2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书

2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书WINE INDUSTRYX2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X0102淘系酒水市场发展概览酒水品类五大消费趋势WINE INDUSTRY目录•高端化、个性化、品类升级、场景多元、本土骄傲2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X淘系酒水市场发展概览PART 0101WINE INDUSTRY2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X2019202020212019-2021淘宝天猫酒水行业市场规模市场规模淘系酒水市场规模持续攀升，主要由消费人数和客单上涨共同驱动阿里消费洞察阿里消费洞察阿里消费洞察2019202020212019-2021酒水行业消费者在淘系平台渗透率淘宝天猫酒水市场规模近三年不断攀升，三年复合增长率31%行业消费者在平台内渗透率稳步提升，越来越多的消费者愿意在淘系平台购买酒水品类行业新客持续涌入，客单价不断攀升购买人数和购买力共同驱动酒水行业消费规模增长消费规模消费人数客单价人均消费频次笔单价2019-2021 淘宝天猫酒水行业增长驱动因素拆解3年复合增长率31%2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X2019-2021各酒水品类件单、人均件数复合增长趋势2019-2021淘宝天猫酒水行业消费市场规模201920202021复合增长高价酒种价格持续走高，驱动市场规模增长，果酒、啤酒客群体量大幅上升国产白酒凭借高客单和深厚的群众基础占据市场主导地位，洋酒受人群增长和客单提升双驱动保持高速增长，葡萄酒依靠价格提升弥补人数下滑的颓势，果酒、啤酒虽然价格有一定下跌但客群体量大幅提升，黄酒则保持稳定小幅增长2019-2021淘宝天猫酒水行业购买人数变化趋势201920202021复合增长件单价人均购买件数低中高露酒/果酒 啤酒黄酒葡萄酒洋酒白酒阿里消费洞察阿里消费洞察阿里消费洞察价格2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X新锐白领、小镇中年和资深白领为酒水核心人群，GenZ为潜力人群，行业整体客群呈年轻化、高端化态势阿里消费洞察阿里消费洞察新锐白领、小镇中年和资深白领为酒水核心人群，GenZ高速增长，为市场潜力人群女性占比进一步扩大，男性价值在购买力中体现；同时18-24岁人群以及中度购买力以上人群快速增长，行业整体客群呈年轻化、高端化态势GenZ都市蓝领都市银发族精致妈妈小镇老年小镇青年小镇中年新锐白领资深白领2021酒水市场策略人群分布趋势人数分布男女内 2019外 20212019-2021淘宝天猫酒水市场人群变化趋势男性女性人均消费金额20192021男性价值在购买力中体现，人均消费金额约为女性的1.8倍女性人数规模占比进一步提升，量级接近男性群体18-2425-2930-3435-3940-4950岁以上各年龄段人数规模及增速20192021增速25-49岁是酒水行业核心客群；18-24岁、50岁以上人群呈现高增长态势气泡大小：平均消费金额横轴：人数占比纵轴：同比增速2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X人群细分催生多样用酒场景， 熟龄人要聚会送礼，年轻人则享受悦己小酌阿里消费洞察年轻消费者的饮酒理念正在发生转变，年轻女性独自小酌的比例远高于其他人群，他们享受微醺自由，以悦己需求为先，熟龄人群则更多存在聚会、宴请、送礼场景朋友、家庭聚餐是传统的主流用酒场景，独自小酌为第三大用酒场景白酒和啤酒是主流的选择，但对于不同的场景，消费者仍有不同的偏好选择朋友聚会家庭聚餐独自小酌情侣约会商务宴请送礼各类宴席消费者主流用酒场景分布1啤酒白酒果酒葡萄酒白酒白酒葡萄酒TGI1301151762142001762252洋酒啤酒啤酒洋酒洋酒洋酒白酒TGI111112961251601351503白酒葡萄酒白酒果酒葡萄酒葡萄酒·啤酒TGI9399871077012275*不同场景下消费者优先选择的酒种偏好度18-24岁朋友聚会、约会35岁+数据来源：酒水消费用户问卷 整体样本量 N=1000小酌、家人朋友聚餐25-34岁商务宴请、送礼18-24岁悦己小酌35岁+送礼25-34岁家庭聚餐、送礼不同人群用酒场景偏好度2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X酒水品类新消费趋势高端化个性化品类升级场景多元本土骄傲2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X酒水品类五大消费趋势PART 0202WINE INDUSTRY2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书XPART 2.1趋势一：高端化•超高端白酒全线领跑，礼盒产品成为热门选择•单一麦芽威士忌受到消费者青睐•品质升级，精品葡萄酒逆势增长酒水品类五大消费趋势02WINE INDUSTRY2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书XS白酒|1500元以上超高端产品全线领跑，消费者向高端递增升级阿里消费洞察阿里消费洞察白酒有着广泛的群众基础，在大盘稳定增长的状况下，300元以上高端产品线占比增速上升普通白酒作为日常消费需求，体量占比最大；随着对品质追求的提升，2019-2021年消费者消费升级流转率显著提升，平行/降级流转率下滑；在升级流转过程中，多数消费者选择逐级提升自己的消费档次300以下300-800800-15001500以上2021白酒市场各价格段销售规模及增长趋势瓶单价（元/瓶）销售规模复合增长平价白酒次高端高端超高端高端线降级流转普通白酒次高端高端超高端普通白酒次高端高端超高端2020202120192021平行流转2020升级流转2019202020212020-2021白酒消费者购买产品档次选择2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X各场景下消费者选择酒水平均价格白酒高端消费主要受商务、宴席、送礼场景驱动，消费集中在浓香、酱香产品，清香型消费需求提升显著，礼盒装商品供不应求数据来源：酒水消费用户问卷 整体样本量 N=1000酱香型浓香型清香型馥郁香型董香型凤香型兼香型0%20%40%60%2021年高端白酒香型消费趋势202020212020-2021高端白酒不同销售形式人数占比单瓶礼盒整箱组套阿里消费洞察阿里消费洞察在商务宴请/宴席/送礼的场景驱动下，消费者选择高端白酒意愿度更高高端白酒主要以浓香和酱香型为主，酱香型消费者购买同比下滑，其他香型呈现上涨高端单瓶装商品购买人数占比下滑礼盒装产品购买人数占比提升显著单瓶礼盒整箱组套高端白酒不同销售形式商品供需比供<需供>需2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书X口感/味道产地限量款年份正品包装/外观/颜值品牌价格白酒送礼场景购买关注点TGI送礼人群对包装颜值关注度更高，偏好独特设计和历史文化感特色设计让礼盒更具送礼和收藏价值，消费增速尤为突出2021白酒礼盒包装设计元素消费趋势人数增速数据来源：酒水消费用户问卷 整体样本量 N=1000阿里消费洞察阿里消费洞察设计感、历史感、艺术感特色设计有效提升礼盒稀缺属性白酒消费者送礼场景下对于包装、外观颜值的关注度更高，在意商品包装是否大气上档次特色设计元素是目前是市场上消费者增速最快的礼盒趋势元素白酒礼盒消费者评论高频词设计感爆棚包装设计很有历史感，值得收藏限量款颜值超棒，物以稀为贵，值得入手送礼很有新意，外面买不到，就喜欢这种限量款的酒文创礼盒大气，艺术气息，很喜欢的风格，送礼很适合设计理念新颖时尚，是送礼和收藏上上品动物生肖类