2026年药食同源策略报告

4|资料来源：久谦中台药食天平：药浓度 vs 食浓度分档标准、四象限划分标准药浓度五档分档标准 档位取值范围2025 SPU数占比配方含义典型复购率极低0-169116.3%几乎无药食同源属性16.8%低2-31,79542.4%1-2个成分，无功效宣称22.2%中4-51,10726.1%2-3个成分 + 1个功效宣称（最优区间）23.9%（峰值）高6-853712.7%多成分 + 多功效 + 组方17.8%（开始下降）极高>81082.5%极度堆叠成分和功效15.4%（急降）食浓度五档分档标准 药食天平四象限档位取值范围2025 SPU数占比配方含义典型复购率极低0-186820.5%无食品属性/ 原料直售18单低21,16627.5%加工形态 + 0-1个卖点24单中397623.0%即食形态或加工 + 多卖点（复购阈值）40单高4-51,03024.3%即食形态 + 多卖点 + 场景68单极高>51984.7%即食形态+3 + 卖点+2 + 场景98单象限判定标准2025年SPU数占比中位销量战略含义药食双强药浓度≥4且食浓度≥456513.3%65最优配置 – 药端创信任 + 食端创复购重药轻食药浓度≥4且食浓度<41,18728.0%25食端不足 – 需“食端补课”重食轻药药浓度<4且食浓度≥466315.6%73销量最高 – 纯食品逻辑药食双弱药浓度<4且食浓度<41,82343.0%25效率最低 – 需紧急升级6|资料来源：久谦中台数据架构与方法论：四层闭环数据还原因果关系，驱动策略的设计和执行品类大盘4,043条药食同源SPU全量33,844条深度标签SPU5,716条 × 15维消费者评论14,038条 × 12维第一层第二层第三层第四层▪ 6大一级品类全部商品（含非药食同源），用于计算“药食同源”概念的渗透率和溢价系数▪ 三级品类 × 年份 × 平台▪ 天猫/ 京东/ 抖音三平台，2023年19,231条 + 2025年14,613条，用于画出市场全景▪ SPU × 销售额 × 销量 × 均价▪ 多维标签覆盖成分/ 食材/ 功能成分/ 组方/ 载体/ 功效/ 概念/ 显著度/ 卖点/ 场景/ 创新/ 人群▪ 2023年1,478条 + 2025年4,238条▪ 多维标签覆盖功效/ 功效感知/ 体验/ 维度/ 健康/ 场景/ 感知到的隐藏价值/ 不满/ 复购/ 驱动/ 角色/ 成分回应▪ 2023年4,405条 + 2025年9,633条11|资料来源：久谦中台扫码获取报告19 214 6-24%2 94 8+63%3 17 1+131%95 267 4-29%2025年药食同源赛道正在“以价换量”完成大众化 – SPU淘汰24%，但SPU销售效率翻倍，“随便做一款就能卖”的窗口期已经关闭药食同源全品类大盘核心指标SPU全量表33,844条，2023 vs 2025，百分比为2023-25年变化幅度SPU数（千个）数据洞察▪ SPU效率翻倍：2023年1 52万元/ SPU → 2025年3 26万元/ SPU（+114%），头部虹吸效应加强▪ 量增速远超价增速：总销量增长+131%，远超销售额增速+63% – “量增速超价增速”是品类大众化的经典信号 ▪ 均价从95 2元降至67 4元（-29%） ，低价产品大量涌入拉低了分布底部观点总结▪ 去伪存真：均价下降不等于溢价消失 – 价格下行来自品类结构变化（更多低价休闲零食入场），非单品类内溢价缩水▪ 窗口收窄：SPU淘汰率24%远高于食品品类正常流转 – 新进入者必须在天平配置上做出差异化选择品牌商行动建议▪ 新进入者：不能再“占坑试水”必须瞄准效率>5万元/ SPU的品类 × 天平组合▪ 存量品牌：存活本身就是筛选结果 – 聚焦SPU效率提升（砍低效SKU），而非盲目扩品头部SPU定性样本（2025年销售额Top3）▪ 单个商品链接销售额1,334万，均价35元：陶大公子手工茯苓糕，药食同源养胃，正宗茯苓夹饼小吃健康早餐▪ 单个商品链接销售额707万，均价170元：江中猴姑米稀原味米糊30天装，养脾胃食品，猴头菇八珍粉早餐送礼盒▪ 单个商品链接销售额503万，均价68元：Aege随身奶昔代餐食补粉，饱腹超模膳食纤维亚麻籽藜麦燕麦甜菜液断销售额（亿元）销量（百万件）均价（元/ 件）2023202514|资料来源：久谦中台扫码获取报告333052181934595714530358911711034761701991291464115273240中式保养饮料冲调西式保健休闲零食粮油速食婴幼儿6大品类深陷“定价撕裂”与“溢价收缩”，均价与中位价严重背离 – 告别均价陷阱，涨价型需死磕功效信任，降价型需坚守P50（中位价）安全区拼放量分品类价格分位数元/ 件，2025数据洞察▪ 均价与中位价严重分化：以饮料冲调为例，平均均价146元但中位价仅57元（相差2 6倍），被少数高价单品（如170元礼盒）极端拉高▪ 真实竞争区间高度集中：饮料冲调P25-P75集中在30-110元，休闲零食集中在18-61元，粮油速食集中在19-70元，这才是大部分产品的真实搏杀区▪ 品类呈两极化阵营：西式保健、婴幼儿>200元高价占比扩大（涨价型）；饮料冲调、休闲零食<50元平价占比扩大（均超46%，降价型）观点总结▪ 定价误区：均价被脱离真实消费带的“天价单品”拉高，切忌以“均价”作为定价参考▪ P50安全区：定价应锚定中位价（P50），向下利润不足以支撑品质底线，向上面临海量平替绞杀▪ 商业逻辑不同：“涨价型”品类依赖“提价 + 提质”服务精准高净值人群；“降价型”品类依赖“降价 + 放量”触达广泛大众▪ 药食同源溢价空间压缩：休闲零食价格正快速向“普通零食”收敛，其相对普通零食的溢价比例已从2023年的80%骤降至2025年的11%、均价从2023年的63元降至2025年的52元品牌商行动建议▪ 休闲零食入场策略：定价30元左右（P50）是该赛道的“安全区”，建议在此价位带提供越级的食品体验（口味/ 包装），以获取降维打击的性价比优势▪ 产品天平配置策略：走“提价”（如保健类）的品牌，必须做高“药浓度”以夯实功效信任底盘；走“降价放量”（如零食/ 饮料）的品牌，必须做强“食浓度”，将好口味作为核心放量引擎价格趋势（2023 → 2025年中位价变化）▪ 西式保健 / 婴幼儿提价：均价大涨（分别+19%和+29%），持续向高端化演进▪ 休闲零食降价：中位价从40元跌至30元（跌幅-25%），均价下滑-18%，价格战最为惨烈▪ 饮料冲调降价：中位价从80元跌至57元（跌幅-29%），平价日常产品快速扩张▪ 粮油速食平稳型：中位价（40元降至35元）与均价（+2%）波动相对较小，基本盘稳固P25中位价P50P75平均均价均价偏离度#-0.74-0.54-0.09-0.79-0.61-0.25-0.87-0.65-0.16-0.65-0.42+0.17-0.74-0.52-0.04-0.86-0.63-0.17均价及中位价变化▪ 中式保养：112到117；86到59▪ 饮料冲调：152到146；80到57▪ 西式保健：346到411；128到14