2025年中国肉羊产业数据分析简报

!!!!!!本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。毕梅丽分析师abeedata.com!1 核⼼观点 CORE)OPINIONS)1.! 从⽣产规模及发展趋势来看，2015 年以来，中国⽺⾁产量、⽺出栏量均呈现波动增⻓态势，⽺存栏量则呈现收缩态势。2024 年，我国⽺⾁产量达 518万吨、⽺出栏量达 32359 万头，与 2015 年的⽺⾁产量（439.93 万吨）、⽺出栏量（28761.4 万头）相⽐，近 9 年间增量分别达 78.07 万吨、3597.6 万头，增幅分别为 17.75%、12.51%，年均复合增⻓率分别为 1.83%、1.32%。2024年中国⽺存栏量为 30049 万头，与 2015 年相⽐，近 9 年间减少了 3.61%。!2.! 从区域分布来看，中国各个⽺养殖省域中，内蒙古、新疆及⽢肃的⽺⾁产量依次排名全国前 3，均在 40 万吨以上；内蒙古、新疆、⽢肃、河南、河北、云南、四川、⼭东、⻘海、⼭西 10 个省域⽺存栏数量均在 1000 万头以上；中国⽺出栏量排名前列的省域主要有内蒙古、新疆、河北、⽢肃、⼭东及河南，以上 6 个省域的⽺出栏数量均在 2000 万头以上。2024 年，⽣产规模常年居全国⾸位的“内蒙古”⽺⾁产量、⽺存栏量分别为 105.86 万吨、6108.2 万头——分别占全国的 20.44%、20.33%。从⽺养殖品种来看，我国⼭⽺存栏数量 top3省域为：河南、内蒙古、云南；我国绵⽺存栏数量 top3 省域为：内蒙古、新疆、⽢肃。!3.! 从市场主体来看，截⾄ 2025 年 6 ⽉ 13 ⽇，我国正常经营状态的⽺养殖相关企业共有 375840 家（约合 37.58 万家），主要分布在河北、⽢肃、⼭西等⽺养殖⼤省。从⽺重点企业（2025 年农业产业化国家重点⻰头企业）区域分布来看，陕西以 5 家企业居全国⾸位，其他企业分别分布在内蒙古（4 家）、⼭西（2 家）、⽢肃（1 家）。从消费市场来看，2024 年全国⽺⾁消费总量达到554.47 万吨；从市场批发价格来看，受市场⾏情的影响，2024 年 5 ⽉到 2025年 5 ⽉，⽺⾁批发价格从每公⽄ 63.32 元⼩幅波动减少⾄每公⽄ 59.32 元。!!2 ⽬录 CONTENTS)1.! ⽣产现状!......................................................................................................!3 1.1.! ⽣产趋势!............................................................................................!3 1.1.1.! 产量!.........................................................................................!3 1.1.2.! 存栏量!.....................................................................................!4 1.1.3.! 出栏量!.....................................................................................!5 1.2.! 规模养殖情况!.....................................................................................!6 1.3.! 区域布局!............................................................................................!7 1.4.! ⽺养殖分类情况!.................................................................................!9 2.! 消费市场现状!.............................................................................................!11 2.1.! 消费量!.............................................................................................!11 2.2.! 市场价格!..........................................................................................!11 3.! 市场主体概况!.............................................................................................!12 4.! 重点产区分析——内蒙古!............................................................................!13 4.1.! ⽣产趋势!..........................................................................................!13 4.1.1.! 产量!.......................................................................................!13 4.1.2.! 存栏量!..............