乳业甲烷披露：乳业甲烷排放公开披露指南

3乳业甲烷披露 ￨ 前言乳业甲烷披露乳业甲烷排放公开披露指南美国环保协会Pure Strategies Inc.扫描下载电子版报告CH4CH4乳业甲烷披露乳业甲烷排放公开披露指南美国环保协会Vrashabh KapateKatie AndersonPure Strategies Inc.Ariella Sela Natalie Kaner作 者美国环保协会裘 盈孙 芳史毓心高 霁中国农业大学王 蔚译 者致谢美国环保协会感谢以下组织为本指南做出的贡献：贝勒集团（Bel Group)、三叶草索诺玛 （Clover Sonoma、）达能（Danone）、通用磨坊（General Mills）、卡夫亨氏（Kraft Heinz）、拉克塔利斯美国公司（Lactalis USA）、雀巢（ Nestlé ）、星巴克（ Starbucks ）。报告设计：C.G. Coleman©2024 年 美国环保协会Pure Strategies Inc.Pure Strategies 成立于 1998 年，是一家可持续发展咨询公司，致力于帮助品牌、零售商和非政府组织实现有意义的环境和社会进步。Pure Strategies 通过聚焦目标设定、有效管理策略以及重新设计产品和供应链，为企业可持续发展提供支持，实现企业和社会的价值双赢。美国环保协会美国环保协会（Environmental Defense Fund，EDF）是著名的国际非营利性环保组织，成立于 1967 年，总部位于纽约，目前拥有超过 350 万名会员，拥有专业团队共计 1000 余人。美国环保协会聚焦的领域包括气候、能源、生态、健康、海洋等，在全球 30 余个国家和地区开展工作。美国环保协会自成立以来，一直致力于为减少温室气体排放提供创新性的解决方案，以应对我们这个时代所面临的最大挑战——气候变化。乳业甲烷行动联盟乳业甲烷行动联盟（ Dairy Methane Action Alliance, DMAA）是一项旨在加快乳业甲烷减排行动，并提高乳业甲烷排放透明度的全球倡议。加入该开创性倡议的成员公司承诺，开展乳业供应链甲烷排放核算和公开披露工作，并发布和实施全面的甲烷减排行动计划。美国环保协会和非营利性可持续发展组织 Ceres 将提供帮助确保成员公司顺利实现主要阶段性目标。至本指南出版之时，加入 DMAA 的成员公司包括贝勒集团（Bel Group)、三叶草索诺玛（Clover Sonoma）、达能（Danone）、通用磨坊（General Mills）、卡夫亨氏（Kraft Heinz）、拉克塔利斯美国公司（Lactalis USA）、雀巢（ Nestlé ）、星巴克（ Starbucks ）。执行摘要引言背景目的乳业甲烷披露指标 甲烷披露建议结语附录附录 1：甲烷披露现状评估附录 2：其他披露方法 参考文献46789121618192226目 录乳业甲烷披露 ￨ 执行摘要4执行摘要考虑到甲烷的高增温潜势和短寿命周期，全球减排活动必须重点关注农业，特别是奶牛养殖业产生的甲烷排放。在气候行动方面处于领先地位的乳制品行业公司正日益认识到自身在推动甲烷减排中的关键作用。因此，他们通过测量和披露甲烷排放量、设定减排目标、评估其影响以及参与农场减排，优先开展甲烷减排工作。乳业甲烷行动联盟与美国环保协会正联合制定指导文件，以帮助希望在乳业甲烷管理方面发挥引领作用的企业顺利推进各个阶段的工作。 本指南基于现有的《乳业甲烷核算指南》编制而成，旨在帮助企业确定应披露的乳业甲烷排放指标，并指导企业如何按照最佳披露实践以及领先的环境、社会和治理（Environmental, Social, Governance, ESG）报告框架，进行甲烷排放信息的公开披露。乳业甲烷排放概述披露渠道披露原因√ 确保问责制，并向利益相关方（包括投资者、监管机构、客户、公民社会等）公开透明地传达甲烷排放影响及相关减排行动。√ 追踪排放变化趋势，识别减排机会，优化减排策略。√ 在气候信息披露方面引领行业，推动其他企业效仿。披露内容√ 报告年度√ 范围一、二和三的总排放量√ 按来源分类的范围一甲烷排放（如肠道发酵、粪便管理等）√ 按来源分类的范围三甲烷排放（如肠道发酵、粪便管理等）√ 范围 一、二 和三的温室气体（Greenhouse Gas,GHG）减排目标√ 具体的甲烷减排目标（如有）√ 上年度的年度行动及进展情况披露方式频率：每年披露 可获取性：必须公开发布主要公开报告：附加私有报告：√ 线上发布的企业社会责任（Corporate Social Responsibility,CSR）/ ESG/ 影响力报告√ 财务信息披露；根据相关法规要求进行√ 报告平台及框架：碳信息披露 (Carbon Disclosure Project, CDP（平台）、国际可持续准则理事会 (International Sustainability Standards Board,ISSB)、可持续会 计 准 则 委 员 会 (Sustainability Accounting Standards Board, SASB)、 气 候 相关财务信息披露工作组 (Task Force on Climate-related Financial Disclosures, TCFD)、全球报告倡议组织 (Global Reporting Initiative, GRI)（框架）√ 客户报告平台：沃尔玛“十亿吨项目”（Project Gigaton）、 可持续发展洞察系统 (The Sustainability Insight System, THESIS) 及其他平台乳业甲烷披露 ￨ 执行摘要5图 1 主要报告平台、框架和标准中甲烷排放披露机会图 例直接适用的问题或标准无明确要求，但仍可披露披露内容报告年度总范围一排放量范围一甲烷排放量总范围三排放量范围三甲烷排放量温室气体减排目标具体甲烷减排目标年度行动及进展CDP（碳信息披露项目）ISSB（国际可持续准则理事会）GRI（全球报告倡议组织）6引言INTRODUCTION6乳业甲烷披露 ￨ 引言乳业甲烷披露 ￨ 引言7背景农业领域的甲烷排放是减排工作的关键热点之一。这主要是由于甲烷相较于二氧化碳具有更高的温室气体效能，同时在大气中的存留时间相对较短。奶牛养殖甲烷排放约占全球甲烷排放的 10%，其中主要的排放来源包括肠道发酵和粪便管理 1。甲烷具有较短的寿命周期和更强的增温潜势，减少甲烷排放有助于在未来几十年内迅速降低全球变暖速度。同时，我们还需努力减少二氧化碳排放，以实现《巴黎协定》设定的 1.5° C 目标。越来越多的乳制品企业认识到自身在推动甲烷减排方面的关键作用，涵盖其运营及整个价值链。因此，我们看到企业在评估排放影响、设定基于科学的温室气体减排目标，并实施切实的农场减排措施等各方面都取得了积极进展。作为乳业甲烷行动联盟的第一步，美国环保协会发布了《乳业甲烷核算：基于企业温室气体清单开展乳业甲烷排放核算指南》，旨在帮助乳业企业利用现有的温室气体清单，拆分和追踪其乳业甲烷排放。下一步，乳业界的领导者们认识到，公开披露这些乳业甲烷排