2025年中国酒店业数字化转型趋势报告-石基-中国旅游饭店业协会

2025敏捷组织主要发布机构：中国旅游饭店业协会、石基信息联合发起调研机构：山东省旅游饭店协会、湖南省旅游饭店协会、辽宁省旅游饭店业协会、深圳市酒店业商会、广州地区酒店行业协会、中国旅游饭店业协会人力资源分会、中国旅游饭店业协会数字化分会中国酒店业数字化转型趋势报告*排名不分先后目 录TABLE OF CONTENTS序言前言一、样本分析、工具及方法说明552份调研问卷样本分析二、酒店业数字化目标、技术投入与挑战行业整体数字化目标：核心目标延续，局部策略优化三、2025年中国酒店业数字化转型九大洞察战略愿景支撑技术、业务、组织实现变革TABLE OF CONTENTS技术投入：酒店业数字化投入意愿近3年持续走强迎面挑战：领先型企业已率先开始探索新技术应用场景业务模式重构，提升酒店品牌核心竞争力和创收能力数据层面行业仍需解决从“有”到“有用”的问题数字化转型驱动组织创新成为必然趋势新技术潜能有待释放后台效能提升成效初显酒店业数字营销C端与B端双向突破酒店业的数字化宾客体验成熟度已达较高水平行业数字化成熟度持续加深，八大维度表现上升目 录TABLE OF CONTENTS关于石基关于联合机构TABLE OF CONTENTS四、《中国酒店业敏捷组织发展指数模型》及维度分析《中国酒店业敏捷组织发展指数模型》核心维度解析五、中国酒店业数字化转型成功要素酒店业数字化转型进入“战略协同期”技术锚定业务目标，组织打破部门壁垒酒店业敏捷组织成熟度处于初步探索阶段领先型企业取得了长足的进步，具备了更强的信心Preface中国酒店业历经疫情的淬炼与市场的重构，正以崭新的姿态迈向复苏与变革的交织之路。值此之际，《2025年中国酒店业数字化转型趋势报告》如期发布。作为中国旅游饭店业协会与石基信息携手合作的第四年，这份报告不仅是我们对行业数字化进程的持续观察与思考，更是为未来探索方向、凝聚共识的重要载体。 | 四载同行：以数字化之光照亮转型之路自2022年首度合作以来，中国旅游饭店业协会与石基信息已连续四年共同推出《中国酒店业数字化转型趋势报告》。从2022年“速赢致胜”的破局之道，到2023年“跨越周期”的韧性坚守，再到2024年“创造价值”的实践深化，每年的主题不仅是行业的风向标，更是我们与全体同仁共同书写的奋斗注脚。2025年，报告以“敏捷组织”为核心命题，标志着我们从“技术应用”迈向“组织进化”，从“应对变化”转向“主动塑造未来”。 过去三年间，我们见证了数字化技术从“工具赋能”向“战略核心”的跃迁。AI、大数据、物联网等技术深度融入酒店运营的每一个环节，重构了从预订、服务到管理的全链条体验。与此同时，行业也直面了数据孤岛、人才短缺、技术应用与业务场景脱节等挑战。正是这些实践与反思，让我们更加坚信：数字化转型的本质，是一场以“人”为中心、以“价值创造”为导向的长期革命。 序言李峰中国旅游饭店业协会会长1Preface序言| 以AI为引擎，迈向“数智共生”新时代2024年的中国酒店业，在需求分化与成本压力中展现出极强的适应性。头部企业已经不仅仅是在考虑技术层面上如何应用工具，而是更多的去探索如何通过组织结构的变革去适应技术，从而真正实现为业务赋能。展望2025年，数字化转型的浪潮将更加汹涌澎湃。随着AI等新技术深入各行各业，新技术带来的变革或许一触即发。而作为传统行业，酒店业要如何去拥抱新的技术，或许会是进一步拉开行业分水岭的一个关键时期。此外，敏捷组织也将成为竞争壁垒。面对消费者需求的碎片化与市场环境的不确定性，酒店需构建“数据驱动+快速迭代”的敏捷架构。唯有将组织扁平化、流程模块化、决策数据化，才能在瞬息万变的市场中抢占先机——这正是今年报告提出“敏捷组织”主题的核心意义。| 以韧性迎接未来，以创新定义价值数字化转型的道路从来荆棘密布，却也充满机遇。唯有以技术为舟、以数据为帆，方能在风浪中行稳致远。2025年，变革浪潮愈加汹涌，但中国酒店业从不缺乏逆流而上的勇气，让我们继续以开放之姿拥抱变革，以务实之志深耕创新，共同书写中国酒店业高质量发展的新篇章！2Preface在这个万物竞发、充满希望的春天，《2025年中国酒店业数字化转型趋势报告》如期与行业同仁们见面了。自首份报告发布以来，中国酒店业历经五载风雨，始终以坚定的步伐在数字化浪潮中破浪前行。从最初的“破局探索”到如今的“纵深推进”，行业始终不断进行数字化项目的实践与创新。我们欣喜地看到，越来越多的企业正以更具战略性的眼光，将数字化从工具升维为驱动高质量发展的核心动能。过去一年，是行业砥砺前行，追求业绩跃升的关键之年。在与众多酒店集团、技术伙伴及酒旅从业者的深度对话中，我们深刻感受到：数字化转型转向“全局协同”，从“技术适配”迈向“价值创造”。| 领先型企业更加坚守长期主义与长期价值数字化已从战术级投入演变为战略级承诺。2025年，行业技术竞争不断加剧，我们观察到，领先型企业更加坚守长期主义与长期价值，不盲目追求短期利益，而是注重持续投入与积累，更以长远视角规划数字化路径，致力于打造可持续的竞争力，起到了行业标杆与示范的重要作用。前言赖德源石基集团大中华区高级副总裁3Preface前言| 技术与业务齿轮型联动，影响企业数字化转型进程数字化转型绝非单一技术命题，而是要求企业在战略锚定、业务重构、管理革新、技术赋能等多个维度实现深度咬合。破解这些系统性难题，需要建立"战略-业务-管理-技术"齿轮式联动机制：以战略共识明确转型方向，通过业务价值链诊断识别数字化切入点，依托管理机制变革打破部门壁垒，最终以技术架构支撑场景化创新。唯有让技术回归业务价值本源，让组织变革匹配数字能力进化节奏，才能真正实现从局部优化到全局智能的跨越。| 数字化进入深水区，敏捷组织建设重要性凸显2025年，石基首创《中国酒店业敏捷组织发展指数模型》，旨在帮助企业了解自身敏捷组织建设情况。数字化进入深水区，敏捷组织建设重要性凸显。随着数字化转型的深入，企业面临着更加复杂的市场环境和技术挑战。构建敏捷组织，能够使企业快速响应市场变化、灵活调整战略方向，更能全方位为业主、员工、宾客、单店赋能，从而更好地适应数字化时代的发展要求。这是一个机遇与挑战并存的时代。消费需求的快速迭代、技术革命的指数级演进、商业模式的颠覆性创新，都在考验着行业的应变能力与创新魄力。数字化转型没有终局，唯有以开放的心态拥抱变化，以务实的行动创造价值，方能在时代的浪潮中立于潮头。未来已来，唯变永恒。2025，让我们以技术为帆，以创新为桨，共同驶向中国酒店业的美好明天!4冀宏军雅阁酒店集团首席运营官马俊鹏王波首旅如家酒店集团IT总经理徐战刚贵旅集团党委委员、副总经理，酒管集团党委书记、董事长、总经理王鑫万达酒店及度假村副总裁周长中国旅游集团酒店控股有限公司科技信息部总经理袁海颖锦江丽笙酒店信息技术部负责人报告专家组委会（按姓氏字母排序）钓鱼台美高梅酒店集团数字化转型与信息技术总监01样本分析、工具及方法说明样本分析、工具及方法说明本次调研共回收552份有效问卷，其中酒店管理集团占比52.4%，品牌连锁单体酒店占比28.0%，非品牌连锁单体酒店占比19.6%。丨问卷情况及说明酒店管理集团非品牌连锁单体酒店品牌连锁单