菜价行情周报2026年第10期

1 ⼀、产区近况'本周（3 ⽉ 5 ⽇⾄ 3 ⽉ 11 ⽇），蔬菜价格整体平稳。当前叶菜类价格普遍处于低位，外销⾛货速度偏慢，⾏情缺乏明显上涨动⼒。⽬前各地蔬菜种植⾯积⼤，市场整体供应充⾜，短期内供过于求的局⾯仍将持续，价格上涨空间有限。预计后续⾏情仍将以平稳为主基调，⼤幅波动的可能性较低。|具体本周晋宁四⼤⾦刚价格整体平稳。截⾄ 3 ⽉ 11 ⽇，⻩⽩价格对⽐上周上涨 50%左右，意⼤利、油⻨菜、上海⻘价格对⽐上周保持不变。陆良产区四⼤⾦刚价格整体平稳，⻩⽩价格对⽐上周上涨 25%左右，意⼤利、油⻨菜、上海⻘价格对⽐上周保持不变。|图表 1：本周昆明蔬菜价格⾛势图（元/公⽄）555 2 ⼆、销区近况'销区菜价出现⼩幅回落。随着⽓温逐步回升，整体天⽓条件对蔬菜⽣产较为有利，蔬菜⽣⻓周期缩短，⽣⻓速度明显加快，市场整体供应能⼒稳步增强。受货源充⾜影响，菜价出现⼩幅下降。|本周⼴州江南市场菜价⼩幅下跌，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利价格对⽐上周下跌 20%左右，油⻨菜价格对⽐上周下跌 16%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 13%，⻩⽩价格对⽐上周下跌 27%。另外，四川成都⾬润市场菜价⼩幅下跌：意⼤利价格对⽐上周下跌 7%左右，油⻨菜价格对⽐上周下跌 3%左右，⻩⽩价格对⽐上周下跌 10%，上海⻘价格对⽐上周保持不变。|三、昆明产区菜价分析'图表 2：本周蔬菜价格涨跌表（3 ⽉ 5 ⽇--3 ⽉ 11 ⽇）5品种5上周均价(元/公⽄）5本周均价（元/公⽄）5环⽐涨跌（%）5意⼤利51.2551.155-8.3%5油⻨菜51.2551.155-8.3%5上海⻘50.5550.5550.0%5⻩⽩50.4550.55527.5%5包芥51.8551.355-27.8%5⻘花51.6551.7556.2%5团⽣菜51.4551.5557.1%5⾦丝⽩51.1551.25510.0%5春菜50.8551.25545.0%5 3 奶⽩50.7551.555110.0%5⾹菜57.0554.255-39.9%5茼蒿52.5552.455-2.8%5菠菜53.5553.055-14.3%5罗纹51.4551.055-28.6%5红珊瑚51.8551.055-44.4%5鸡窝菜50.7550.7550.0%5⼩⽠52.5552.5550.0%5红⾊显⽰菜价上涨，绿⾊显⽰菜价下跌|本周菜价整体平稳。具体本周：意⼤利、油⻨菜、上海⻘、包芥、⻘花⻓根、团⽣菜、菠菜、罗纹、红珊瑚、鸡窝菜价格保持平稳；⻩⽩、⾦丝⽩、春菜、奶⽩、⼩⽠价格⼩幅上涨；⾹菜价格⼩幅下跌；茼蒿价格先下跌后上涨。|图表 3：本周（3 ⽉ 5 ⽇--3 ⽉ 11 ⽇）昆明产区⽇蔬菜价格（元/公⽄）5品种55 号56 号57 号58 号59 号510 号511 号5均价5意⼤利51.1551.1551.1551.1551.1551.1551.1551.155油⻨菜51.1551.1551.1551.1551.1551.1551.1551.155上海⻘50.5550.5550.5550.5550.5550.5550.5550.555⻩⽩50.4550.4550.4550.6550.6550.6550.6550.555包芥51.3551.3551.3551.3551.3551.3551.3551.355⻘花⻓根51.7551.7551.7551.7551.7551.7551.7551.755团⽣菜51.5551.5551.5551.5551.5551.5551.5551.555⾦丝⽩51.1551.1551.1551.3551.3551.3551.3551.255春菜50.7551.1551.1551.3551.3551.3551.3551.255奶⽩51.3551.5551.5551.5551.5551.5551.5551.555⾹菜56.0555.0555.0554.0553.5553.0553.0554.255 4 茼蒿52.5552.5552.5552.0552.5552.5552.5552.455菠菜53.0553.0553.0553.0553.0553.0553.0553.055罗纹51.0551.0551.0551.0551.0551.0551.0551.055红珊瑚51.0551.0551.0551.0551.0551.0551.0551.055鸡窝菜50.7550.7550.7550.7550.7550.7550.7550.755⼩⽠52.7552.7552.7552.7552.7552.7553.0552.755红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价|罗纹更接近于 2021 年菜价，其处于近五年同期中间价位。上海⻘、红珊瑚更接近于 2022 年菜价，其中，上海⻘处于近五年同期最低价位，红珊瑚处于近五年同期中间价位。茼蒿更接近于 2023 年菜价，处于近五年同期中间价位。⻘花、⾦丝⽩更接近于 2024 年菜价，均处于近五年同期中间价位。⻩⽩更接近于 2025 年菜价，处于近五年同期中间价位。意⼤利 1.1 元/公⽄、油⻨菜 1.1 元/公⽄、团⽣菜 1.5 元/公⽄、奶⽩ 1.5 元/公⽄、⾹菜 3.0 元/公⽄、菠菜 3.0 元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。|图表 4：往年下期昆明产区蔬菜均价参考（3 ⽉ 12 ⽇—3 ⽉ 18 ⽇）5品种52021 年52022 年52023 年52024 年52025 年5平均价格5意⼤利50.8551.6551.7550.8551.7551.355油⻨菜51.5550.9550.7550.8551.3551.055上海⻘50.9550.5550.6550.6551.1550.755⻩⽩51.1550.8550.3551.0550.5550.855⻘花⻓根52.4552.3553.2551.8551.1552.255团⽣菜52.6551.9553.3550.9552.5552.255⾦丝⽩51.0552.3550.7551.3550.7551.255 5 奶⽩52.4550.7550.4551.2551.3551.255⾹菜59.4552.6554.3553.4555.3555.055茼蒿53.0551.4552.6552.0552.3552.355菠菜53.3552.4552.4554.5554.8553.555罗纹51.0551.7552.5550.9550.5551.355红珊瑚52.9550.95521.8552.2551.7555.955红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价|四、云南蔬菜主产区天⽓预报'接下来，云南⼤部地区⽓温多起伏，东部和西部降⾬⽇数多、累计⾬量较⼤。从具体产区来看，晋宁：8℃~21℃，阴转多云；嵩明：7℃~21℃，阴转多云；陆良：7℃~21℃，阴转多云；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。|图表 5：云南蔬菜主产区天⽓预报图55农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门