同庆楼2026年第一季度报告

同庆楼餐饮股份有限公司2026 年第一季度报告1 / 14证券代码：605108证券简称：同庆楼同庆楼餐饮股份有限公司2026 年第一季度报告本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。重要内容提示公司董事会及董事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报告中财务信息的真实、准确、完整。第一季度财务报表是否经审计□是 √否一、主要财务数据(一)主要会计数据和财务指标单位：元币种：人民币项目本报告期上年同期本报告期比上年同期增减变动幅度(%)营业收入717,322,014.88692,143,996.803.64利润总额26,543,947.2969,628,492.99-61.88归属于上市公司股东的净利润16,763,874.2851,821,946.73-67.65归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润15,673,180.3547,756,360.22-67.18经营活动产生的现金流量净额69,064,073.69104,164,090.52-33.70基本每股收益（元/股）0.060.20-70稀释每股收益（元/股）///加权平均净资产收益率（%）0.732.29减少 1.56 个百分点同庆楼餐饮股份有限公司2026 年第一季度报告2 / 14本报告期末上年度末本报告期末比上年度末增减变动幅度(%)总资产6,037,791,545.655,955,099,922.651.39归属于上市公司股东的所有者权益2,333,133,444.152,305,750,576.131.19注：本期公司利润出现下滑，主要受营收波动及新店费用增加等短期阶段性因素影响，具体原因详细分析如下：一、新店增长与老店短期承压并存报告期内，公司整体营收同比上涨 3.64%，核心增长动力来自新店营收的快速提升，但老店经营受短期因素影响出现承压，主要系前期宴会预定下降及包厢业务变革所致。具体表现如下：（一）新店营收贡献突出，支撑整体营收增长报告期内，新开门店业绩保持较快上升态势，有效带动公司整体营收实现同比增长，成为营收增长的核心支撑。（二）宴会业务短期下滑一季度，公司宴会收入较去年同期下降明显，婚宴客户通常提前 3-6 个月预定场地，2025 年下半年公司通过宴会预定系统监测到，2026 年宴会预定数据呈现明显下滑趋势。针对上述情况，公司迅速采取补救措施，调整组织架构，进行宴会销售模式改革。公司新成立总部销售和策划管理中心（销策中心），改变公司各业务部分散管理的模式。通过公司总部集中管控，加强线上营销获客、客资追踪管理和门店销售规范化管理；强化公司自主研发的宴会 CRM平台系统的应用，优化线上精准获客；推进销策一体机制，持续完善服务与运营体系等措施，努力改进宴会销售业绩。目前改革成效已逐步显现，宴会预定数据整体企稳，4 月宴会预定订单已明显回暖，较去年同期实现正向增长，预计下半年有望追平去年同期水平。（三）包厢业务量升价降，短期拖累整体营收2025 年底，公司深化供应链与菜品研发联动机制，在严控运营成本、保障基础毛利的前提下，主动让利消费者，推出全新菜单，强化高性价比特点，市场反馈良好。春节期间，包厢上座率在去年同期高基数基础上继续提升 5.74%；进入 4 月经营淡季后，上座率仍保持持续增长态势，截至 4 月 26 日上座率较去年同期提升 6.7%。受新版菜单降价影响，包厢人均消费、单桌客单价出现一定下降。现阶段，上座率提升带来的客流量增量，暂未完全覆盖客单价下滑形成的收入缺口，进而拉低了一季度整体营收。目前，量价互补的改善趋势仍在持续推进，后续有望通过人气提升补齐收入缺口，实现营收稳步回升。同庆楼餐饮股份有限公司2026 年第一季度报告3 / 14二、新店业务爬坡、固定成本开支增加近年来，新开门店整体收入处于持续上升的爬坡阶段，其中去年新增的 5 家门店经营数据已稳步修复；叠加报告期内新增滁州富茂店，门店折旧、摊销等固定成本开支增加，仅折旧摊销费用较去年同期就增加 1135 万元，同时叠加财务费用增长。本年度，公司将重点推动现有门店加快运营爬坡速度，尽早释放经营效益，缓解费用压力。三、整体总结与展望综上，公司一季度利润短期承压，属于短期阶段性因素影响，并非经营基本面出现实质性变化。依托成熟的供应链优势、较强的产品研发能力及深厚的品牌积淀，公司餐饮、宾馆、食品三大核心业务板块经营底盘稳固，具备较强的抗风险能力与经营韧性。现阶段，公司目前正在持续深化宴会营销体系改革，全面引进新技术，加强宴会营销全链路的管控和辅导，确保公司宴会营销能力在市场竞争中处于有利地位。公司以菜肴性价比优化、客流提升为核心的经营策略已得到市场验证，后续随着包厢客流规模持续放大，将逐步对冲单桌客单价短期下行的影响，收入端有望稳步修复。同时，多家富茂新店持续处于爬坡培育阶段，全业态项目业绩稳步释放，将为公司经营持续贡献新增量。长远来看，公司经营改革成效将持续落地深化，整体经营基本面稳健向好，未来发展具备充足的确定性与成长空间。(二)非经常性损益项目和金额√适用 □不适用单位:元 币种:人民币非经常性损益项目本期金额说明非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值准备的冲销部分443,761.02计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企业持有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生的损益1,479,323.4发放稳岗补贴及资产类政策奖补摊销计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费委托他人投资或管理资产的损益对外委托贷款取得的损益同庆楼餐饮股份有限公司2026 年第一季度报告4 / 14因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各项资产损失单独进行减值测试的应收款项减值准备转回企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益非货币性资产交换损益债务重组损益企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性费用，如安置职工的支出等因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益产生的一次性影响因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份支付费用对于现金结算的股份支付，在可行权日之后，应付职工薪酬的公允价值变动产生的损益采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益交易价格显失公允的交易产生的收益与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益受托经营取得的托管费收入除上述各项之外的其他营业外收入和支出-468,825.85其他符合非经常性损益定义的损益项目减：所得税影响额-363,564.64少数股东权益影响额（税后）合计1,090,693.93对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认定为非经常性损益项目且金