中国便利店防疫指南与应对手册

中国零售商业门户网站1 / 34联商网 www.linkshop.com中国零售商业门户网站2 / 34联商网 www.linkshop.com中国零售商业门户网站3 / 34联商网 www.linkshop.com中国零售商业门户网站4 / 34联商网 www.linkshop.com中国零售商业门户网站5 / 34联商网 www.linkshop.com中国零售商业门户网站6 / 34联商网 www.linkshop.com第一章、防疫工作组织保障一、成立疫情防控指挥部企业一把手任指挥部第一负责人，相关各职能部门分管副总、总监为指挥部成员。二、指挥部职责（1）领导公司疫情防控总体工作。（2）统筹公司内外部关系、资源协调工作。（3）发布和消除应急预警和响应等级。（4）制定、审核公司疫情防控各项工作制度、计划和方法措施等。三、指挥部下设各职能小组每个小组设组长、组员，其职责分别如下：1. 综合协调组（信息报送）：1）收集整理各级主管部门有关疫情防控的政策和要求以及联系方式等。2）制定疫情防控管理制度和实施方案。3）汇总疫情防控各类数据并定时更新。4）按要求向疫情防控指挥部和上级主管部门报送相关信息。5）收集、整理疫情防控相关材料，建档成册，备案备查。6）财务部门汇总、统计、分析防疫发生成本支出预算、实际情况；汇总、统计、分析疫情对经营造成影响情况。2.工作督导组：1）监督检查各单位、各部门、各门店防疫措施落实情况、整改情况；门店巡查表（以下仅供参考）疫情防控巡查表检查时间：检查门店：安全类检查内容检查方式检查结果（√/×） 备注中国零售商业门户网站7 / 34联商网 www.linkshop.com别防疫安全1、是否每日组织员工检查健康码、测体温检查台账2、员工在工作中是否正确佩戴口罩以及手套现场检查3、员工是否完成疫苗全过程接种现场抽查4、员工疫苗接种是否建立台账检查台账5、员工最近一次核酸检测结果是否正常现场抽查6、员工核酸检测是否建立台账检查台账7、是否劝导顾客正确佩戴口罩现场检查8、是否为顾客提供一次性口罩现场检查9、是否劝导顾客出示健康码及行程码现场检查10、是否劝导顾客测量体温现场检查11、收银处是否提醒顾客保持一米间距现场检查12、是否对老年人或其他特殊人群进行身份信息登记查看台账13、便利店入口、收银台等处是否备有消毒洗手液现场检查14、店内是否有每日消杀记录台账（一天三次、注明重点消杀部位）检查台账15、冷链食品区域是否张贴公示检验检疫证明现场检查16、是否有疫情防控应急预案现场检查17、员工是否掌握防疫知识现场抽查被查门店情况签名店长签字：检查人员签字：3.物质保障组：1）按要求实施防疫物资的采购、储备、登记与发放。2）与保供战略合作厂家签订保供协议。3）部分商品提前打款备货，储存在厂方仓库。中国零售商业门户网站8 / 34联商网 www.linkshop.com4.人员管控组：1）统计公司人员健康信息、疫苗接种信息及人员流动信息。2）组织全员核酸检测、体温登记工作并建立台账。3）统计人员疫情动态情况，制定紧急状态临时用工方案。4）负责防疫期间人员组织和调配工作。5.宣传报道组：1）通过各种媒体及时发布公司最新疫情防控动态信息。2）配合上级主管部门及时发布防疫信息，营造防控氛围。3）线上业务的宣传和推广。第二章、完善疫情防控制度一、落实主体责任疫情防控期间，切实履行防疫工作的企业主体责任，形成信息报送、安全防范、应急处置等工作机制，进一步加强组织领导，压实责任。各级责任人要按照要求，各司其职，各负其责，明确各操作环节上的处理步骤、处理方法和具体责任。做好员工信息采集和常态化防控工作，落实国家卫生标准和防控措施，完善疫情防控制度，做好口罩、手套、消毒剂、测温仪、防护服、护目镜等防疫物资储备。二、加强培训和应急演练总部负责对各门店疫情防控负责人开展培训、交底；预案的培训包含集中培训和日常交底两种方式，对全体员工进行安全教育和疫情防控应急相关内容的培训，保证员工熟悉责任分工、环境卫生、个人防护、异常情况处置等工作要求，做到有条不紊。每季度组织至少 1 次的应急预案演练，若所在经营场所发生疫情，则应在疫情初起时组织一次二级及以上的应急响应实操，检验应急物资和设施、应急支援力量的有效性。演练后应填写应急预案反馈表，对预案细节和可操作性进行总结，认为有必要调整的应提出修改建议。三、设立分级预警和响应制度依据所在城市统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）办公室当前疫情防控工作部署，由公司疫情防控指挥部发布应急预警，依据疫情严峻形势，由低到高划分为三级预警、二级预警、一级预警。中国零售商业门户网站9 / 34联商网 www.linkshop.com1、三级预警：所在城市尚未出现新冠疫情确诊病例，但毗邻地市已出现，市区防疫形势严峻时发布三级预警，启动三级响应。2、二级预警：所在城市已出现新冠疫情确诊病例，公司所辖总部、各门店、各权属子公司尚未出现确诊病例或密切接触者时发布二级预警，启动二级响应。3、一级预警：公司所辖总部、各门店或权属子公司出现新冠确诊病例或所在城市统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）办公室下达封城令时发布一级预警，启动一级响应。附件 1：三级预警响应制度及应急措施第三章、环境安全卫生要求一、经营场所1、环境安全消杀标准加强通风换气促进空气流通，节日期间人流密集要增加消毒频次，保证室内空气卫生质量符合要求；如使用集中空调，保证空调运行正常，运行过程中以最大新风量运行，定期对送风口等设备进行清洗、消毒或更换。公共场所应每天进行环境卫生消杀，保持卫生整洁。地面消毒先由外向内喷洒一次，喷药量为 100mL/㎡～300mL/㎡。对门把手、桌椅、水龙头、灯开关、饮水机把手等高频接触部位应重点消毒，使用有效氯浓度 84 消毒液或 75%酒精每天擦拭消毒 2-3 次。有肉眼可见污物时，应随时进行擦拭消毒。消毒位置消毒办法入口营业前闭店后进行酒精喷雾消毒（75%酒精），其他频次用酒精擦拭外围不锈钢扶手营业前闭店后进行 84 喷雾消毒（1:100）门店地面营业前、闭店后进行 84 喷雾消毒（1:100）垃圾桶营业前闭店后进行 84 喷雾，其他频次用 84 喷雾消毒（1 小时/次）洗手台营业前闭店后进行 84 喷雾，其他频次用 84 喷雾消毒（半小时/次）中国零售商业门户网站10 / 34联商网 www.linkshop.com2、设备设施消毒标准免洗消毒凝胶及消毒湿巾的配备位置：便利店入口、收银台、操作台、洗手台；消毒擦拭类：风幕机、门、门帘、玻璃、不锈钢护栏、洗手台、收银机及台面、工器具（刀、砧板、夹子等器具使用 75 度食品级酒精消毒）。使用酒精消毒（95 度酒精的稀释比例为 1:5 配比），消毒人员佩戴橡胶手套，使用专用消毒抹布，用打湿后拧至半干的毛巾对设备设施进行擦拭、消毒，并做好消毒记录（消毒日期、消毒人、消毒完成情况、巡查人）。喷洒消毒类：垃圾桶、清洗池、购物篮等，安排专人使用含氯消毒剂进行消毒，消毒人员需要佩戴一次性口罩、帽子、橡胶手套，使用喷壶或喷雾机对设备设施进行喷洒消毒，并做好消毒记录（消毒日期、消毒人、消毒完成情况、巡查人）。浸泡消毒类：拖把、抹布。使