【WEIQ红人营销平台】2022年食品饮料营销报告

WEIQ INDUSTRY REPORTwww.weiq.com食品饮料行业 营销报告2022数据来源本报告中使用数据，集取自『WEIQ红人营销平台』品牌投放数据，及『热浪数据』电商运营数据，并通过企业调研、行业访谈等方式，整理行业公开信息、资深专家公开观点等获得。报告声明本报告由『WEIQ红人营销平台』研发、制作并发布。报告中涉及的文字、图片、表格，任何机构、个人转载或引用时，需注明资料来源。部分数据来源于公共信息平台，所有权归原作者所有，本报告中任何组成部分，未经任何允许，不得以商业目的交易。如用于商业盈利目的，需获取书面授权，并标明出处。数据说明本报告中部分数据采用研讨现有数据二次获得，受限于数据可得性等客观因素，部分数据未必完全反应真实市场整体情况，仅供机构和个人作为市场参考资料。报告说明WEIQ INDUSTRY REPORTwww.weiq.com1 食品饮料行业洞察食品饮料品牌营销趋势2WEIQ助力品牌营销3目录WEIQ INDUSTRY REPORTwww.weiq.com食品饮料行业洞察WEIQ INDUSTRY REPORT 01居⺠民社会消费品零售总额增⻓长稳健，⽹网上零售上涨显著社会消费品零售总额同⽐比增速10%20%30%40%1-2⽉月3⽉月4⽉月5⽉月6⽉月7⽉月8⽉月9⽉月10⽉月11⽉月12⽉月1-2⽉月33.834.217.712.412.18.52.54.44.93.91.76.7数据来源：国家统计局国货大势 在国家统计局公布的最新社会消费品零售总额数据中，2022年1–2月份，社会消费品零售总额74426亿元，同比增长6.7%，全国网上零售额19558亿元，同比增长10.2%。 其中实物商品网上零售额16371亿元，增长12.3%，占社会消费品零售总额的比重为22.0%，在实物商品网上零售额中，吃类、穿类和用类商品分别增长12.7%、3.9%和15.1%。 20212022⻝⾷食品饮料料作为消费产业的重要部分，在国⺠民经济中扮演重要⻆角⾊色数据来源：国家统计局2021年，全国居民人均消费支出24100元，比上年名义增长13.6%，扣除价格因素影响，实际增长12.6%。其中全国居民人均食品烟酒消费支出7178元，增长12.2%，占人均消费支出的比重为30%。 食品饮料行业作为消费产业的重要组成部分，在国民经济中扮演着重要角色。但随着居民生活水平的提升和社会文化变迁，大众对于食品饮料的消费需求在不断调整。健康消费、体验式消费、高品质消费等新诉求不断地创造着新的商机。2021年年居⺠民⼈人均消费⽀支出及构成教育娱乐11%交通通信13%医疗保健9%其他⽤用品及服务2%居住23%⽣生活⽤用品及服务6%服装6%⻝⾷食品饮料料烟酒30%居⺠民⽣生活⽔水平整体提升，对⻝⾷食品饮料料的需求更更为多元1%4%6%6%6%9%9%9%10%13%13%14%个人兴趣喜好好吃，体验美食饱腹、提神，补充能量或水分，均衡营养休闲、减压，愉悦身心健身塑型、营养补充，美容养颜、延缓衰老尝鲜，丰富体验，增强生活情趣生活习惯朋友聚会、礼品赠送等社交需要调理、疗愈，改善健康状况了解饮食文化、品牌文化照顾特殊体质需求增加谈资，彰显个性2021年年⻝⾷食品饮料料消费需求及⼼心理理数据来源：巨量算数、CTR联合进行的食品饮料消费调研随着经济的发展，居民生活水平整体提升，物质丰裕的时代，食品饮料的消费早已超过了满足基础生理需求的功能。吃得好，吃得健康之外，消费者对于食品饮料的需求更加多元，开始关注食品饮料的功能和使用场景，针对健身塑形、保健疗愈、体质调理等场景，食品饮料正在被重新定义。 互联⽹网普及、线下消费受疫情等因素影响，电商渠道迎来新机遇销售渠道与营销是食品饮料品牌成长的两大核心要素，早期食品饮料消费的主力集中在线下，商超、便利店、专卖店为主要销售渠道。近几年随着互联网普及，快速崛起的电商平台使得居民消费大幅向线上转移，尤其受疫情等因素影响，消费者的线下活动受到限制，线上渠道迎来前所未有的机遇。 数据来源：《2022中国数字营销趋势》调研 2014年年2015年年2016年年2017年年2018年年2019年年2020年年2021年年2.755.58.2511⽹网⺠民规模（亿⼈人）2014-2021年年中国⽹网⺠民规模统计6.496.887.317.728.298.549.8910.32电商交易易额占社会消费品零售总额⽐比重趋势2015年年2017年年2019年年2021年年⼴广告主2022年年社会化营销重点KOL推广短视频官方账号社群运营直播社会化电商社会化CRM67%64%59%56%47%42%较去年+5%较去年+7%⼴广告主近年年社会化营销重点变化趋势102030402019202020212022EKOL推⼴广短视频官⽅方账号47%36%63%66%63%53%65%62%52%67%59%54%数据来源：《2022中国数字营销趋势》调研 KOL推⼴广是社会化营销⾸首选，短视频成为重要营销阵地WEIQ INDUSTRY REPORTwww.weiq.com食品饮料品牌营销趋势WEIQ INDUSTRY REPORT 02品牌建⽴立消费者情感共鸣，获得⽤用户好感A 会讲故事与过往传统广告中冰冷的广告语不同，品牌具有故事性、话题性的内容，更容易带动用户的传播。D ⼝口碑碑传播 消费者认同品牌价值观和行为理念，提升对品牌的好感和忠诚度，引发口碑传播，从而带动销量。C 品牌认同品牌与消费者的沟通中，传递有温度有情怀的价值观，与消费成为“朋友”，实现品牌认同。B 情感共鸣讲好自己的定制故事，打造产品自己的“人设”，在感情上触动用户，在思想上引导价值引起话题讨论。品牌分析：江⼩小⽩白-⽤用鸡汤⽂文案紧扣当下年年轻⼈人情绪打造⼈人设打造品牌IP人格化，以“身边的朋友”人设让品牌年轻化，成功打造出“年轻人的二锅头”。 情感连接通过鸡汤文案说出当代年轻人的情绪与心声，不仅吸引眼球，与目标群体建立情感联系，更达成品牌价值观的认同，实现流量与销量的转化。 、引导健康饮⻝⾷食⽅方式，好吃也要零负担数据来源：巨量算数、CTR 联合进行的食品饮料消费调研 疫情常态化使大众对养生、健康的生活观念加强，运动是一方面，饮食上的辅助也必不可少。通过吃帮助实现控重、塑形、美容养颜成为诸多健身爱好者和参与者的选择。迎合运动健身人群需求的营养补充类食品、健康食品市场正在酝酿着新的商业风口。 这几年减糖、减热等健康概念在互联网迅速走红，代糖成为饮料界新风尚。随后，营养补充的标签也在网络走红，各类主打减糖、饱腹、美容、塑形等标签的网红营养补充类食品涌现，如即食鸡胸肉、营养奶昔等。 六成左右的消费者日常消费休闲小零食，其中大部分属于任性吃一族，他们日常消费休闲零食， 却不会选择营养补充类食品。但仍有 10% 左右的消费者在选择休闲零食的同时也选择营养补充类食品，吃和长肉、塑形并存 。57.6%9.1%15.1%休闲⼩小零⻝⾷食营养补充⻝⾷食品2021年年消费者⽇日常选购⻝⾷食品需求分布品牌分析：王饱饱-瞄准市场空缺，打造好吃⽆无负担⻨麦⽚片健康理理念瞄准传统领域“高纤维、非膨化、0代糖”的空白市场，打