农业食品行业中区块链应用的新机遇

2020年11月 农业食品行业中区块链应用的新机遇修订版由以下机构发布：联合国粮食及农业组织国际贸易和可持续发展中心（ICTSD）International Environment House 27 Chemin de Balexert, 1219 Geneva, Switzerland电话： +41 22 917 8492 ictsd@ictsd.ch出版人及首席执行官：Ricardo Meléndez-Ortiz农业高级项目经理：Jonathan Hepburn传真： +41 22 917 8093 www.ictsd.org引 用：Tripoli, M.和Schmidhuber, J.。2020。《农业食品行业中区块链应用的新机遇》。修订版。罗马和日内瓦，联合国粮农组织及国际贸易和可持续发展中心。本信息产品中使用的名称和介绍的材料，并不意味着联合国粮食及农业组织（联合国粮农组织）或国际贸易和可持续发展中心对任何国家、地区、城市、区域或其当局的法律或发展状态、或对其国界或边界的划分表示任何意见。提及具体的公司或厂商产品，无论是否含有专利，并不意味着这些公司或产品得到联合国粮农组织或国际贸易和可持续发展中心的认可或推荐，优于未提及的其它类似公司或产品。本信息产品中表达的观点系作者的观点，并不一定反映联合国粮农组织或国际贸易和可持续发展中心的观点或政策。第一版：2018年©粮农组织，2020年 鸣 谢：作者要感谢联合国粮食及农业组织的Christopher Emsden对本出版物做出的贡献。他提出的意见和展示的求知欲丰富了本文件内容。作者还对参与本文件审阅的国际贸易和可持续发展中心团队以及Heike Baumüller与Abhishek Sharma表示感谢。国际贸易和可持续发展中心感谢其核心捐助者的慷慨支持，包括英国国际发展部（DFID）；瑞典国际开发合作署（SIDA）；丹麦外交部（Danida）；荷兰发展合作总局（DGIS）。国际贸易和可持续发展中心欢迎对本出版物提出反馈意见。可将意见发送至Jonathan Hepburn（jhepburn@ictsd.ch）或国际贸易和可持续发展中心执行编辑Fabrice Lehmann（flehmann@ictsd.ch）。也可联系本文的共同作者Mischa Tripoli（Mischa.Tripoli@fao.org）。iii农业食品行业中区块链应用的新机遇 2020年11月 目 录缩略语...........................................................................................................................................................................v图表目录.................................................................................................................................................................... vii前 言..............................................................................................................................................................................ix内容提要......................................................................................................................................................................xi1. 引 言..........................................................................................................................................................................12. 认识分布式账本技术...............................................................................................................................................33. 分布式账本技术在粮农部门的应用.......................................................................................................................73.1 粮农产业当前趋势......................................................................................................................................73.2 农业供应链...................................................................................................................................................73.3 土地登记.................................................................................................................................................... 143.4 农业相关国际协定................................................................................................................................... 154. 公共政策对粮食安全和农村发展的影响............................................................................................................ 174.1 通过高效的机构、可追溯性和市场透明度，促进贸易便利化和粮食安全......................