2025抖音美食行业内容创作年度报告

CPOrNeTf aEcNeTS2025年，「吃商」爆炸元年。美食达人也卷出新高度。#万物皆可Cosfood 风潮下，巧克力文物、AI复刻美食轮番上分。 #短视频颠勺大赛、#留子生存争霸赛 等挑战赛更是带用户玩到飞起。美食内容早不是单向输出，而是用户和达人一起玩梗造梗的线上party。智商情商逆商统统退居二线，现在年轻人当中最流行的词语是“吃商”。在高压与不确定的环境中，研究与品尝美食，在吃饭这件事上建立“老己说了算” 的小确幸，成为年轻人对抗焦虑的 “温柔反击”。这一年，“吃商”的进化在抖音体现得淋漓极致。那些被我们反复回味的舌尖记忆，从来不只是味道，更是承载人间烟火气的情感载体。它们悄悄串联起人与人之间的温度，在碗筷碰撞声中，完成一次次无需言说的情感共鸣。越来越多人上抖音学起了邪修料理，老吃家们频频发掘爆款新品——奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露……风靡线上线下，数亿用户在抖音刷到即种草。也有老吃家在厨房里解锁了颠覆日常的生活小妙招。橙学鼻祖@厚皮橙、主母@留意炫饭吖等神操作不断，吸引上亿用户连夜偷师——你和理想中的赛博美食生活，有时只差一条15秒短视频。年度美食创作进化论美食内容的本质是 “情绪的味觉表达”，创作趋势反映一代人的情绪变化212401. 反叛篇111603. 进化篇04. 新生篇02. 缓冲篇年度美食创作关键词年度美食创作邪修烹饪 吃商进化 精致祛魅三个词硬控2025美食创作圈趋势观察一起做饭吧！美食，0304是比文字更热烈的表达01. 关键词一：邪修烹饪02. 关键词二：吃商进化03. 关键词三：精致祛魅01. 决战颠勺之巅3335370502. 留子生存战正式打响03.首届好好吃饭大赛热血开灶PART/ 01邪修烹饪吃商进化精致祛魅三个词硬控2025美食创作圈2025抖音美食内容创作年度报告PART/ 01名词解释奶皮子糖葫芦苹果夹万物邪修一词源自修仙小说的“反派标签”，在美食圈主要蒜了指不按常理出牌、大胆混搭、随性发挥的烹饪哲学。绞肉机和面做馒头解构苹果马天尼开水蒸鸡蛋羹固体杨枝甘露大米粥变巧克力蛋糕棒打鲜橙排骨名词解释电饭锅红糖发糕“吃商”指对食物的理解、搭配与再创造能力。不只是会吃、能吃，更是把“吃” 融入日常社交、生活选择、自我取悦的综合素养，是年轻人对 “吃” 的审美、“吃” 的分寸、“吃” 的趣味！名词分析名词分析厌倦了精确到克的菜谱，年轻人通过邪修体验开盲盒的快乐。厨艺不够，脑洞来凑，“翻车”是乐趣，“成功”是惊喜。吃光不浪费，今日功德+1。关键是在过程中获得纯粹的心流与掌控感。2025年，抖音里有一批年轻老吃家不满足于“好吃”，更追求 “吃得 聪明、吃得有趣”。他们将食物作为创意元件，用随性和创意进行解构与重组，展现出惊人的风味想象力、传达着个人美食观。奶皮子糖葫芦固体杨枝甘露肝脆薯了蒜了苹果夹万物解构苹果马天尼*按关键词曝光排序数据来源：新抖，2025年1月-12月，美食领域“邪修”关键词相关内容的传播数据数据来源：新抖，2025年1月-12月，“吃商”关键词相关内容的传播数据0304PART/ 01名词分析Tips: 适度调侃，礼貌沟通，禁止阴阳！一声声“8888卖给沪爷”的玩梗中，是对高溢价食物创意的赞美、沪爷实力的认可，也藏着年轻人对消费主义糖衣的厌倦，对真实、直接、祛魅的渴望。人心中的成见就是一座大山又我？怎么说呢，丰俭由人，主打一个自在创意给你满分！@Kevin而沪爷们一边调侃着“人心中的成见就是一座大山”，一边加入玩梗大军“又我？”“懂了，又是卖给我的”。懂了，又是卖给我的*本内容仅呈现部分用户互动情况，不代表任何平台立场，平台鼓励真诚友好的社区氛围名词解释精致烹饪技巧与精致祛魅粉丝间的绝妙张力和戏剧性冲突2025年，美食圈开启“精致袪魅”。一则高溢价食物在年轻人心中逐渐失去光环，二则在实用主义趋势下，过度精致的包装与形式感的必要性也激发了年轻人用轻松调侃方式进行讨论。粉丝：好看爱看，但不能卖给我！小龙虾终于长成了高攀不起的样子小龙虾大概没想到，自己从湖塘到餐桌的路，在酱总手下走的这般“精致”。原本计划大火快炒的麻辣小龙虾，在这里，虾线需要悬丝固定，油泼辣子需要用针管抽取，辣椒籽被锯出平口用来塞0.02盎司的虾尾肉，最后芹菜丝穿针缝合组装，才能成为一个麻辣小龙虾（铠甲版）。放草盘大桔子三文鱼真桃抹酱麻辣小龙虾撒渣水煮蛋量少8888一番精心操作，小龙虾还是那个小龙虾，却多了一段铠甲加身的奇幻经历。谁又能说，这不是一种特殊的仪式感。@酱总很忙对食物的彻底解构再极致精细化创造，是龙吟派美食创作者的核心。05数据来源：新抖，2025年1月-12月，美食领域“祛魅”关键词相关内容的传播数据PART/ 02美食内容的本质是 “情绪的味觉表达”，创作趋势反映一代人的情绪变化2025抖音美食内容创作年度报告PART/ 02更像是集体情绪土壤中悄然破土、自然生长出来的新事物，让公共创作与大众情绪形成巧妙的互文。我们发现，今年流行的新鲜创作手法，无一例外都深深扎根于年轻人不断延展的情感线之中。有人用“反叛”对抗生活中太多的“本应该”，在厨房夺回“我喜欢”的自由；有人用“缓冲”在平凡食材中打捞生活的星光，通过具体的热爱消解抽象的焦虑；老吃家们吃商“进化”，把食物玩出想象力，吃得聪明又有趣；食物不只可以吃，也开启“新生”，成为连接起记忆、艺术与远方的“任意门”；这片有关集体情绪的土壤始终丰饶，容得下不同生长姿态，也足以让不同的情绪与表达同时扎根、彼此照亮。0910PART/ 02“翻车”是乐趣，“成功”是惊喜，做饭不必严谨解析年轻人掀起所谓“邪修”趋势，即不按常理出牌、大胆混搭、随性发挥的烹饪哲学。大米粥做蛋糕、棒打鲜橙烧排骨……在充满不确定的尝试中，年轻人反而找到了确定的乐趣，即做饭不必严肃，翻车也是过程，治愈就藏在随心所欲的创造里。邪修料理界三大极道帝兵100斤体重101斤的反骨厌倦了标准答案，这届年轻人在厨房里当起了“邪修”，看似“糊弄”，实则是一场对厨房话语权的主动回收。在这里，没有必须遵循的菜谱，只有“我喜欢”的做法。每一次不按常理的出牌，都是对生活中无处不在的“被定义”发起的一次次微小却有力的反击。TOP1电饭煲TOP2微波炉TOP31112空气炸锅价格护卫实用主义至上，追求“高效且能吃”的极致，做饭不必复杂耗时铲神主母解析“半夜嘴里下雨了，就自己动手！”——这届年轻人用“橙学”接住了生活的馋与累。“厚皮橙”的视频给予“橙学家”们的，不只是轻松复刻的日常，更是一种普通人用日常工具也可以把生活过好的舒适感。*注：“厚皮橙”的视频因工具家常、步骤极简、成果喜人而受到关注，由此发展出了一门“橙学”@极品饭灵根粉丝鲜橙多和排骨是最佳CP@星星创食@留意炫饭吖粉丝铲是菜刀，锅就是案板，轻松get土豆烧牛肉粉丝厨房“炼金”，大米粥变巧克力蛋糕橙学家们“苦果亦是果！” “ 如何呢又能怎 ”创作Tips“别管，我们邪修有自己的节奏 ”“咸了说下饭，淡了说养生，酸了说开胃，苦了说清火，辣了说丰富，没熟说好嫩，老了就说肉很紧实，菜糊了就说是独创的焦香风味围绕“烹饪想法”，镜头极致写实，记录有沉浸感的烹饪过程”一觉醒来全世界做饭水平下降10000倍，只有我没变（因为“橙学”