酒类行业跟踪报告：酒类动销符合预期，出清与分化并行——酒类中秋国庆动销系列四

证 券 研 究 报 告 证监会审核华创证券投资咨询业务资格批文号：证监许可（2009）1210 号 酒类 2026 年 10 月 08 日 酒类行业跟踪报告 推荐 （维持） 酒类动销符合预期，出清与分化并行 ——酒类中秋国庆动销系列四 ❑ 国庆期间酒类消费总结：周期底部出清与结构分化并行，剩者为王。白酒动销延续“两头稳、中间弱”的哑铃型趋势，消费场景的社交属性让位于性价比与确定性，高端茅五周转稳健，亦来自零售开瓶需求的提升对冲过往政商场景的下滑。在此过程中渠道的调整更为主动，终端烟酒店持续出清、库存已降至低位，经销商环节库存也在边际去化，从周期规律看量的出清先于价的企稳，库存见底通常领先报表改善，行业调整周期的节奏在持续推进，头部酒企的份额在逆势提升，而缺乏品牌护城河的企业则加速退出。啤酒、黄酒等非白酒品类则呈现销量承压、结构升级的共性，吨价与产品结构成为穿越周期的抓手。 ❑ 国庆期间白酒动销延续中秋下降趋势、符合预期，宴席场景整体持平上下，行业库存持续去化。结合渠道反馈，国庆假期白酒总体动销下滑 10%左右，其中宴席场次持平微降，单场用酒量有所下滑，用酒档次尚可，高端礼赠和 100 元大众价格带相对稳健，次高端商务宴席弱。终端烟酒店持续出清不再接受压货，目前库存已至低位，经销商环节回款进度整体慢于去年，同时库存同比环比也在边际去化，国庆期间各品牌基本未出台新政策、因此行业价盘总体稳定。按目前情况，渠道反馈节后普遍继续以消化库存为主、补货谨慎，仅部分渠道反馈因前期备货保守可能出现少量补货。具体分品牌看： ➢ 一线酒企中茅台依然最为稳健，五泸渠道信心尚待修复，汾酒相对平稳。茅台飞天部分渠道 10 月到货，假期批价维持 1730 元左右相对稳定且库存偏低，量价、开瓶与渠道利润均良性；五粮液普五批价维持 770 元，周转尚可且渠道库存保持合理，但渠道利润偏弱、信心尚待修复；老窖高度国窖顺价要回款，目前总体回款进度 70%左右，高度国窖批价微降至 810-820 元，周转压力依然较大，库存尚待进一步消化；汾酒渠道反馈青 20 动销降幅收窄至个位数，玻汾保持平稳，回款正常、库存边际有一定去化。 ➢ 基地型次高端百元头部产品表现更优，徽酒宴席场景有一定修复。徽酒渠道反馈国庆假期宴席表现略好于前期，古 5、古 8 终端流速相对较快，古井龙头地位稳固、动销持平上下。迎驾洞 6、洞 9 势能延续、份额持续提升，但终端店进货相对更保守。苏酒洋河回款进度仅 50%+，动销端渠道反馈下滑双位数，渠道及终端库存基本降至合理良性水位。今世缘动销端略好于洋河，回款进度 7-8 成，省内份额持续提升，V 系列总体承压，淡雅动销较好保持增长，但渠道及终端库存总体尚处高位。 ➢ 次高端总体持续承压出清。次高端以商务团购场景为主，总体持续承压下滑，其中四川渠道反馈剑南春相对稳健，中秋国庆动销同比下滑约个位数；红花郎国庆动销与去年同期基本持平，前期以价换量政策具备成效；舍得、水井坊等品牌国庆出货小幅下滑、回款进度偏弱。 ❑ 啤酒销量预计个位数下滑，消费结构保持得当。结合渠道反馈，中秋国庆期间整体销量预计同比下滑 5%以上，8 元以下产品下滑较多带来拖累，消费结构及吨价保持较好，即时零售渠道、需求细分赛道新品增长表现亮眼。分品牌看，华润金冠基本完成铺货，纯生、喜力势能延续，老雪局部地区有缺货；青啤轻干增速超预期；燕京精细化布局成效持续兑现，市占率有望进一步提升。 ❑ 黄酒产品结构稳步升级，季节性营销活动提升拉力。结合渠道反馈，中秋国庆期间黄酒销售相对稳健，礼赠需求同比有下滑。分产品看，会稽山兰亭招商贡献重要增长，大本营绍兴市场复购率逐步提升。1743 年初至今预计实现 80%左右增长，近期已围绕户外、大闸蟹等开展营销活动，增长势能有望保持。传统老品预计出现 10%+下滑，但内部亦有结构升级。 ❑ 投资建议：底部信号逐步明朗，宜长线播种、短期把握季度右侧改善机会。Q2板块筹码加速出清，当前底部信号渐明，机会选择看：第一，建议从 1-2 年维度去“播种”一批基本面实际已走出冬天，但股价仍正经历严寒的优质蓝筹白马股；第二，从季度改善的视角去选择右侧机会，黄酒、零食量贩机会值得重点把握。具体来看： 证券分析师：欧阳予 邮箱：ouyangyu@hcyjs.com 执业编号：S0360520070001 证券分析师：田晨曦 邮箱：tianchenxi@hcyjs.com 执业编号：S0360522090005 证券分析师：张慧 电话：021-20572556 邮箱：zhanghui1@hcyjs.com 执业编号：S0360525070001 联系人：王培培 邮箱：wangpeipei@hcyjs.com 行业基本数据 占比% 股票家数(只) 36 0.00 总市值(亿元) 25,702.98 2.05 流通市值(亿元) 25,285.15 2.62 相对指数表现 % 1M 6M 12M 绝对表现 -2.4% -13.6% -20.6% 相对表现 3.0% -10.6% -14.5% 相关研究报告 《中秋动销偏淡，头部份额提升——白酒中秋动销系列三》 2026-09-27 《中秋备货中段的三个观察——白酒中秋动销系列二》 2026-09-21 《中秋备货开启，弱修复中潜存亮点与分化——白酒中秋动销系列一》 2026-09-13 -25%-14%-3%7%25/1025/1226/0226/0526/0726/092025-10-09~2026-09-30酒类沪深300华创证券研究所 酒类行业跟踪报告 证监会审核华创证券投资咨询业务资格批文号：证监许可（2009）1210 号 2 ➢ 酒类：Q2 报表加速筑底，下半年有望在低基数下逐步回升。Q2 酒企普遍给渠道纾压、报表压力有望进一步释放，下半年低基数下更多酒企动销及报表有望转正。全年看酒企从被动应对进入主动调整，机会在于茅台批价企稳之后，预期筑底企稳。周期节奏上，26H1 酒企主动调整、曙光微现，26H2 有望拐点渐明、渐次改善。优先推荐穿越周期的龙头茅台，其次关注库存见底节奏相对较快的古井、今世缘，战略关注经营稳中向好的五粮液及汾酒、低基数下弹性品种老窖。 ➢ 大众品：底部布局优质蓝筹，把握边际改善机会。一是中期维度优选基本面已走出冬天，但股价经历严寒的优质蓝筹白马，推荐安琪、海天、农夫、东鹏；二是短期把握边际改善机会，包括会稽山、盐津；三是零食量贩景气较优，关注很忙、万辰；此外，持续推荐乳业及餐饮供应链 β 已在边际改善，业绩确定性较优，乳业推荐蒙牛、伊利、新乳业，关注优然、现代，餐供优选颐海、天味、安井、巴比，关注中炬改善持续。 ❑ 风险提示：宏观需求持续疲软、行业竞争加剧、行业持续出清。 酒类行业跟踪报告 证监会审核华创证券投资咨询业务资格批文号：证监许可（2009）1210 号 3 食品饮料组团队介绍 研究所所长助理、消费研究中心大组长、食品饮料首席分析师：欧阳予 浙江大学本科，荷兰伊拉斯姆斯大学研究型硕士，10 年食品饮料研究经验。曾任职于招商证券，2020