农产品专题报告（高粱）：高粱品种特性及产业现状介绍

7580859095100809010011012013014015008-25 10-25 12-25 02-25 04-25中信期货商品指数中信期货农产品指数 2022-07-08 重要提示：本报告难以设置访问权限，若给您造成不便，敬请谅解。我司不会因为关注、收到或阅读本报告内容而视相关人员为客户；市场有风险，投资需谨慎。 投资咨询业务资格： 证监许可【2012】669 号 中信期货研究|农产品专题报告（高粱） 农产品研究团队 研究员： 李兴彪 010-58135950 lixingbiao@citicsf.com 从业资格号 F3048193 投资咨询号 Z0015543 王聪颖 010-58135955 wcy@citicsf.com 从业资格号 F0254714 投资咨询号 Z0002180 高粱品种特性及产业现状介绍 摘要： ◼ 高粱品种特性 高粱是全球第五大粮食作物，我国是高粱重要生产国、第一大进口国和第一大消费国。 我国高粱和玉米存在较强种植替代和饲料替代关系。 ◼ 我国高粱市场供需情况 高粱是我国重要的经济作物和粮食作物。我国高粱产量 2009 年以来呈波动上升趋势，2021/2022 年度高粱产量 300 万吨，基本回升到历史最高水平，期末库存和库销比 2018/2019 年度达到历史低位，2020/2021 年度起由于进口量增加，期末库存和库销比均回升至历史高位。 ◼ 全球高粱市场供需情况 除中国之外，全球及主要消费国的高粱对外依存度均处于较低水平，中国高粱对外依存度约 77.78% 目前全球高粱供需基本保持平衡。 ◼ 高粱价格特征及影响因素 高粱现货价格波动较平稳，存在一定的季节性周期。 风险因素：疫情、市场波动 高粱是全球第五大粮食作物，也是我国重要的经济作物和粮食作物。我国是高粱第一大进口国和第一大消费国，高粱主要被用于酿造业和饲料业。 报告要点 中信期货农产品专题报告（高粱） 2 / 34 目录 摘要： .......................................................................................................................................................................... 1 一、 高粱品种特性 .................................................................................................................................................... 4 （一） 高粱的定义 .................................................................................................................................................... 4 （二） 高粱的种类 .................................................................................................................................................... 4 （三） 高粱的营养成分 ............................................................................................................................................ 5 （四） 高粱种植周期和影响因素............................................................................................................................. 6 （五） 质量分级检验 ................................................................................................................................................ 8 （六） 储藏与应用 .................................................................................................................................................... 9 （七） 竞争品替代效应 .......................................................................................................................................... 11 二、 我国高粱市场供需情况 .................................................................................................................................. 11 （一） 高粱产业链 .................................................................................................................................................. 11 （二） 我国高粱种植情况 ...................................................................................................................................... 12 （三） 我国高粱消费情况 ...................................................................................................................................... 15 （四） 我国高粱进出口情况 ..................................