农业转型

农业转型研究情报2025年9月Krungsri研究封面3415参考文献23农业转型实例 7内容附录19泰国农业部门现状概述 12引言免责声明内容订阅我们Krungsri研究观点：泰国农业将如何拥抱科技？对于研究订阅，请联系krungsri.research@krungsri.com引言：农业部门与路径向转换除非另有明确规定，本出版物及其中所有材料均受Krungsri Research版权保护。因此，未经事先书面许可，禁止复制、转载或修改本文或其任何部分。本报告借鉴了众多成熟且可靠的来源，但Krungsri Research不对所引用材料的绝对真实性做出保证。此外，Krungsri Research不对因使用本报告或其中包含的数据而直接或间接造成的任何损失负责。本报告中表达的信息、观点和判断属于Krungsri Research，但本出版物不一定反映泰国亚洲银行公共有限公司或其他同一商业集团内任何公司的观点。本报告准确地反映了Krungsri Research在出版当天思考和观点，但本声明仅保留。更改这些意见的权利，无需事先通知。引言农业转型3柴哇特·素查隆斯克在泰国，大多数农民规模较小，资金和技能有限。因此，Krungsri研究认为，适当的技术应该是“可获取、简单、低成本并带来明确成果”。建议的方法如下：1）知识和技能提升：重点使用小组应用、学习平台、提供在线工具、创建决策数据库；2）增值和市场准入：实施基础加工技术、可追溯系统和在线市场；3）向智慧农业转型：重点降低成本，推广精准农业管理的应用，并利用小型农业机械。在政府支持使农民能够获取适当技术的前提下，这些措施可以持续提升泰国农民的生活水平。高级分析师chaiwat.sowcharoensuk@krungsri.com +662 296 2000 转.50880全球农业部门正面临人口增长、贸易战、气候变化以及动植物疫病爆发带来的挑战，这些问题正导致粮食不安全和经济不平等。为此，许多政府正推动“农业转型”，其目标是提高产出数量和质量、增加供应链附加值、多样化产品以及减轻自然灾害和人为灾害带来的风险。推动这场农业转型的关键技术可分为三类：1）改变整体生产过程的技术、2）改进过程特定部分的技术、3）创造新产品的技术。1234农业转型41/ 来源：联合国人口部，2025农业部门长期以来一直是经济的支柱，作为食物的主要来源（食物是人类四大基本需求之一）发挥着至关重要的作用，同时也提供住所和经济安全。然而，贸易战、全球变暖、流行病和环境退化等外部风险不断增加，导致某些地区和时期的农业产出不足以满足消费需求。这导致了粮食安全问题，最终可能导致经济和社会不平等。因此，为了确保粮食安全和改善人民生活，世界上许多国家正在优先考虑农业部门的转型。政策与法规： 全球经济与贸易的相互关联意味着一个国家的政策法规可能会影响在供应链中的另一个。例如，关税的增加可能会提高成本进口商品，同时，支持环境可持续性的政策——例如避免来自砍伐森林地区的农产品、减少碳足迹以及核实可持续生产——鼓励许多国家迅速发展其农业部门，以符合其全球贸易伙伴的标准和法规。自然与环境： 自然资源和环境变化带来的约束——例如自然灾害、外来有害生物和疾病、全球气温上升、荒漠化或干旱加剧，以及水污染——要求经常受影响地区的人们为了应对这些挑战而加速发展克服现有资源的局限性。人口： 联合国预计到2050年全球人口将增加到97亿1/ ,导致对食物的需求增长了超过25%。此外，不同全球人口——在社会、文化、宗教、健康、年龄和收入方面——对食物有着多样化的需求。一个人均消费增加也可能导致竞争为确保粮食安全，许多国家必须转变其生产模式或开发新方法来增加农业产量以满足其国内需求。农业转型 这是改变农业部门的生产方式和供应链管理以提升效率的过程。这是通过应用技术、创新和新的概念来满足消费者、社会和全球市场不断变化的需求而实现的。这种转型的关键驱动因素包括：创新与科技: 这是农业转型的核心，正如农业部门从1.0时代发展到5.0时代（图1）所示，每个阶段都由新的创新和技术驱动。当前时代——农业5.0，集成了各种技术和创新来提升生产能力。例如，结合数字数据和工程工具的应用，利用生物技术增强动植物性状，以及利用农业数据分析生产和销售策略。引言：农业部门与转型之路1.02.03.04.06.0 5.0精准农业农场主源：亚洲国际社会科学杂志，Krungsri研究农业转型5图1传统农民农业时代及其主要特征智能农场应用智慧农业创新贯穿整个供应链。使用物联网等先进技术人工智能、无人机、机器人和区块链。人类劳动转向系统监管管理，和分析。面向出口 / 大型公司传统农业绿革命智能农业农业农业农业农业农业农业机械化农业精度农业没有固定的定义的农业6.0因为它涉及更复杂并且更深层的问题。农业6.0（预期未来）方向)主要关注可持续性，安全性，和股权， 包括：小农户农业转型6方框1农业的未来可以进一步延伸至“可持续发展”或“以自然为中心”农业的概念。 或农业6.0。这涉及到在可持续管理农业资源的同时使用现代创新。换句话说，它侧重于在耕作的同时保护自然资源。发达国家，特别是欧盟内部，开始采用在其贸易、投资和生产中优先考虑自然资源保护的政策，甚至将这些都作为国际贸易的先决条件。尽管所有四个驱动因素都很重要且相互关联， 为了有效促进农业转型，创新发展和技术进步应作为首要关注点。技术发挥着关键作用\"使能者\ 那有助于农业部门应对其他三个驱动因素带来的挑战。这该方法提供了一种根本原因解决方案，并增强了该行业克服各种局限性和挑战的能力，从而带来了真正的转型。10.5%46.5%2024: 13.02029): 7.4% 7.2%2024: 2.02029): 8.4% 11.3%2024: 3.22029): 7.5% 24.5%2024: 6.92029): 9.3% 农业转型7来源：Technavio、EMIS、Krungsri Research2024年温室市场份额按农业技术分类图2水培全球市值在~人民币十亿。5年CAGR(2025-)每年。全球市值在~人民币十亿。5年CAGR(2025-)每年。垂直农业其他人水培鱼菜共生系统气雾培全球市值在~人民币十亿。5年CAGR(2025-)每年。全球市值在~人民币十亿。5年CAGR(2025-)每年。2框2农业转型8温室种植 是一种在可控环境下进行的栽培方法，以确保植物生长的最佳条件，包括光照、温度、湿度、水分、养分和病害管理。主要有两种：8/44.4%4.815.9% 12.5%1.319.7% 11/1.4%2024: 0.117.8% 10/15.2%1.615.4% 9/3.9%0.418.2% 7/22.6%2.418.5% 53.1%2024: 10.72029): 17.1% 46.9%2024: 9.72029): 19.9% 图3农业转型9框 3来源：BIS Research，EMIS，Krungsri Research2024年智慧农业市场份额按产品划分（第一部分）指导与转向系统~人民币十亿。5年期复合年均增长率（2025-