中国冷链物流标准目录手册(2019版)

中国冷链物流标准目录手册（2019 版）中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会二〇一九年九月前 言中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（以下简称‘冷链委’）系隶属于中国物流与采购联合会（具有全国性社团法人资格的社会团体）的分支机构，是该社会团体的组成部分，从成立以来一直非常重视冷链物流标准化工作。全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会（以下简称‘冷标委’）（SAC/TC269/SC5）是由国家标准化行政主管部门批准成立，是全国物流标准化技术委员会业务指导下的专业标准化技术组织，负责冷链物流领域内的标准化工作。冷链委与冷标委合署办公。《目录手册》收集了我国已颁布的现行农副产品、食品冷链物流国家标准、行业标准和团体标准共计 283 项。其内容按基础性标准、设施设备相关标准、技术作业与管理标准进行分类，以便使用者进行查询。标准的应用和推广首先要让标准的使用方了解标准，为此，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会连续 6 年完成《冷链物流标准目录手册》的整理和更新工作。《目录手册》可供冷链物流标准化工作者、冷链物流专业研究人员、冷链物流企业管理者、冷链物流从业人员参考、学习、使用。《目录手册》收集的标准目录为 2019 年 8 月 31 日以前发布的与冷链相关的国家标准、行业标准、团体标准，部分资料来源于 2019版《物流标准目录手册》。由于标准具有一定的时效性，本《手册》所选取的标准可能会修订、废止或转化，在购买相关标准时请注意采用标准现行有效文本。因时间仓促，疏漏之处，敬请批评指正。联系方式：中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会联 系 人：王晓晓 郭月联系电话：1591118897213051173305邮箱：standard@lenglian.org.cn目录一、农副产品、食品冷链物流基础标准..................................................................................................................................................................1二、农副产品、食品冷链物流设施设备相关标准..................................................................................................................................................5三、农副产品、食品冷链物流技术与管理标准................................................................................................................................................... 13第 1 页 共 37 页一、农副产品、食品冷链物流基础标准序号标准编号标准名称发布日期实施日期规定范围1GB/T 14440-1993低温作业分级1993-06-101994-01-01本标准规定了低温作业环境冷强度大小及其对人体机能影响程度的级别。 本标准适用于对低温作业实施劳动保护分级管理。2GB/T 18706-2008液体食品保鲜包装用纸基复合材料2008-06-252008-12-01本标准规定了液体食品包装用纸基复合材料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以原纸为基体，与塑料经复合而成，供液体食品保鲜包装用的复合材料。本标准也适用于以原纸为基体，与塑料、铝箔或其他阻隔材料等经复合而成，供液体食品热灌装用的复合材料。3GB/T 19480-2009肉与肉制品术语2009-04-272009-10-01本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。4GB 7718－2011预包装食品标签通则2011-04-202012-04-20本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现 售食品的标识。5GB/T 26604-2011肉制品分类2011-06-162011-12-01标准规定了肉制品分类的原则及其分类。适用于肉制品的生产、销售和检验。6GB/T 18517-2012制冷术语2012-11-052013-03-01本标准界定了制冷术语。本标准适用于制冷专业的产品制造、工程设计、施工、维护管理以及科研、教育等领域。7GB/T 28577-2012冷链物流分类与基本要求2012-06-292012-10-01标准规定了冷链物流的分类和冷链物流的基本要求。适用于冷链物流管理。本标准规定了冷链物流的相关术语和定义、冷链物流分类和冷链物流的基本要求。本标准适用于冷链物流管理。第 2 页 共 37 页8GB/T 30590-2014冷冻饮品分类2014-09-302015-02-01本标准规定了冷冻饮品的术语、定义和分类。本标准适用于冷冻饮品的生产、检验和销售。9GB/T 21001.1-2015制冷陈列柜 第 1 部分：术语2015-09-112016-04-01GB/T 21001 的本部分规定了用于销售和陈列食品的制冷陈列柜的术语和定义。本部分不适用于制冷自动售贷机和拟用于餐饮的非零售用的制冷陈列柜。10GB/T 32950-2016鲜活农产品标签标识2016-08-292017-03-01本标准规定了鲜活农产品标签标识的基本要求、内容、方式等。本标准适用于鲜活农产品的标签标识，包括预包装、散装、裸装、储运包装以及现制现售的可食用鲜活农产品和非食用鲜活农产品的标签标识。11GB/T 34262-2017蛋与蛋制品术语和分类2017-09-072018-04-01本标准规定了蛋与蛋制品的术语及其定义，分类原则和分类。本标准适用于蛋与蛋制品的加工、检验、物流和销售。12GB/T 34343-2017农产品物流包装容器通用技术要求2017-10-142018-05-01本标准规定了农产品物流包装容器的基本要求、质量要求、标志要求等内容。本标准适用于农产品物流包装容器的设计、制造、销售和检测。13GB/T 34344-2017农产品物流包装材料通用技术要求2017-10-142018-05-01标准规定了农产品物流包装材料的基本要求、质量要求等内容。适用于农产品物流过程相关包装材料的制造、销售和检测。14GB/T 36193-2018水产品加工术语2018-05-142018-12-01本标准规定了水产品加工领域常用的基本术语，适用于水产品加工业的生产、流通、科研、教学及管理等相关领域。15JB/T 7249-1994制冷设备 术语1994-07-181995-07-01本标准规定了制冷设备中使用的主要术语及其含义。16NY/T 1