2025年中国苹果产业发展情况分析报告

!!!!!! !1 核⼼观点 CORE)OPINIONS)1.! 从全国来看，我国苹果种植⾯积持续稳定在 2900 万亩左右，单产⽔平持续提升，年产量已突破 5000 万吨，年消费量约 4600 万吨。从国际地位来看，我国苹果产业⽣产及消费规模均稳居全球⾸位，2023 年产量与消费量分别占全球总产量的 55.16%、总消费量的 54.46%。从种业发展来看，2024 年 1 ⽉~2025 年9 ⽉ 10 ⽇期间，国家累计登记苹果新品种 61 个，呈现显著的科研主导特征——科研院所作为核⼼创新⼒量，贡献了其中 96.72%（59 个）的品种资源，企业及个⼈申请者仅占 3.28%。!2.! 从省域分布看，我国苹果规模化⽣产覆盖全国 24 个省（⾃治区、直辖市），其中，陕西、⼭东、⽢肃、⼭西、河南、辽宁、河北、新疆、四川及云南 10 个主产省份是核⼼⽀撑——2023 年，这 10 省苹果产量合计占全国总产量的 95.6%，⾼度集中的区域分布特征显著。在产业链上游环节，苹果苗⽊⽣产呈现明显的区域集聚效应，产能主要集中在陕西与⼭东两省，其中海升集团、华圣现代农业集团等⻰头企业年育苗量突破 1000 万株。!3.! 从对外贸易来看，2024 年，中国苹果相关产品的进⼝量为 11.12 万吨，远低于出⼝量（152.27 万吨），净出⼝量达 141.15 万吨；在贸易⾦额⽅⾯，进⼝⾦额为 2.32 亿美元，出⼝⾦额则达到 19.01 亿美元，实现贸易顺差 16.69 亿美元。主要进、出⼝商品均为“鲜苹果”；2024 年，中国苹果相关商品最⼤进⼝来源地为新西兰，最⼤外销市场为越南。从成本收益来看，2023 年中国苹果种植每亩总成本为 5063.87 元，成本构成中占⽐前三的依次为家庭⽤⼯折价、雇⼯费⽤和化肥费；细分产区中，⼭东、河南、北京等地的每亩总成本较⾼，⼭东、河南、河北每亩总产值位列全国前三，⼭东、河北、陕西每亩净利润相对较⾼。! !2 ⽬录 CONTENTS)1.! 中国苹果产业发展概况!.................................................................................!5 1.1.! ⾯积常年稳定在 2900 万亩左右!.........................................................!5 1.2.! 年产量突破 5000 万吨!........................................................................!5 1.3.! 单位⾯积产量波动增⻓!.......................................................................!6 1.4.! 农业产值连续 3 年保持在 2000 亿元以上!...........................................!7 2.! 中国苹果育苗情况!........................................................................................!8 2.1.! 种质资源!............................................................................................!8 2.2.! 品种发展!............................................................................................!9 2.3.! 苗⽊繁育!..........................................................................................!15 2.3.1.! 苗⽊公司!................................................................................!15 2.3.2.! 苗⽊⼤县!................................................................................!18 3.! 主要产区!.....................................................................................................!20 3.1.! 产区分布!..........................................................................................!20 3.1.1.! ⾯积和产量：均以“陕西省”稳居全国⾸位!..........................!20 3.1.2.! 农业产值：以“陕西、⼭东、⽢肃”位列前 3!.......................!22 3.2.! 重点产区!..........................................................................................!23 3.2.1.! 陕西：产量稳居全国⾸位!.......................................................!23 3.2.1.1.! ⽣产规模!......................................................................!23 3.2.1.2.! 主要产区!......................................................................!24 3.2.2.! ⼭东：产量位居全国第 2 位!...................................................!27 3.2.2.1.! ⽣产规模!......................................................................!27 3.2.2.2.! 主要产区!......................................................................!28 3.2.3.! ⽢肃：产量位居全国第 3 位!...................................................!29 3.2.3.1.! ⽣产规模!........................................................