2026年世界渔业和水产养殖状况：蓝色转型：化愿景为实效

概 要2026年世界渔业和 水产养殖状况蓝色转型：化愿景为实效2026本小册子包含《2026年世界渔业和水产养殖状况》的要点和内容。文中图表的编号与该出版物保持一致。全本报告届时可在以下网址查阅：https://doi.org/10.4060/cd8357zh引用格式要求：粮农组织。2026。《2026年世界渔业和水产养殖状况 — 蓝色转型：化愿景为实效》 — 概要。罗马。https://doi.org/10.4060/cd9841zh本信息产品中使用的名称和介绍的材料，并不意味着联合国粮食及农业组织（粮农组织）对任何国家、领地、城市、地区或其当局的法律或发展状况，或对其国界或边界的划分表示任何意见。地图上的虚线表示可能尚未完全达成一致的大致边界线。提及具体的公司或厂商产品，无论是否含有专利，并不意味着这些公司或产品得到粮农组织的认可或推荐，优于未提及的其他类似公司或产品。 ISBN 978-92-5-140740-0© 粮农组织，2026年 保留部分权利。本作品根据知识共享署名4.0国际公共许可（CC BY 4.0：https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode.zh-hans）公开。根据该许可条款，本作品可被复制、再次传播和改编，但必须恰当引用。使用本作品时不应暗示粮农组织认可任何具体的组织、产品或服务。不允许使用粮农组织标识。如翻译或改编本作品，必须包含所要求的引用和下述免责声明：“本译文[或改编]并非由联合国粮食及农业组织（粮农组织）完成。粮农组织不对本译文[或改编]的内容或准确性负责。原英文版本应为权威版本。”涉及本许可产生的任何争端如未能友好解决，应根据联合国国际贸易法委员会（贸法委）的仲裁规定提请仲裁。仲裁裁决为此类争议的最终裁决，对各方具有约束力。第三方材料。知识共享署名4.0国际公共许可协议（CC BY 4.0）不适用于本出版物中所含非粮农组织版权材料。如需再利用本作品中属于第三方的材料（如表格、图形或图片），用户需自行判断再利用是否需要许可，并自行向版权持有者申请许可。对任何第三方所有的材料侵权而导致的索赔风险完全由用户承担。粮农组织照片。本作品中可能包含的粮农组织照片不属于上文知识共享许可范围。任何照片的使用征询应递交至：photolibrary@fao.org。销售、权利和授权。粮农组织信息产品可在粮农组织网站（https://www.fao.org/publications/zh）获得，印刷版本可通过网站公布的经销商购买。关于粮农组织出版物的一般问询应递交至：publications@fao.org。关于权利和出版物授权的征询应递交至：copyright@fao.org。 封面照片 © iStock.com/Tanes Ngamsom泰国。养殖户巡视海洋水产养殖网箱。| 3 |要点5前言9第1部分 世界概览 13全球渔业和水产养殖概况13表1.1 世界渔业和水产养殖业趋势概览14图1.1 世界渔业和水产养殖业水生动物产量15渔业和水产养殖总产量15图1.2 世界渔业和水产养殖业水生动物产量及其利用情况16图1.4 1950-2024年按区域分列的世界渔业和水产养殖水生动物产量17水产养殖产量18图1.7 1990-2024年世界水产养殖产量18捕捞渔业产量19 图1.13 1950-2024年世界捕捞渔业水生动物产量20渔业资源状况21图1.18 1974-2023年全球海洋鱼类种群状况趋势22捕捞渔船22渔业和水产养殖业的就业情况23图1.26 1995-2024年渔业和水产养殖初级部门从业人数（按分部门列示）及其占全球人口比例23水产品利用与加工 24水产食品供给24图1.37 2023年各国人均水生动物食品 供给量25水产品贸易26目录目录第2部分 蓝色转型：化愿景为实效27推进蓝色转型27努力实现可持续水产养殖发展 27图2.1 “蓝色转型”的目标和成果28推进有效管理，促进各类渔业发展28打造高效、包容、履行环保责任的 水产食品价值链29第3部分 当前问题与前景展望31化承诺为行动 31变局之下的多边渔业管理31利用气候预测为适应战略提供参考32图3.2 可捕捞鱼类生物量的百分比变化33图3.4 1980-2034年世界渔业和水产养殖业水生动物产量预测34渔业及水产养殖预测（2024-2034年）34| 4 |要点部分区域（特别是非洲）的人均供给量仍远远落后于全球平均水平。 § 需要采取针对性的政策来消除这些差异，确保产量的增长转化为各区域粮食安全、营养和生计的改善。2 水产养殖是推动水产食品体系发展的主要驱动力。尽管产量仍集中在亚洲，但非洲等其他大洲却蕴含着十分可观的 潜力，尚待深入挖掘。 § 2024年，全球养殖水生动物和藻类产量创下1.42亿吨新高，这表明其对全球水产食品供给的贡献正与日俱增。 § 养殖水生动物产量已达到1.03亿吨的历史最高水平，占全球水生动物总产量的53%，占供人类食用水生动物食品总量的59%以上。 § 水产养殖产量仍然集中，其中亚洲约占全球养殖水生动物产量的89%，排名前五的国家合计贡献总产量的82%。 § 淡水系统在养殖水生动物产量中占主导地位，产量为6400万吨（占63%）， 而海洋和沿岸系统的产量为3800万吨（占37%）。 § 在低收入区域（尤其是非洲），尽管水产养殖发展潜力巨大，并且对粮食1全球渔业和水产养殖产量创下历史新高，但要确保其增长的可持续性与公平性，仍面临重大挑战。 § 2024年，全球渔业和水产养殖产量达到2.35亿吨的新纪录，这印证了行业在为不断增长的全球人口提供食物方面发挥着越来越重要的作用。 § 水生动物产量已达1.95亿吨，并且数十年来稳步增长，自1950年起一直保持3.2%的年平均增长率。 § 水生动物在健康膳食中发挥着日益重要的作用，产量的89%供人类食用，人均年均供给量已超过21千克。 § 2024年，水产食品体系初级部门吸纳6500万人就业，对于农村经济和沿海社区至关重要。妇女在初级生产环节就业中的占比为27%，在加工活动中的占比为56%（不含孟加拉国）。a § 尽管取得上述成就，但在获取水生动物食品及其惠益方面，仍存在不均衡现象。全球供给量增速持续高于人口增速，为改善营养作出正向贡献，但a 加工活动从业人员中女性所占比例未包括孟加拉国的数据。若将孟加拉国纳入统计，女性占加工活动从业人员的28%。| 5 |要点安全和营养保障意义重大，但其产量仍受到诸多制约。 § 根据粮农组织《可持续水产养殖业准则》，在针对性政策、技术支持和投资的支撑下，扩大负责任的水产养殖规模至关重要，唯有如此，才能在需求最迫切的地区，充分发挥这一潜力。3全球捕捞渔业产量保持稳定，但各方对海洋渔业种群状况的关切持续存在，这凸显了扩大有效渔业管理的紧迫性。 § 2024年，捕捞渔业产量稳定在9200万吨（不含藻类），延续了自20世纪80年代末起在8600万至9400万吨区间内波动的长期态势。 § 海洋捕捞渔业仍然是水生动物产量的主要来源，年捕捞量约8000万吨，占水生动物总产量的41%。 § 2024年，内陆渔业产量创下1230万