2024休闲零食行业及营销趋势报告-时趣

www.social-touch.comCopyright © Social Touch. All Rights Reserved休闲零食行业及营销趋势报告休闲零食行业概述及品牌分布休闲零食行业趋势休闲零食行业营销趋势目 录www.social-touch.comCopyright © Social Touch. All Rights Reserved◼ 健康化趋势◼ 猎奇化趋势◼ 本土化趋势◼ 联名营销◼ 盲盒营销◼ 时令营销www.social-touch.comCopyright © Social Touch. All Rights Reserved休闲零食行业概述及品牌分布01www.social-touch.comCopyright © Social Touch. All Rights Reserved中国休闲零食行业的发展正处于消费升级的第三发展阶段，消费市场需求多维度发展。中国休闲零食行业的发展，大体可以分为三个阶段：第一阶段：1970年-1990年第二阶段1990年-2010年第三阶段2010年以后居民物质生活回温，市场上休闲零食主要以饼干和糖果为主；代表零食品牌主要是本土老牌例如大白兔、麦丽素等经济快速发展，外来零食品牌纷纷进入休闲零食赛道；食品主要以膨化类食品、糖果巧克力为主，渠道以连锁超市为主，代表零食品牌有乐事、卡夫等随着电商渠道的兴起和消费的升级，零食消费不再是消费者充饥性需求，场景化消费逐渐加强，市场消费需求呈现多维度；零食品牌呈现大、小品牌百花齐放的状态，代表零食品牌有三只松鼠、周黑鸭等www.social-touch.comCopyright © Social Touch. All Rights Reserved食品饮料类产品占居民支出比例大，近年来市场规模稳步提升。2021年居民人均消费支出及构成食品烟酒类产品仍是居民支出的最大占比。8.80%10.80%13.10%5.90%23.40%5.90%29.80%2.40%医疗保健教育文化娱乐交通通讯生活用品及服务居住衣着食品烟酒其他用品及服务0200040006000800010000120001400016000201620172018201920202021市场规模（亿元）中国休闲食品市场稳步提升。数据来源：Frost&Sullivanwww.social-touch.comCopyright © Social Touch. All Rights Reserved三只松鼠、百草味与良品铺子多品类零食品牌影响力优势突出，以多产品满足不同需求增加消费者粘性，通过高折扣提高产品销量；健康养生类食品品牌趋向即食化、零食化。关键指标TOP1• 三只松鼠作为多品类的泛零食品牌，借助多战役传播，综合影响力排名第一，百草味各指标均较高紧随其后，良品铺子凭借高人气传播排名第三。• TOP5品牌以多品类的泛零食品牌为主，以多产品、高折扣吸引消费者购买，关注度较高。• 舌里食品、薄荷健康以养生健康类零食为主，分别排名11和13，美誉度相对较高，生活水平及理念的改变，养生健康类食品逐渐受到消费者关注，同时健康养生类食品品牌也趋向即食化、零食化。注：影响力指数=0.3*传播指数+0.35*人气指数+0.35*美誉指数； 传播指数： ln（X）/(ln max X)*100 ，X为本品牌总声量，max X为行业内最高声量；人气指数： ln（X）/(ln max X)*100 ，X为本品牌粉丝数，max X为行业内最高粉丝数排名品牌主营产品人气指数美誉指数传播指数品牌综合影响力1三只松鼠坚果炒货100.00 98.13 100.00 99.35 2百草味坚果炒货95.15 99.24 95.74 96.76 3良品铺子高端零食99.36 93.89 88.71 94.25 4上好佳薯片94.65 98.29 84.88 92.99 5奥利奥饼干91.84 95.32 91.23 92.88 6洽洽坚果坚果炒货91.61 99.41 86.01 92.66 7乐事薯片89.48 98.24 89.40 92.52 8旺旺食品膨化食品96.99 98.29 80.14 92.39 9来伊份坚果炒货92.97 98.34 84.53 92.32 10炫迈口香糖92.85 98.25 83.29 91.87 11舌里食品健康零食88.57 99.9882.31 90.69 12德芙巧克力88.51 95.76 86.50 90.44 13薄荷健康健康零食92.49 98.88 77.33 90.18 14徐福记糕点点心85.34 99.31 84.97 90.12 15卫龙辣味食品89.68 96.90 81.01 89.61 人气TOP1美誉TOP1传播TOP1数据来源：时趣洞察引擎www.social-touch.comCopyright © Social Touch. All Rights Reserved三只松鼠、百草味、良品铺子、奥利奥、洽洽坚果同时具备高传播优势及高人气热度，成为零食行业内的明星品牌；从品类角度看，乐事品牌传播指数较高，在薯片品类上表现突出；健康零食品类下，好想你健康食品传播指数较高，薄荷健康品牌人气指数较高，该品类赛道缺少明星品牌。数据来源：时趣洞察引擎三只松鼠百草味良品铺子上好佳洽洽坚果奥利奥乐事炫迈旺旺食品来伊份舌里食品德芙薄荷健康徐福记卫龙好丽友溜溜梅好想你健康食品金锣格力高沃隆喜之郎8084889296100727782879297高传播高人气品牌传播影响力评估图人气指数传播指数高传播低人气低传播高人气低传播低人气行业均值行业均值注：传播指数： ln（X）/(ln max X)*100 ，X为本品牌总声量，max X为行业内最高声量；人气指数： ln（X）/(ln max X)*100 ，X为本品牌粉丝数，max X为行业内最高粉丝数www.social-touch.comCopyright © Social Touch. All Rights Reserved休闲零食行业趋势02◼ 健康化趋势◼ 猎奇化趋势◼ 本土化趋势www.social-touch.comCopyright © Social Touch. All Rights Reserved健康化趋势1/2：数据来源：时趣洞察引擎•洞见：消费升级带动下，零食市场趋向健康化，养生食品零食化即食化， “0糖0脂0卡”宣传卖点抢占消费者心智，传递低脂健康简单养生的理念。•策略：健康战略布局，顺应消费升级和食品安全需求，品牌为消费者提供更健康、营养、便捷的食品，塑造健康养生品牌形象，提升用户好感度。瑞琪奥兰：0糖0卡0脂•瑞琪奥兰×王一博蜜糖礼盒京东首发，0脂高纤成分天然；桃花姬：简单养生•东阿阿胶—花简龄，以「简单养生」年轻化的品牌理念隆重上市；健康化趋势2/2：为了满足青年人“吃得健康”的需求，需要突出产品的热门营养成分，以及短保质期。个性化定制成分和保质期的售卖方式更受青睐。零食品类热门成分配料词云趋势洞察⚫消费者正在积极了解甜蜜素、赤藓糖醇、氯化钾等甜味、咸味添加剂，寻找更健康的代糖、代盐。⚫消费者更加关注均衡营养，除了关注热量、碳水、脂肪、