疫情常态化下的品牌拓店趋势调研

高力提呈年 月•调研时间：5.24-6.3•调研背景：2022年新一轮疫情多点爆发，深圳、上海、北京疫情形势尤为严峻，在明确坚持“动态清零”的总方针毫不动摇的政策下，全国各地施行停工停产、交通管制等措施。3月末上海浦东与浦西先后实行全域静态管理，线下商业活动基本处于停滞或半停滞；4月中旬起，部分购物中心恢复团购外送服务以及开展线上引流活动，积极响应疫情防控；6月初恢复线下营业，但餐饮堂食及娱乐体验类业态仍受到管制。疫情防控常态化下实体商业所将面临的“关门歇业”“控制人流”等风险时刻存在，零售商业面临更大的不确定性。•调研方式：本次调研以线上问卷调研为主，累计对近80家来自不同业态的品牌进行调研，多数品牌集中在受疫情影响较大的北京、上海地区。•调研目的：本次调研意在了解受访品牌在常态化疫情防控下的拓店选址趋势、物业选择偏好，以及门店运营策略变化。在存量时代和疫情常态化的背景下，未来商业将继续精细化运营和数字化管理领域精进，而品牌也将在精品和创新方向发力，业主方只有更好地理解品牌未来的拓店策略和运营模式变化趋势，才能做到知己知彼，与品牌共同抓住机遇实现双赢。受访者画像受访者职级行业背景本次受访品牌近80个，涵盖商超、零售、餐饮、体验等国内外知名品牌及连锁品牌•企业类型：本次受访者所在的企业类型以民营为主，占比70.42%•企业规模：规模300人以下企业合计占比60.56%；规模300人以上企业合计占比39.44%•职级情况：创始人或管理者占比36.62%；品牌BD占比29.58%；品牌运营占比15.49%受访者所在的企业性质受访者所在的企业规模70.27%6.76%2.70%17.57%2.70%民营其他国企外资港澳台21.62%17.57%32.43%28.38%1000人以上300-1000人30-300人30人以下36.49%31.08%14.86%8.11%9.46%创始人或管理者品牌BD品牌运营市场及营销其他受访者画像业态类型及品牌规模受访品牌门店数量受访者所在的行业/业态•业态类型：以餐饮及零售为主，分别占比35.14%•品牌经营方式：以直营为主，占比52.7%；直营加盟均有涉及占比31.08%；加盟及个人创始品牌合计占比16.22%•门店布局：各区域均有布局，以华北及华东为主•门店数量：门店数量100家以下的中小型品牌占比64.86%，门店数量100家以上的大型品牌占比35.14%受访品牌经营方式受访品牌门店布局35.14%35.14%8.11%4.05%6.76%4.05%6.76%餐饮零售儿童配套文化及娱乐体验大型主力店其他52.70%5.41%31.08%10.81%直营加盟直营、加盟形式均有涉及个人首创品牌30.00%30.00%16.00%15.33%8.67%华北区华东区华南区西南区仅上海9.46%10.81%14.86%10.81%9.46%44.59%500家以上300-500家100-300家50-100家20-50家10家以下市场信心整体业态类型对企业今年总体经营走势的看法：•40.54%的品牌方对公司今年整体经营状况持保守态度，较之以往未出现明显波动•35.13%的品牌方认为疫情冲击下，公司今年总体经营堪忧，前景不容乐观•24.33的品牌方认为公司今年整体经营呈向好趋势细分业态对企业今年总体经营走势的看法：•餐饮、儿童、体验类业态对公司今年经营预期整体持保守态度•零售、配套业态认为公司经营景气状况不乐观•大型主力店由于品类及受疫情影响程度不同，对今年经营预期喜忧参半整体业态类型对企业今年总体经营走势的看法企业整体经营信心细分业态对企业今年总体经营走势的看法• 疫情反复，实体商业承压严重，整体品牌经营预期趋于保守，但头部品牌经营预期向好• 线下运营受限情况下，定位社区型的商超和餐饮成保供主力军，品牌纷纷以外卖+团购转入线上开展自救，整体经营预期保守• 儿童教培业态在双减政策及疫情双重压力下，生存空间受限，儿童业态整体预期保守• 健身、影院、室内游乐、书店等主力店及体验类业态在闭店中艰难求生8.11%16.22%40.54%20.27%14.86%很乐观比较乐观一般比较不乐观不乐观8%12%20%50%20%17%19%12%40%60%33%67%31%50%20%33%31%19%20%50%20%33%17%12%8%其他大型主力店文化及娱乐体验配套儿童零售餐饮很乐观比较乐观一般比较不乐观不乐观整体保守喜忧参半整体保守整体不乐观整体不乐观整体保守市场信心整体业态类型受影响程度：•63.38%的受访者认为疫情对品牌造成直接冲击，不利影响较大•36.63%的受访者认为疫情对品牌造成了一定程度的影响或影响较小细分业态受影响程度：疫情对各业态均造成较大影响品牌受影响程度及挑战因素整体业态类型受疫情影响程度疫情对品牌造成的困难•运营成本增加，现金流紧张，停摆或业绩大幅下滑为各业态普遍面临的重大难题•餐饮为配合防疫工作，实行闭环管理，防疫成本增加，经济效益与安全防控问题使品牌方受困•库存对零售行业造成巨大挑战，春季货品积压，夏季货品也在不确定性和现金流等压力之下无法订货，加上物流受限，对供应链端产生不利影响•门店无法正常开工，造成成本及劳动用工方面面临重大影响•其他问题如前途未知或迷茫，疫情带来的不确定性因素等疫情下品牌面临的挑战因素：疫情反复及各地防疫政策升级，造成各业态面临成本增加、现金流紧张、库存积压、供应链受限、防疫安全、员工安置等行业难题，对品牌造成直接冲击疫情对细分业态的影响程度29.73%33.78%31.08%2.70%2.70%很大影响较大影响中等影响较小影响不影响40%50%40%67%33%31%15%20%20%33%27%50%20%50%40%33%38%27%20%2%4%4%其他大型主力店文化及娱乐体验配套儿童零售餐饮很大影响较大影响中等影响较小影响不影响整体影响较大14.86%27.03%44.59%37.84%20.27%68.92%其他前途未知或迷茫疫情防控问题库存及供应链问题员工安置问题现金流紧张，停摆或业绩大幅下滑33%拓店策略拓店计划及策略疫情对整体业态类型未来两年拓店计划的影响疫情对整体业态类型未来两年拓店计划影响：•83.79%的受访者表示疫情对未来两年拓店计划产生一定程度影响，甚至直接减速其拓店计划•16.21%的受访者表示其未来拓店计划受疫情影响较小或不受影响整体业态类型未来两年拓店策略变化：•62.32%的受访者表示其未来两年拓店策略为稳健型，不急于扩张和关店•26.08%的受访者表示因受疫情冲击严重，短期内将放缓拓店步伐•11.59%的受访者表示未来依然保持较强的扩张势头，其经营实力强，现金流充裕、受市场认可度高等优势显著整体业态类型未来两年拓店策略变化• 疫情不确定性以及短期内对品牌经营和现金流的影响，直接改变其短期内的发展计划• 稳健型策略为目前品牌主流发展策略，不急于扩张和关店，而是优化产品和服务能力。待局势明朗后，选择合适的时机再行动• 大型主力店现金流受疫情冲击最严重，短期内将关闭部分亏损或管理难度大的门店，集中有限资金维持优势门店；部分头部品牌依然保持扩张，