全国主要鸡产品及饲料集贸市场价格监测月报

全国主要鸡产品及饲料集贸市场价格监测月报 Monthly Report for main Chicken Products and Feed Market Prices （2026年8月） 云南唯恒基业科技有限公司 YUNNAN WEIHENG JIYE TECHNOLOGY Co., LTD 编 制 说 明 本报告由云南唯恒基业科技有限公司基于2026年8月农业农村部畜牧兽医局监测的鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、鸡肉以及肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料集贸市场价格相关数据编制，监测地域范围涵盖全国以及“四川省、湖南省、云南省、广东省、广西壮族自治区、贵州省、重庆市”7个省域，供关注中国鸡产品市场运行和产业发展的各方参考。版权仅为农小蜂所有，未经农小蜂同意，请勿以任何形式翻版、复制、发表。 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容，对本报告中所使用的指标及术语说明如 下： 鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、鸡肉、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料集贸市场价格：为农业农村部依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》对全国500个县域中心集贸市场和采集点进行固定监测、汇总、整理得到的价格监测数据。 环比：本月发展水平与上月发展水平之比，表明现象逐期的发展速度。 同比：本期发展水平与去年同期发展水平之比，表明现象同期的发展速度。 月度监测主要指标(2026年8月) 11.17 3.43%↑ 26.79%↑ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 鸡蛋集贸市场价格(元/公斤) 鸡蛋集贸市场价格环比 鸡蛋集贸市场价格同比 3.93 0.77%↑ 4.24%↑ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 商品代蛋雏鸡集贸市场价格(元/只) 商品代蛋雏鸡集贸市场价格环比 商品代蛋雏鸡集贸市场价格同比 3.44 1.78%↑ 1.78%↑ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 商品代肉雏鸡集贸市场价格(元/只) 商品代肉雏鸡集贸市场价格环比 商品代肉雏鸡集贸市场价格同比 22.42 0.49%↑ 0.04%↑ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 鸡肉集贸市场价格(元/公斤) 鸡肉集贸市场价格环比 鸡肉集贸市场价格同比 3.49 -0.29%↓ -0.57%↓ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 肉鸡配合饲料集贸市场价格(元/公斤) 肉鸡配合饲料集贸市场价格环比 肉鸡配合饲料集贸市场价格同比 3.23 持平 持平 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 蛋鸡配合饲料集贸市场价格(元/公斤) 蛋鸡配合饲料集贸市场价格环比 蛋鸡配合饲料集贸市场价格同比 1. 主要鸡产品集贸市场价格 1.1. 鸡蛋：环比上涨3.43% 2026年8月，全国鸡蛋集贸市场平均价格为11.17元/公斤，与上月相比，上涨了3.43%；与去年同期相比，上涨了26.79%。 从近几年8月数据对比来看，2022年~2026年，全国8月份的鸡蛋集贸市场价格均值为10.90元/公斤，峰值为2023年8月的11.81元/公斤，谷值为2025年8月的8.81元/公斤。其中，从全国鸡蛋集贸市场价格逐月的变化趋势来看，受暑期消费拉动，2022~2026年的8月环比均呈现上涨趋势；从全国鸡蛋集贸市场价格同期的变化趋势来看，同比主要有2022年8月、2023年8月、2026年8月呈现上涨趋势，2024年8月、2025年8月呈现下跌趋势。 图表1：全国鸡蛋集贸市场平均价格本月变化及历年本月数据对比 3.43%↑ 26.79%↑ 环比 同比 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂） 从近13个月监测数据来看，2025年8月~2026年8月，全国鸡蛋集贸市场平均价格从8.81元/公斤波动至11.17元/公斤，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由3.28%波动至3.43%；峰值为2026年8月的11.17元/公斤，谷值为2025年12月的8.6元/公斤；主要在2025年10月、2025年11月、2025年12月、2026年3月、2026年7月出现过环比下跌趋势，其余监测时间节点均呈现环比上涨趋势。 图表2：全国鸡蛋集贸市场平均价格近13个监测时间节点变化趋势 （数据来源：农业农村部畜牧兽医局 制图：农小蜂）