啤酒啤酒的全球经济足迹

2025 年 2 月啤酒啤酒的全球经济足迹3 22 48 50 53 TABLE OF CONTENTS2025 年 2 月啤酒的全球经济足迹附件 3 ： 方法 564. 下游价值链的全球经济足迹 42词汇表 7执行摘要 8前言 43. Brewers 的全球经济足迹 321. 导言 162. 啤酒行业的全球经济足迹5. Conclusion附件 1 ： 补充结果附件 2 ： 历史趋势Shutterstock. com1.1 本报告简介 161.2 经济影响分析导论 171.3 结果的交互式微站点 191.4 本报告其余部分的布局 194.1 下游价值链的直接影响 434.2 下游价值链对供应链的(间接) 影响 444.3 下游价值链对工资的影响 454.4 下游价值链对供应链投资的影响 454.5 下游价值链的总经济足迹 453.2 酿酒商供应链(间接) 影响 333.3 Brewers 工资引起的影响 373.4 Brewers 的供应链投资影响 373.5 酿酒商的总经济足迹 382.1 全球经济足迹概述 222.2 啤酒板块支持的重点工业部门 28封面图片顶行 ， 左下角和中间 ： Shutterstock. com 右下角 ： iStockphoto. com45 前文啤酒的全球经济足迹啤酒的全球经济足迹iStockphoto. com这项研究展示了酿造活动的高度生产力，人力资本对更广泛经济的贡献。它在上下游的本地社区中支撑着就业和GDP。尽管影响无处不在，但在低收入国家尤为显著，因为那里的发展对于提高收入至关重要。我们致力于社区的长期成功涵盖了经济、社会和环境的发展。啤酒是一种易腐产品，仍然接近其农业根源，并依赖于当地的存储和分配来到达消费者。即使消费者的啤酒爱好促进了国际行业的发展，总体全球影响仍然在当地国家层面集中，这意味着啤酒在社会发展中扮演着积极的角色。酿酒商自几个世纪以来一直是当地社区的核心——采购原料、开发优质产品，并提供社交和文化体验。随着时间的推移，这些地方合作伙伴的成功推动了许多酿酒商从本地扩展到全国，最终走向国际舞台。啤酒的独特之处在于：它是一种地方性产品，即使在世界其他地区享用，也能将人与特定的文化和人群联系起来。啤酒是一种具有全球影响力和相关性的地方业务。作为消费者最低酒精含量的选择，啤酒可以成为减少有害饮酒问题的部分解决方案。创新产品如无酒精啤酒和品牌主导的信息传递能够赋能并鼓励消费者做出负责任的选择。这份由牛津经济学院受世界啤酒联盟（WBA）委托撰写的报告详细探讨了啤酒对全球经济的全面贡献。尽管许多之前的研究针对个别国家进行了分析，但本研究提供了在同一时间点、使用相同指标的一致而严格的全球影响估算。此外，这些研究并未充分考虑国际贸易因素，例如特定国家的大麦和酒花的重要性。很明显，报告显示啤酒在经济中发挥着积极的作用。此外，我们正在投资以减少啤酒厂内部及整个扩展供应链中的水资源使用、能源消耗和CO₂排放。2在这一全球影响的核心是啤酒制造商本身。当新冠肺炎疫情对全球经济造成前所未有的冲击时，我们意识到作为啤酒制造商，我们在社区成功中的核心作用变得尤为明显。我们挺身而出，支持从农业、分销到零售和餐饮业的价值链，这些行业因疫情响应措施而遭受了不成比例的伤害。在全球经济似乎即将复苏的关键时刻，“啤酒的全球经济足迹”报告强调了我们通过核心工作促进经济复苏的潜力。啤酒制造商不仅仅是重建，我们有雄心向前迈进。我们旨在利用自己作为啤酒制造商、雇主和合作伙伴的角色，继续为我们的社区和社会增加价值。这份报告为我们实现这一愿景奠定了基础。贾斯汀 · 基辛格世界酿酒联盟总裁兼首席执行官67词汇表本报告使用以下术语 ：啤酒的全球经济足迹啤酒的全球经济足迹Adobe Stock在餐馆 ， 酒吧 ， 酒吧 ， 俱乐部 ， 体育竞技场等.增加值（GVA）：对于个体酿酒商、啤酒分销商、零售商或 Hospitality 企业而言，其增加值是指其一年内产生的收入减去用于产生该收入所购买的商品和服务的成本。增加值也可以通过将这些企业的 EBITDA 和员工薪酬相加来计算。经过税收和补贴的调整后，一个经济体中所有企业和行业的增加值总和等于 GDP。国内生产总值（GDP）：GDP 是最常用的衡量经济规模和健康状况的指标。它是指一年内经济中最终商品和服务总价值。经过税收和补贴调整后，一个经济体中所有企业及行业的全部增加值之和等于GDP。上游价值链：啤酒行业供应链中的企业及其相关的后续供应链链接，为这些企业提供原材料和商品和服务（如原始农产品、制造的瓶子和桶、或酒吧的玻璃器皿和倒酒设备）。离店啤酒销售，或零售销售：指在卖家场所之外消费的啤酒销售，包括超市、杂货店、专卖店和当地便利商店（有时称为corner shops、mom & pop stores或传统渠道，具体取决于国家）。供应链投资：啤酒行业供应商的资本支出。例如，一位为当地啤酒厂生产酒花的农民可能会购买新的机械设备，或是一位分销商可能会投资购置新的车辆，这些都源于他们从啤酒行业获得的收入。酿酒商、啤酒分销商、零售商和 Hospitality 业公司（以下简称啤酒产业）在其运营场所产生的经济活动。供应链（间接）：啤酒行业通过从供应商（如农民、瓶装制造商和运输商）购买货物和服务所支持的经济活动。 breweries: 生产啤酒的公司，包括与酿造相关的内部业务运营，如市场营销、会计、采购和物流。货币价值：本报告中提及的所有货币价值均为以2023年价格和汇率计算的美元，除非另有说明。员工薪酬：包括工资/薪酬/现金和实物形式的福利、所得税以及雇员和雇主的社会贡献在内的劳动总成本。下游价值链 ： 将啤酒送到最终消费者手中的分销商、零售商和酒店公司。啤酒行业 ： 酿酒商、啤酒分销商、零售商和酒店公司。生产率 ： 每个就业人员产生的总增加值。工资驱动的：啤酒产业通过支付员工工资并沿供应链支持其他工资所刺激的经济活动。贸易啤酒销售或酒店销售 ： 在酒店内消费的啤酒销售89 $878 86% 1.5% 全球啤酒部门对 GDP 的贡献执行摘要十亿全球 GDP 总额的贡献啤酒部门in 2023. 全球税收收入由2023 年啤酒行业。啤酒行业真正具有全球性，涉及酿造、营销、分销和销售啤酒等一系列组织活动，面向全球数百万成年饮酒者。在开展这些活动的过程中，企业在全球经济中产生了显著的经济影响。本研究应世界酿酒联盟之邀，评估了2023年啤酒行业的全球经济影响力。全球啤酒生产商的劳动力也非常高效。这些工人的人均生产率为约157,000美元（按人均对GDP的贡献计算）。1 这大约是全球平均水平的五倍。2 this 高生产率既反映了酿酒商的资本密集程度，也体现了酿酒商提供的技术岗位，包括酿造、工程、法律、市场营销、会计和金融等领域的工作。全球啤酒产业在全球范围内支撑着显著的经济影响力。但在发展中国家，其经济重要性尤为突出。2023年，啤酒产业对GDP的总贡献占国民生产总值的平均比例为1.5%。3 这几乎相当于高收入国家GDP贡献的两倍（平均占国民生产总值的0.8