酒行业周度市场观察第43周

1酒行业周度市场观察2024/10.14-10.20第周4301行业趋势Industry Trends行业环境：本周看点：白酒企业该如何“预谋”百亿大单品；从酒博会看酒业发展三大新趋势；草本白酒 开创健康饮酒新风尚。行业环境头部品牌动态投资运营产品技术营销活动来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2.原文链接：https://jiuyejia.com/news/159114原文链接：http://baijw.com/list.asp?id=10111关键词：大单品,战略定位,产品创新,聚焦,试验田概要：知名品牌通常依靠经典大单品取得成功，这些单品为企业贡献了主要销售额。据统计，世界500强中有28%的企业依靠单一产品支撑大部分收入。白酒行业2023年销售额超过100亿的大单品包括飞天茅台、五粮液普五等8款产品。成功的大单品对企业至关重要，而失败的企业往往产品线混乱且频繁更换新品。开发新品应有明确目的和战略定位，避免拼凑堆砌，需经过充分调研并解决消费者痛点。大单品需要长期投入和耐心培育，不能急于求成。企业应有成熟的大单品运作策略，注重团队协作，从战略高度打磨产品。大单品的成功需要洞察消费者需求，并通过创新提升用户体验。同时，企业应聚焦资源，逐步形成产品矩阵，提高品牌竞争力。关键词：智能酿造,区块链溯源,文化IP,产区品牌化,全产业链概要：第二十一届中国国际酒业博览会上，酒业展现出三大新趋势：一是新技术重塑酒业，如智能酿造、区块链溯源及增强现实体验等广泛应用；二是酒产品作为文化载体的属性增强，酒企通过打造“文化IP”提升中国酒文化的国际影响力；三是名酒产业链与城市经济链高度融合，推进“产区品牌化”2.0时代，创造更大经济价值。此外，中国经济的韧性和国家政策支持为酒业发展提供了广阔空间，酒企应抓住机遇，加强创新与合作，推动产业高质量发展。从酒博会看酒业发展三大新趋势1.白酒企业该如何“预谋”百亿大单品201行业趋势Industry Trends来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2024/10.14-2024/10.203.草本白酒 开创健康饮酒新风尚原文链接：https://www.163.com/dy/article/JE9TUBIB052184FQ.html关键词：草本白酒,规范化,健康饮酒,团体标准,市场规范化概要：“酱香热”之后，草本白酒赛道逐渐火热，众多品牌如五粮液、泸州老窖、劲牌等纷纷推出相关产品。2022年5月，劲牌公司提出“草本白酒”概念，并在今年1月推动《草本白酒团体标准》项目获批。经过多轮讨论，该标准于9月13日正式发布，将于10月13日实施，标志着草本白酒进入规范化发展阶段。市场分析认为，标准化有助于减少假冒伪劣产品，提升市场秩序。消费者健康饮酒理念是草本白酒受欢迎的主要原因，该类产品结合了中国传统白酒文化和现代健康理念，通过高科技萃取草本精华，减轻饮酒负担。劲牌公司凭借其技术研发实力，在草本白酒领域处于领先地位。行业环境：4.中国啤酒的变局与危机原文链接：https://www.163.com/dy/article/JE78OJTE0519BQPG.html关键词：产能大跃进,高端化尾声,啤酒市场,竞争加剧,销量下滑概要：2024年，中国啤酒产业面临产能过剩和市场需求疲软的双重压力，尽管各大啤酒企业纷纷扩大产能，但整体市场销量和业绩下滑。餐饮业倒闭加剧了这一趋势。过去二十年，行业从“量增”转向“价增”，但高端化策略逐渐饱和，增长动力减弱。借鉴日本经验，中国啤酒企业需通过多元化经营寻求新的增长点，如推出新产品和拓展新业务领域。5.国庆旅游火爆，酒旅表现如何？原文链接：https://www.163.com/dy/article/JDRJUN8V0519SQQ7.html?spss=dy_author关键词：国庆旅游,酒旅融合,旅游景区,消费旺季,品牌营销概要：国庆期间，旅游业爆发式增长，跨区域人员流动量预计达19.4亿人次。各大酒企借机推广“酒+旅游”模式，如茅台镇举办酱酒节，五粮液和汾酒景区迎大量游客，小众酒厂如沱牌舍得及山东、宁夏葡萄酒庄也受追捧。酒旅融合提升了游客体验和品牌认知，关键在于依托产区文化，围绕“吃、住、行、游、购、娱”吸引游客深度体验，并通过互动游戏和文创周边满足年轻游客需求，成为酒业高质量发展的新方向。6.新式婚姻观下，哪些白酒还在宴席上流行？原文链接：https://www.163.com/dy/article/JDR74KHQ0512AHTN.html关键词：性价比,面子,白酒,宴席,香型概要：《消费者报道》针对国庆期间宴席用酒的需求，推荐了几款性价比较高且不失面子的白酒。选择婚宴用酒需考虑外观、名字、香型、价位和品牌知名度等因素，其中香型主要为酱香、浓香和清香三种。外观方面，喜庆红、端庄黑、耀眼黄为佳；品牌则可选择全国知名或地方特色品牌。300元及以下价位推荐五粮春二代、洋河海之蓝和茅台迎宾酒（紫）；300元至500元价位推荐红花郎红十、剑南春水晶剑和酒鬼酒红坛20；500元至1000元价位推荐洋河·梦之蓝M6+、五粮液普五八代和贵州茅台酒（喜宴）。301行业趋势Industry Trends来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2024/10.14-2024/10.207.便利店巨头纷纷发力平价精酿啤酒市场原文链接：https://www.163.com/dy/article/JE7MTIUI05567WXP.html关键词：平价精酿啤酒,便利店,市场趋势,精酿品质,消费场景概要：近年来，随着消费者对生活品质的追求提升，平价精酿啤酒逐渐成为市场热点。Today和每一天两大便利店品牌相继推出平价精酿啤酒，原价5.8元/罐，通过优惠活动价格更低，丰富了便利店产品线并预示着市场将迎来新一波增长。精酿啤酒因卓越品质和丰富风味受到追捧，尤其受年轻消费群体喜爱，并通过多元化消费场景拓展吸引更多消费者。便利店通过引入精酿啤酒，不仅满足了消费者对高品质生活的需求，还提升了自身竞争力和盈利能力。这一转变丰富了便利店产品种类，为消费者提供更多选择。行业环境：8.“味觉革命”新时代，酒企如何以品类竞争战略赋能企业发展？原文链接：https://jiuyejia.com/news/159149关键词：消费需求,新品类,品质,舒适性,创新概要：品类竞争战略是近年来酒类企业获得商业成功的关键途径之一。酒类新品类能够在短期内迅速成长，成为酒类产品生态体系的重要组成部分，主要得益于以下五大特征：以消费需求为本，敏锐洞察消费者深层次需求；具备强烈的进取意识和创新精神；注重培育品类消费认知，提升消费者体验；敢于竞争，突破传统；通过品类创新确立行业领导地位。酒企实施品类竞争战略的三大战法包括：开创新品类，实现品类品牌化；融入大品类策略，扩大市场份额；以消费者需求体验为核心的“品类+模式”，解决饮酒痛点。这些策略体现了酒企对高品质的追求和对消费者需求的深刻理解，推动了行业的持续创新和发展。9.白酒出海迎新机遇？！香港即日起调整烈酒税！原文链接：http://baijw.com/list.asp?id=10145关键词：白酒出海,关税下调,香港烈酒,市场竞争力,国际化发展概要