中国即时零售发展报告全文

1 2022 年中国即时零售发展报告 中国连锁经营协会 2 前言 近年来，即时零售在我国快速发展，尤其是近两年疫情反复，极大的培养了用户的到家需求，遭受疫情冲击较大的城市，即时零售业务在急速攀升，业内人士普遍认为未来几年即时零售复合增长率将会保持高位，预计到 2026 年,即时零售相关市场规模将超过 1 万亿元。 即时零售囊括了线上交易平台、线下实体零售商、品牌商、第三方（或商户自有）配送物流的完整零售体系，它的快速发展将给整个零售行业带来巨大影响，为了更全面深刻认识即时零售，中国连锁经营协会开展了专项调研，深入访谈了美团闪购、京东到家、阿里本地生活、华冠超市、超市发、永辉、小米、来酷等企业。本调研报告全面梳理了即时零售的概念、分类、与同城零售、餐饮外卖的区别、平台模式和自营模式的差异，我国即时零售的发展现状、线下实体零售与即时零售平台合作过程中的问题与对策，展望了未来的发展趋势。 本报告在撰写过程中参考并引用了《万物即时可得-把握零售数字化变革》（即时零售开放平台模式研究白皮书）中的部分内容。 3 目录 一、即时零售的定义................................................................................................................. 4 二、我国即时零售发展现状 ................................................................................................... 6 三、即时零售的主要模式 ....................................................................................................... 8 四、即时零售两种模式的对比分析 ................................................................................... 12 五、即时零售平台对于线下门店的价值 .......................................................................... 13 六、即时零售演进路线 .......................................................................................................... 15 七、即时零售平台与线下实体零售门店合作中遇到的问题 ...................................... 19 八、即时零售对零售市场格局的影响 ............................................................................... 19 九、即时零售未来发展趋势 ................................................................................................. 20 4 一、即时零售的定义 即时零售是伴随着零售数字化和即时配送业务的快速崛起而诞生的。其最大特点是以实体门店为供应链、以即时履约配送体系为依托，为消费者提供更高便利性、更高时效性的到家业务，满足消费者应急需求或常态下即时性需求的零售新业态。 “即时零售”主要以下几个鲜明特征： 1.时效性极强。从消费者线上下单到货品送达消费者手中的配送时间一般控制在 1 小时以内，多数场景下可以实现 30 分钟内完成履约，计时单位最高可以精准到分钟级，而传统电商的远场消费配送时效一般为 3-5 天，同城配送快则半日或次日达。对于即时零售的配送时效，当前行业尚没有统一的时间标准限定，京东到家、美团、阿里等主要平台企业通常定义为 2 小时内完成履约，大部分情况下可以实现 30 分钟到 1 小时送达，这也是目前较为行业普遍认可的时间区间。 2.服务半径在 3-5 公里。即时零售与餐饮外卖一样都是基于消费者的地理位置来匹配线下门店、商品和配送运力。消费者通过线上平台 APP 下单，平台根据消费者所在的地理位置，在 3-5 公里的半径内为客户匹配线下商家门店和商品及配送运力。 3.线上下单，线下履约。即时零售囊括了线上交易平台、线下实体零售商、品牌商、第三方（或商户自有）配送物流的完整零售体系。 4.配送团队主要通过同城配送骑手进行，交通工具主要是依靠电动两轮车送货，这和传统的电商快递小哥最后一公里的配送主要依赖电动三轮车有所区别。 5.点对点服务。即时零售通常是点对点服务，配送员从商家取货直接送达消费者手中，没有中转环节。 5 即时零售与餐饮外卖的区别： 按照广义的零售概念，也可以把餐饮定义为商品，餐饮外卖本身也是一类商品，只是这类商品的标准化程度相对比较低。而零售里面大量的是标准品，这是两者本质的区别。零售的商品会有比较强烈的品牌或者零售渠道品牌属性，并且会在消费者心中建立相应的心智。 即时零售更加复杂，对平台和商家服务能力的要求也更高。一方面，即时零售覆盖的门店商品 SKU 达到万级，与餐饮外卖数十个 SKU 不是一个量级。需要将大卖场数万个商品数字化，并实现最有效的线上选品、汰换，甚至全渠道供应链整合，才能帮助门店实现效益。 另一方面，即时零售在履约环节的复杂程度，也与餐饮外卖不同。即时零售涉及的线下商家各式各样，SKU 众多，订单分散。从订单到配送，商家需要关注的不仅仅是配送环节，还需要关注仓储和拣货环节。举例来说，商超订单涉及门店拣货、生鲜保鲜防损、线上线下库存同步、售后退换货等环节在外卖订单中几乎没有涉及，而这些能力直接关系着消费者购物的体验。 即时零售与同城零售的区别： ①配送时效不同。即时零售的配送时效保证在 2 小时之内，大多数情况下能 30 分钟到 60 分钟内送达，而同城零售一般最快能保证当日或次日送达，例如京东的自营业务，在北京等主要城市推行 211 服务，即当日上午 11：00 前提交的现货订单，以订单出库后完成拣货时间点开始计算，当日送达；夜里 11：00 前提交的现货订单，次日 15：00 前送达。 ②零售载体不同。即时零售是依靠消费者所在位置一定范围内的线下实体零售商满足用户的购物需求，同城零售则是依靠全城的零售资源或电商平台自建的城市仓来满足用户需求。 ③配送距离不同。即时零售一般的配送距离在 3-5 公里范围内，也即通常外卖小哥 1 到半小时左右的骑行距离内，因为时间限制，所以不会有长距离的配送，更少有跨城订单；同城零售的配送半径至少覆盖了主城区，配送距离更长。 6 在履约时效上，消费者对同城零售在履约时效上并不会要求太苛刻，用户更多的是需要商品送达的确定性，所以它的配送范围和时效性都