食品饮料行业周度市场观察第11周

1食品饮料行业周度市场观察2025/3.3-3.9第周1101行业趋势Industry Trends行业环境：本周看点：十大维度呼应一号文件，预制菜解锁“农业新质生产力”；被骂“智商税”千亿益生菌市场，惊现高端玩家入局；奶茶咖啡将有新规，《现制现售饮料营养选择标识规范》批准立项。行业环境头部品牌动态投资运营产品技术营销活动来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2.原文链接：http://finance.sina.com.cn/roll/2025-03-03/doc-ineniuqq6883611.shtml原文链接：http://t.cj.sina.com.cn/articles/view/1709640062/65e7097e001017cia关键词：预制菜产业,农业现代化,政策推动,市场发展,科技赋能概要：预制菜产业作为农业与食品工业融合的创新业态，正通过工业化、标准化等推动农业现代化。2025年中央一号文件首次提出“农业新质生产力”，强调预制菜在保障粮食安全和传播中华饮食文化中的意义。广东作为策源地，出台多项政策支持产业发展，预计2024年产值同比增长21.7%，出口额超403亿元。政策层面，预制菜连续三年写入广东省政府工作报告，并被列入中央一号文件。市场监管总局等六部门发布食品安全监管通知，规范生产标准。科技创新是关键驱动力，AI技术注入全产业链，各地出台产业标准，推动规范化发展。华南农业大学开设预制菜研究生班，培养专业人才，助力高质量发展。关键词：科研创新,人源益生菌,临床验证,健康需求,长期发展概要：益生菌行业正从“智商税”的质疑中走出，逐渐以科研创新为核心竞争力。全球微生物巨头诺和新元旗下的品牌PrecisionBiotics普葆，强调科研创新的重要性。过去，许多品牌依赖营销噱头，忽视研发，导致消费者信任度低。随着健康意识提升，市场青睐科学依据充分的产品。普葆自1995年起专注于“人源益生菌”研究，由Barry Kiely带领团队，研发出多株具特定功能的益生菌，如长双岐杆菌35624和1714，分别改善肠胃不适和缓解压力、促进睡眠。这些菌株经严格临床验证，确保安全有效。普葆的成功表明，长期科研积累和严格验证才能赢得消费者信任，推动行业健康发展。被骂“智商税”千亿益生菌市场，惊现高端玩家入局，手持40000例菌株1.十大维度呼应一号文件，预制菜解锁“农业新质生产力”201行业趋势Industry Trends来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2025/3.3-2025/3.93.奶茶咖啡将有新规，《现制现售饮料营养选择标识规范》批准立项原文链接：http://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-03-07/doc-inenuzhm5928839.shtml关键词：团体标准,食物蛋白质,质量评价,维生素C测定,饮料营养标识概要：根据中国营养学会的公告，依据《中国营养学会团体标准管理办法》，经法规标准工作委员会审查，批准发布了3项团体标准，其中包括《食物蛋白质质量评价技术规范》（T/CNSS 035-2025），这些标准自发布之日起正式实施。此外，中国营养学会还批准立项了两项新的团体标准：《血清维生素C测定方法——超高效液相色谱法》和《现制现售饮料营养选择标识规范》。对于这两项新立项的标准，各起草工作组需严格按照标准工作要求，确保标准质量，广泛征求各方意见，并按时提交征求意见稿。此次发布的标准及立项将有助于进一步规范食品营养领域的技术评估与标识管理，提升行业整体水平。行业环境：4.烘焙粮霸榜，人宠同款消费反映情感进阶原文链接：http://t.cj.sina.com.cn/articles/view/1750070171/684ff39b02001btwo关键词：烘焙粮,低温烘焙技术,抖音营销,春节促销,宠物食品营养概要：在本次监测周期内，鲜朗低温烘焙猫粮、蓝氏猎鸟乳鸽冻干猫粮和弗列加特全价鲜肉烘焙猫粮位列前三，综合热度指数分别为1.85、1.77和1.72。烘焙粮因独特工艺和成分优势占据主导地位，品牌通过春节促销和达人营销显著提升销量。鲜朗以“93%动物性原料”和低温烘焙技术为核心卖点，单日直播间GMV突破500万元；弗列加特凭借磷虾油美毛配方和KOL推广销售额暴涨200%；蓝氏猎鸟乳鸽猫粮通过添加乳鸽肉和益生菌结合抖音质检IP实现流量转化。宠物服饰方面，憨憨乐园招财款和蕉内5系保暖背心上榜，反映了冬日寒冷气候和春节氛围带来的需求升级，宠物经济正逐步成为家庭情感基建消费。5.东南亚茶饮风云原文链接：https://www.cbndata.com/information/293695关键词：茶饮出海,东南亚市场,快速扩张,价格优势,本土化策略概要：茶饮品牌在东南亚市场快速扩张，尤其在印尼和马来西亚表现突出。蜜雪冰城通过低价策略、本地化运营及适中价格带产品，在印尼和越南分别开设超过2600家和1300家门店。中国品牌如霸王茶姬、沪上阿姨也在马来西亚取得进展，但市场竞争激烈，Tealive等本土品牌占据较大份额。随着市场饱和，高同质化竞争和贪腐问题显现，部分品牌如蜜雪冰城在印尼面临增长放缓的挑战。成功出海依赖于产品的适应性和复制性，还需应对激烈竞争和复杂本地环境。6.成人奶粉市场崛起 银发经济驱动全龄营养转型原文链接：http://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-02-28/doc-inemzuic6877371.shtml关键词：成人奶粉,市场增长,银发经济,全龄营养,功能成分概要：近年来，中国奶粉企业因新生儿数量减少和银发经济兴起，转向成人奶粉市场寻求增长。根据天猫国际数据，成人奶粉近三年复合增长率达23.6%，尤其50岁以上消费群体贡献了62%的销售额，而婴幼儿奶粉市场规模则在2023年同比下降4%。成人奶粉市场竞争激烈，品牌涵盖伊利、蒙牛、美赞臣等，价格区间广泛。消费者青睐成人奶粉的功能性成分如益生菌、强化钙等。随着老龄化加剧和健康意识提升，成人奶粉市场需求将持续扩大，奶企正通过产品线延伸和供应链重构适应这一趋势。302头部品牌动态Top Brand News来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2025/3.3-2025/3.97.雀巢全资收购“广东糖果大王”徐福记，加码中国市场布局原文链接：http://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-03-03/doc-inenkfeh9221133.shtml关键词：全资收购,中国市场,品牌优势,资源倾斜,创新升级概要：3月3日，雀巢宣布全资收购徐福记剩余40%的股份，实现完全控股。自2011年持有60%股份后，此次收购标志着雀巢在中国市场的进一步扩张。徐福记由徐氏四兄弟于1992年创立，主要生产糖果、糕点等休闲零食，并成功转型推出健康新品。近年来，徐福记连续四年高位增长，营收超70亿元。雀巢大中华区CEO张西强表示，此举将结合双方优势，加速品牌增长。业内人士认为，中国市场对雀巢至关重要，全资控股将进一步巩固其市场地位，并推动徐福记的创新升级。头部品牌动态：8.方便面越来越不好卖，白象却越来越“火”原文链接：http://finance.sina