HRnetOne+2023快消行业产品创新人才报告

快消⾏业产品创新⼈才报告01 ⾏业趋势产品创新推动业务快速发展创新部⻔组织架构与⼈才趋势创新组织的不同维度创新⼈才画像创新⼈才招聘趋势薪酬指南02搭建研发与创新枢纽，加快企业产品创新步伐2022年上半年，达能、联合利华、可⼝可乐等快消巨头披露的数据显示，品牌销售收⼊的增⻓均有放缓，加之疫情⼤环境下产品原材料成本的上涨，企业产品利润率随之下滑，企业收⼊的增⻓⼤多来⾃产品价格的上调。以上不稳定因素为快消企业带来不⼩的业绩压⼒，为了不将产品价格上涨的压⼒转嫁给⽤户，维持企业利润率，品牌纷纷寻求业务的第⼆增⻓曲线，蓄势突破业务增⻓颓势。产品创新推动业务快速发展⾏业趋势市场动荡与业务增⻓放缓，刺激企业寻求创新增⻓机会⽐如⺟婴品牌的奶粉、纸尿裤品类，经历了资本退潮、⻔店⼤量关闭、销售额增⻓疲态等困境后，陷⼊了⾏业的内卷式竞争。为了寻求突破，⺟婴品牌积极拓宽产品边界与⽬标⽤户群体。以婴幼⼉湿⼱为例，⺟婴级的安全标准正在吸引⼤批成⼈⽤户使⽤婴⼉⽤品。细分消费者需求，也成为⺟婴品牌赖以⽣存的创新之道。不同于以往的婴⼉喂养洗护⽤品，⺟婴品牌开始瞄准户外⽤品、防晒等成⼈需求婴童化的新赛道。当下快消⾏业趋势之⼀，便是通过产品创新推动业务快速发展，根本原因在于消费主⼒⼈群的转变。如今90后00后已成为消费主⼒军，这⼀群体成⻓在物质充裕时代，他们的消费⽬的已经超越基本物质需求的满⾜，更倾向于通过消费让⾃⼰身⼼愉悦。⾏业趋势满⾜消费者的个性化需求90后00后消费需求特征• 消费是反映精神世界，彰显个性品味的⽅式• 消费不仅仅需要满⾜实际物质需求，也需要满⾜情绪需求• 会为了更好的体验⽽消费，但不会铺张浪费• 消费追求性价⽐，但不意味着不舍得花钱消费者的需求越来越个性化。不同于以往⼤家喜爱⽤相同产品的现象，现在的消费者会认为⽤⼩众的产品，能够凸显⾃⼰独特的喜好。为了匹配新⼀代消费主⼒⼈群的消费价值观，快消品牌纷纷在产品创新上发⼒，产品更新迭代的速度也随之加快，这主要体现在产品形式创新和内容创新两⽅⾯。产品创新推动业务快速发展形式创新内容创新⾏业趋势满⾜消费者的个性化需求产品创新推动业务快速发展消费场景的改变会促进产品形式上的创新。⽐如，疫情居家使⼈们对速⻝⻝品的需求增⼤，同时对速⻝⻝品的⼝味、营养价值的要求也越来越⾼。品牌逐渐推出⾃热⽕锅、预制菜、速冻⾯点等速⻝品，不同于以往的速冻⽔饺和⽅便⾯，这些速⻝品能够更⼤程度还原⻝物本身⻛味和形态，其味道和⼝感更接近餐厅。2022年底放宽的防疫政策会在⽇后催⽣出更丰富的消费场景，消费品的创新⽅向也会随之转变。随着⺠族⾃信的提升，传递⺠族⽂化理念的品牌掀起了国⻛热潮。美妆品牌的势头尤为迅猛，纷纷借⼒国⻛热潮崛起，其中最具代表性的便是花⻄⼦。花⻄⼦⾃创⽴起便明确了将东⽅⽂化与养肤概念相融合的品牌定位，将中国⽂化元素与产品成分、产品名称、产品包装和营销策略进⾏强绑定，其推出的每款产品都添加了精选的花卉精华或珍贵中草药成分，还会将⾮遗微雕⼯艺、古典建筑等元素等运⽤到产品包装中，配上古典韵味⼗⾜的产品命名，将产品与中国元素有机地融合，契合了年轻消费者对中国美的追求和⽇益增⻓的⺠族⽂化认同感。快消⾏业总⾯临产品同质化的激烈竞争，⽐如早前很多⻝品品牌不愿在创新研发上花费过多精⼒，导致产品同质化严重。为了打破⾏业胶着化的竞争局势，品牌开始聚焦细分群体需求，着⼒于构筑区别于友商的独家竞争⼒。能够抢先嗅到⼩众需求并做出产品创新的品牌，便很容易成功打造出⽹红产品。在充斥着相似⽔果⼝味的酸奶市场中，安慕希瞄准年轻消费者对酸奶⼝味和营养⽅⾯更⾼层次的需求，结合中国地域优质⻝材，推出“地域限定”系列的清甜菠萝酸奶、甜郁芒果酸奶、AMX丹东草莓酸奶、AMX新疆哈密⽠酸奶。2022年的最新数据显示，这四款酸奶的累积销售额已经突破20亿元。⾏业趋势 产品创新推动业务快速发展差异化是产品创新的持续动能⾏业趋势消费场景转变，催⽣产品创新据凯度咨询2022年底最新数据，65%的快消品类在O2O平台上的增⻓幅度⼤于该品类在全渠道的增⻓幅度。尼尔森IQ经过调研发现，将近⼀半使⽤O2O渠道消费的⽤户是25-34岁的年轻群体。经济环境和疫情的不确定性，使消费者的购物习惯渐趋理性，更加注重购物整体过程的性价⽐。等待时间、收货便捷度等因素被计⼊购物成本，加上疫情物流停摆让 “买了不发货”的情况经常发⽣，越来越多的⽤户选择O2O渠道购买本地线下商店的快消⽇⽤品，通过外卖或同城快送的⽅式实现“即买即⽤”的消费理念。创新产品以迎合新消费渠道多渠道吸引并沉淀⽤户除了拓宽销售渠道，品牌⽅也在想⽅设法将消费者沉淀到⾃⼰的⽤户池中。为此，快消品牌⼊驻抖⾳、微信等直播平台吸引公域⽤户，再⾃主建⽴粉丝社群、App或⼩程序，将有消费意愿的⽤户留在⾃⼰的私域池中，⽅便品牌后续以更低成本的⽅式多次主动触达⽤户。⽤户消费场景和需求的变化，让品牌不得不随之做出产品创新来适应新销售渠道和年轻的消费群体。⽐如乐事为了适应⼥⽩领这⼀零⻝赛道主要推动群体，推出独⽴⼩包装葡萄柚⼝味薯条，⼩包装符合O2O渠道即买即⽤的特点，也满⾜了⼥⽩领吃相优雅、零⻝控量、携带便利的零⻝要求。⽐如疫情初期的林清轩，便是靠着1700名导购和线上直播留存私域⽤户，平稳渡过疫情难关。⽐如奥利奥与天猫合作，在天猫旗舰店推出可以“边吃边听歌”的奥利奥⾳乐盒，实现特定渠道销量增⻓、⽤户吸引、品牌影响⼒的三赢。品牌也会结合产品创新的形式，将⽤户吸引⾄某⼀特定渠道。产品创新推动业务快速发展过往国际头部快消品牌的研发布局重⼼⼤多集中在海外，⾼精尖的研究也主要在海外实验室进⾏，中国的研发部⻔⼀般只负责本⼟消费者应⽤层⾯的调整和改进。早前资⽣堂核⼼的基础研究仅在⽇本总部进⾏，位于中国的研发部⻔仅负责调整配⽅，即在推出资⽣堂的新产品前，会依据原有配⽅，按照中国消费者的需求，对肤感及功效体系进⾏调整。为了让品牌在国内市场获得源源不断的创新驱动⼒，实现产品的可持续性创新，国际快消巨头品牌不谋⽽合地在华建⽴创新中⼼，加⼤对产品创新和研发的投资，如宝洁、联合利华、强⽣等品牌已在北京、上海、⼴州等地建⽴创新中⼼。⾏业趋势国际头部品牌在华逐步建⽴创新中⼼⼴州（宝洁中国数字创新中⼼、智能技术创新中⼼）北京（产品研发中⼼）上海（中国直播电商创新中⼼）上海（研发中⼼）上海（全球创新中⼼）上海北京（研发中⼼）上海（2个研发中⼼）上海（全球第⼆⼤创新中⼼）上海（中国研发中⼼）上海北京、⼴州*内容来源：根据公开资料整理快消品牌创新中⼼在华城市布局*搭建研发与创新的枢纽，加快企业产品创新步伐新锐零卡饮料品牌元⽓森林，便是早期通过与OEM合作的⽅式，达到减少成本，灵活⽣产，频出新品的经营⽬标。以往的快消饮料品牌通常需要三五年的时间才能推出新品，但是与OEM合作的饮料品牌，最⻓仅需⼏个⽉的时间就可以研发出新的饮品。新产品在经过市场检验并得到消费者喜爱后，才会在后期得到更⼤的投⼊和⽣产，为品牌降低前期的市场试错成本。对于“不进则退”的快消品牌⽽⾔，必须要不断地推陈出新才不会被市场遗忘。快消头部品牌搭建创新中⼼的根本⽬的，便是加快产品研发和迭代速度，第⼀时间满⾜消费者的需求变化。但成⽴创新中⼼的投⼊资⾦较⾼，不适⽤于那些刚⼊场的实⼒薄弱的新