食品饮料行业周报：啤酒旺季临近，把握高成长细分赛道

行业研究 行业周报 食品饮料 证券研究报告 HTTP://WWW.LONGONE.COM.CN 请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明 [Table_Reportdate] 2025年06月09日 [table_invest] 超配 [Table_NewTitle] 啤酒旺季临近，把握高成长细分赛道 ——食品饮料行业周报（2025/6/2-2025/6/8） [Table_Authors] 证券分析师 姚星辰 S0630523010001 yxc@longone.com.cn 联系人 吴康辉 wkh@longone.com.cn [table_product] 相关研究 1.白酒持续筑底，重视新消费趋势——食品饮料行业周报（2025/5/26-2025/6/1） 2.龙头酒企保持战略定力，期待需求修 复 — — 食 品 饮 料 行 业 周 报（2025/5/19-2025/5/25） 3.产能加快调整，2025年奶价有望企稳——乳制品行业深度报告 [table_main] 投资要点： ➢ 二级市场表现：上周食品饮料板块下跌1.06%，跑输沪深300指数1.94个百分点，食品饮料板块在31个申万一级板块中排名第30位。子板块方面，上周零食表现相对较好，上涨4.64%。个股方面，上周涨幅前五为均瑶健康、青海春天、妙可蓝多、有友食品、香飘飘，分别为24.43%、15.38%、10.11%、9.57%、7.22%，跌幅前五为李子园、莫高股份、立高食品、加加食品、会稽山，分别为-5.41%、-5.83%、-6.56%、-11.65%、-11.95%。 ➢ 白酒：淡季板块持续筑底，关注头部酒企。白酒板块持续筑底，淡季动销平淡。消费场景减少，受政策影响市场情绪谨慎。今世缘：二季度价格保持相对稳定，库存处于可控水平。行业层面高端礼赠市场承压明显，公司将积极应对挑战，坚定稳价策略。今年以来线上增长超出既定目标，达到大两位数，增长幅度高于省内省外的均速。未来5-10年，公司仍致力于超级大单品四开的打造。迎驾贡酒：公司短期将巩固核心市场，中期通过差异化竞争与区域聚焦打开增量市场，长期则推进“文化迎驾战略”，提升品牌力；深化渠道精细化运营，深耕省内市场，突破省外潜力市场。批价更新：上周飞天茅台批价小幅下跌。截至6月8日，2024年茅台散飞批价2050元，周环比下降20元，月环比下降40元；2024年茅台原箱批价2130元，周环比下降5元、月环比下降40元。五粮液普五批价为940元，周、月环比下降10元。国窖1573批价845元，批价周环比下降10元，月环比下降15元。白酒板块估值处于底部区间，且基本面预期较低，风险充分释放。白酒行业竞争加剧，分化集中趋势不变，头部酒企在品牌壁垒和战略升级中不断扩大市场份额，建议关注高端酒和区域龙头。 ➢ 啤酒：需求旺季临近，边际改善明显。根据国家统计局数据，当前啤酒终端动销已改善，中国规模以上啤酒企业4月产量为289.60万千升，同比+4.8%。1-4月中国规模以上啤酒企业产量累计1144.00万千升，同比-0.6%。随着气温升高，啤酒消费进入旺季，叠加消费政策提振，啤酒销量有望修复延续。燕京啤酒上周召开分析师及投资者交流会，公司表示，产品端，1-5月U8依然保持较高增长速度。渠道端，1）线下：1>即饮：公司一方面深挖基地市场终端U8单店销量占比，另一方面，加大弱势市场的建设力度，以百县工程、百城工程为抓手，总部与分公司共同建设拓展。2>非即饮，以提升罐化率提升为抓手发力零售渠道。2)线上：积极拥抱即时零售渠道，可有效冲破弱势市场餐饮渠道的壁垒，近几年公司每个月都实现正增长。 ➢ 大众品：新消费仍处于景气趋势中，重视细分板块高成长性机会。（1）零食：零食板块呈现高景气度和高成长性，强品类与新渠道催化市场情绪。其中，魔芋品类发展势头良好，具备健康属性且兼顾味觉体验，受消费者青睐，产品放量带动行业快速增长。其他品类如鹌鹑蛋含有高蛋白、维生素等营养成分，销售表现突出。（2）餐饮供应链：在消费券等政策刺激下，餐饮场景有望回暖，餐饮供应链为核心受益板块。长期来看，行业为稀缺成长赛道，一方面餐饮企业“三高”痛点日益突出（高人工、高原材料成本、高租金），成本控制需求强烈；另一方面，对比成熟市场，我国连锁化率仍有较大提升空间。（3）乳制品：在生育等政策推动下，乳制品需求向好，行业渗透率仍有提升空间。饲料成本上涨、原奶价格持续低位将加速上游牧场产能去化，原奶供需格局逐步改善，静待周期拐点到来。当前乳企渠道库存调整到位，在低基数下行业逐步修复，奶价企稳有望带动乳企盈利回升。 ➢ 投资建议：白酒板块建议关注高端酒和区域龙头，个股建议关注贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、迎驾贡酒、古井贡酒等。啤酒板块建议关注经营稳健的青岛啤酒和增长势能强劲的燕京啤酒。零食板块高景气度延续，建议关注盐津铺子、甘源食品、-30%-20%-10%0%10%20%30%2024-062024-082024-102024-122025-022025-042025-06食品饮料(申万)沪深300证券研究报告 HTTP://WWW.LONGONE.COM.CN 2/11 请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明 行业周报 劲仔食品。餐饮供应链建议关注经营韧性强+低估值的安井食品。乳制品板块建议关注上游牧业公司优然牧业和现代牧业、头部乳企伊利股份及低温业务快速增长的新乳业。 ➢ 风险提示：宏观经济增长不及预期；竞争加剧的影响；食品安全的影响。 证券研究报告 HTTP://WWW.LONGONE.COM.CN 3/11 请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明 行业周报 正文目录 1. 二级市场表现 .............................................................................. 5 1.1. 板块及个股表现 .......................................................................................... 5 1.2. 估值情况 ..................................................................................................... 6 2. 主要消费品及原材料价格 ............................................................ 6 2.1. 白酒价格 ..................................................................................................... 6 2.2. 啤酒数据 ..................................................................................................... 7 2.3