饮料行业ESG现状第三章食品饮料行业ESG转型分析01行业经营状况11行业ESG报告披露及评级23为什么要向ESG转型03行业可持续价值链条16行业ESG政策43行业核心议题与最佳实践06行业可持续发展趋势19行业ESG实践 食品饮料行业概述食品饮料行业是国民齐的支柱，覆盖了从农田到消费者餐桌的全链条，不仅对食品安全和营养健康发决定性作用，也是保障就业和促进创新的重要源泉临人口增长、消费习惯转变和全球化带来的挑战，食品饮料行业正处于快速变革G逐渐成为行业不可或缺的考量因素。 RX荣续智库上海现代服务业联合会食品饮料行业ESG白皮书第一章食品饮料行业拆述01/02行业经营状况民以食为天，食品后人门赖以存的三洁必工品，安品饮料行业更层跨部门、多门类的综合性工业从行业规模来石，2023年，农引产品加工业实现营业收入54038.6亿元，比上年增长1.1%；发生营业行业，忌农业的延仲部门，被称为农业三业，受到我国中贝及各级政府的产度亚标和严格益管：多年成本49955.7亿元，比上年塔长1.3%；利润总额为1391.2亿元，比上年下降11%以来：在市场于求的快违培长和科技达步的有力忙动下，已发晨或为门类多元，既能满足巨内方场=求，食品制造业实玩营业收入70197.6亿元，比上年增长2.5%；发尘营业成本16017.3亿元，比上年又具有一定山口亮兰能力的国氏经济支壮型产业，呈现若程步向前、康发展药良好态势：振据国家统增长1.9%：利润总证为1666.3亿元，比上年塔长1.2%。计局公布的三民经济行业分类（GH475一7017）：国标代码为C13-C15，分别为农副食品加T业、食品制造业以及酒、饮料和粘制茶制造业。限据户万行业分炎类，土要包活：酒、年酒及其他酒类、引酒、饮-不活制制造业实现营业收入15516.2之元，比上年增长7.4%；发生营业成本9828.1位制品及软饮料，休闵零食、调味发酵品、肉制品和预小T安品：根据共段约上方公司分类，食品饮料行元，北上气堵长1.3"%；乱润总版为3110.0之元，比上塔长8.5%业可分为食品加工与肉炎、酒头造、饮料气造三人纤分领减。新冠度否结后，行业整体呈复苏趋势：经营效益也不断好转。图2：食品饮料行业营收占比17%图1：食品饮料行业分类酒、饮料和精制茶制造业60%农副产品加工业23%白酒食品制造业C13农副食品加工业啤酒及基他酒类食品加工与肉类按国民经济按申万行业乳制品及软饮料按A股上市公行业划分C14食晶制造业划分司划分酒类制造休闲零食不彩瓷C15酒、饮料和精制饮料制造从政策支持来石，20)23年，山国家市场监管总晨、卫生连末委员会等告门出台的食品饮料行业相关调味发降品政策文件多达20多邹：工妥内容包括拌动食显饮料-行业向提度化、安会化、智能化等方向发民。在政第肉制品和加工食品的夫持一，食早饮料产业结构将继续调整川级，进一步优化资源配置，元，企业牙发支术水平，行方场极捞租生产水平也将持续长： ⚫ ⚫ ⚫ RX荣续智库上海现代服务业联合会食品饮料行业ESG白皮书第一章食品饮料行业概述03/04行业可持续价值链条“协同增值”指书是食品上下游门产生办同效应，酒过炎源共宁、能力互补等形式合作，为农