“镁”好人生——镁与中国全民健康管理白皮书

健康中国工程营养健康中心健康中国工程营养健康中心艾瑞咨询©2026 iResearch Inc. “镁”好人生—镁与中国全民健康管理白皮书支持单位：2健康中国工程营养健康中心目录CONTENTS01镁：被忽略的国民健康支柱02全生命周期的“镁”需求：从摇篮到银发03科学识“镁”：从认知到选择的全民指南04趋势与未来：全民“镁”觉醒下的消费洞察与展望3健康中国工程营养健康中心摘要来源：艾瑞咨询自主研究及绘制。镁参与人体300余种酶促反应，是四大宏量元素之一。中国近六成成年居民膳食镁摄入不足- 镁是调节能量代谢、改善情绪与认知、维护心血管健康等数百种酶促反应的重要辅因子。人体镁主要通过肠道吸收、肾脏重吸收与排泄、骨组织镁转换进行生理调节。- 膳食中的氨基酸、乳糖等可促进镁的吸收；过多的磷酸、草酸、植酸、膳食纤维摄入及蛋白质摄入量低于30克/天均可抑制镁的吸收。- 中国成年居民膳食镁摄入持续下降，64.4%的成年人膳食镁摄入量低于平均需要量。- 饮食结构西化与精细化、土壤贫瘠化、慢性压力与生活方式、镁的科普力度不够是影响镁流失和镁缺乏的主要因素。中国居民个性化补镁隐性需求强烈，追求服用愉悦化体验- 改善睡眠、提升精力是父母对于儿童及青少年，以及青年人群、中青年、老年人群的共同健康诉求。- 不同年龄段人群的个性化健康诉求表现为：儿童及青少年人群更关注提升免疫力和专注力、促进生长发育； 青年人群更关注情绪调节；中青年关注减轻压力和预防慢病；老年人群更为注重改善三高和提升记忆力。- 不同年龄段人群均希望提升补镁剂服用便利性以及效果可见性。补镁迈向精准个性化，多元剂型、复合配方、个性化方案将是补镁剂升级方向- 中国居民日常饮食中高镁食物出现频率较低，烹饪时亦需关注“水少、火短、连汤吃”的留镁方式，减少食物中的镁流失。补镁同时需要关注镁与钙、铁、维生素等其它元素间的协同及拮抗作用。- 从吸收率、副作用等方面看，有机镁更适宜作为补镁剂进行日常补充。甘氨酸镁、苹果酸镁、牛磺酸镁、苏糖酸镁等不同有机镁的适用人群各有侧重，多种有机镁复合配比可满足更全面的补镁需求。- 补镁迈向精准个性化。多元剂型、复合配方、个性化方案将是补镁剂升级方向。消费者可依据补镁需求选择有机镁及复合补镁剂，并保证安全剂量。通过科普、定期监测、规范行业标准、打造“食物+补充剂”的补镁网络等多种手段，提升全民镁营养水平- 中国消费者对于“镁”的认知深度处于提升期。已购买补镁剂人群中，超过七成消费者对于不同形态镁的差异缺乏认知。对于镁的认知渠道亦较为分散，提升认知需科研端、产业端等多方共同参与。- 后续亟需将”镁营养”纳入国民健康宣传教育，加强针对中国人群的镁营养状况流行病学调查，通过科普、定期监测、规范行业标准、打造“食物+补充剂”的补镁网络等多种手段，提升全民镁营养水平。来源：艾瑞咨询自主研究及绘制。4健康中国工程营养健康中心01镁：被忽略的国民健康支柱- 作为“代谢中心”的重要性- 全民镁缺乏现状及代价- 现代社会“镁消耗”现状5健康中国工程营养健康中心镁的重要性镁参与300余种酶促反应，是四大宏量元素之一镁是调节能量代谢、改善情绪与认知，维护心血管健康等数百种酶促反应的重要辅因子。镁是四大宏量元素之一，作为酶的激活剂，与细胞内许多重要成分形成复合物而激活酶系，参与人体300余种酶促反应，这些酶系统调节人体的各种生化反应。镁与铁、锌等微量元素协同拮抗，共同维护身体健康。足够的镁摄入则有助于调睡眠、稳情绪、提认知、护心骨，是全天候的能量-放松-修复保障。来源：桌面研究，专家访谈。推荐摄入量按中国营养学会 2023 版《中国居民膳食营养素参考摄入量》。按18岁以上成年人或18岁以上男性标准。艾瑞咨询研究院自主研究绘制。健康的主体是生命，生命存在于每个细胞中，而细胞功能的正常运转依赖于成千上万种生化反应，其中超过300种关键酶促反应都离不开镁的激活。镁是ATP（三磷酸腺苷）发挥功能所必需的辅助因子，而ATP参与了细胞内绝大多数的能量代谢反应。可以说，镁是生命能量（ATP）的“点火开关”，是DNA和蛋白质合成的“总工程师”。顾文涛- 清华大学博士后- 健康中国工程营养健康中心主任镁作为四大宏量元素之一，与微量元素共同维护身体健康*“每日需求量超过100毫克的矿物质称主要元素或宏量元素；小于100毫克/天称微量元素。”----《Textbook of Biochemistry for Medical Students》宏量元素*之一在人体内约25克60%在骨骼，40%在肌肉和软组织膳食镁推荐摄入量*：330毫克/日铁锌推荐摄入量*：12毫克/日缺铁导致贫血、乏力、认知下降。镁缺乏可加重缺铁推荐摄入量*：12.5毫克/日缺锌表现为味觉减退、反复感染、生长迟缓。镁充足可维持锌指蛋白结构，促进锌依赖的DNA修复铜硒适宜摄入量*：0.8毫克/日缺铜可致贫血、骨质疏松、神经退行性改变。镁可协同铜维持抗氧化屏障推荐摄入量*：0.06毫克/日缺硒增加克山病、大骨节病和心肌炎风险。镁可协助稳定硒蛋白M构象锰适宜摄入量*：4.5毫克/日缺锰可致骨畸形、生殖障碍和糖耐量异常。镁锰适量同补可协同支持线粒体功能主要微量元素每日推荐摄入量6健康中国工程营养健康中心镁的功能镁通过参与多种酶促反应，调节皮质醇，改善睡眠与压力镁有助于恢复皮质醇正常节律，可提升睡眠效率，缓解压力，改善记忆力。镁参与蛋白质合成、调节肌肉和神经功能等。足量镁可提升最大摄氧量和运动耐力，并为心肌、骨骼肌和神经细胞提供即时能量。情绪与认知方面，镁可通过降低夜间皮质醇峰值，改善睡眠障碍，协同褪黑素提升深睡比例；通过调节慢性高皮质醇状况，减轻焦虑、代谢紊乱等压力感受； 并可通过脑海马区的增强效应提高工作记忆与学习能力。镁也有助于减少骨钙流失，减少室性早搏和房颤风险。来源：桌面研究，专家访谈。Nutrients 《Magnesium Depletion Score as an Indicator of Health Risk and Nutritional Status—A Scoping Review》。艾瑞咨询研究院自主研究绘制。参与能量代谢细胞能量的 “发动机”镁是细胞能量货币 ATP（三磷酸腺苷） 的核心组成部分，还参与DNA/RNA 及蛋⽩质的合成。Mg信号传递与收缩的 “控制器”参与神经传导及肌肉收缩，帮助放松神经，减轻压力。改善睡眠质量参与控制神经与肌肉系统促进骨骼健康钙吸收与骨密度的 “调节器”镁是骨骼的重要组成成分（约占人体镁总量的 60%-65%），对骨骼形成和矿化至关重要调节心血管系统血压与心律的 “稳定器”扩张血管，降低血压；维持正常心律，预防心律失常。降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白（LDL）水平血糖控制胰岛素敏感性的 “增强剂”调节胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗 镁的核心生理功能1. 改善睡眠质量Mg调节皮质醇使皮质醇恢复“晨高夜低”的正常节律辅助降低夜间皮质醇 ，减轻入睡难、浅睡多、早醒等睡眠障碍2. 缓解压力缓解焦虑情绪，减轻抑郁症状3. 改善认知状况缓解脑疲劳、改善记忆力、预防认知障碍皮质醇（Cortisol）是肾上腺分泌的糖皮质激素，被誉为“压力激素”。皮质醇呈“晨高夜低”节律