酒行业周度市场观察2024年第41周

1酒行业周度市场观察2024/9.30-10.6第周4101行业趋势Industry Trends行业环境：本周看点：打破自我设限，敢问保健酒、露酒“路”在何方？被“催熟”的酒业“智”造；国产威士忌产量首超进口 白酒企业竞相跨界。行业环境头部品牌动态投资运营产品技术营销活动来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2.原文链接：https://www.163.com/dy/article/JDJJMTED0519SQQ7.html?spss=dy_author原文链接：https://www.163.com/dy/article/JDOEKIA70519830E.html关键词：保健酒,露酒,市场规模,产品结构,行业标准概要：保健酒/露酒（含配制酒）作为传统酒类产品，目前面临市场规模小、产品结构低、增长停滞等问题。2023年市场规模不到200亿，其中百元以下产品占比超70%，且品类内仅有少数品牌营收过亿。对比白酒市场的7563亿规模，保健酒/露酒占比仅2%。行业标准参照药酒设定，导致产品大众低端化，缺乏高端形象。同时，行业龙头未能推动产品结构升级和市场扩张。为打破局限，需抓住健康意识提升的趋势，拓展全价格段市场，并通过高端化策略实现价值化发展。保健酒/露酒若能正确发展，有望成为白酒减量市场中的增量赛道。关键词：小酒馆,餐+酒,葡萄酒,专业度,大众化概要：本文聚焦于小酒馆在中国市场的本土化创新与发展。文章邀请了四位行业内的专家，包括全球唯一华人侍酒师大师吕杨、Le Saleya Bar à Vin主理人Jeffery、ibarrel爱杯创始人彭勇以及壮壮酒馆创始人贾玉坤，共同探讨了“餐+酒”模式的基本模型与未来趋势。小酒馆因其较低的投资门槛而迅速发展，同时也面临着如何平衡个性化与标准化的问题。此外，针对消费者对葡萄酒认知不足的情况，市场上出现了自助葡萄酒等创新项目，降低了消费门槛，并推动了“年轻人葡萄酒平权”。文章指出，小酒馆的发展需要高度的专业度，并将在未来催生更多创新模式。小酒馆局中局1.打破自我设限，敢问保健酒、露酒“路”在何方？201行业趋势Industry Trends来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2024/9.30-2024/10.63.被“催熟”的酒业“智”造原文链接：https://www.163.com/dy/article/JDOJ25UO0519SQQ7.html?spss=dy_author关键词：智能化酿造,酒业变革,技术赋能,需求支撑,政策引导概要：在科技快速发展的背景下，酒类酿造行业正经历由物联网、大数据、人工智能和自动化技术推动的智能化转型。这一变革受到技术进步、消费者对高品质酒的需求、《中国酒业“十四五”发展指导意见》的政策支持以及“中国白酒158计划”的推动。尽管面临成本高昂、技术融合难度大及传统工艺与智能化平衡等挑战，智能化酿造已成为酒类行业发展的必然趋势。行业环境：4.谁在冲关百亿光瓶酒？原文链接：https://jiuyejia.com/news/159032关键词：光瓶酒,市场规模,增长,玻汾,牛栏山概要：近十年来，光瓶酒市场规模迅速扩张，从400亿增至近千亿，预计2024年将达到1500亿。玻汾、红星、顺品郎、尖庄等品牌市场表现突出，增长率普遍超15%。玻汾增长尤其迅猛，已成为增速最高的光瓶酒之一，2023年营收已超80亿，被视为“准百亿”大单品。牛栏山和红星也具备冲击百亿潜力。此外，尖庄、顺品郎、小郎酒等品牌有望突破50亿规模。光瓶酒市场呈现出30-60元价格带为主流的趋势，新品牌如光良也通过差异化竞争快速崛起。未来光瓶酒市场或将形成1+3+N格局，由全国名酒和地产酒共同构成。5.多重利好刺激、宴席争夺热战……“十一”酒市抢先看原文链接：https://www.163.com/dy/article/JDGR1ICT0519SQQ7.html?spss=dy_author关键词：十一假期,消费热度,股市上涨,消费券,白酒消费概要：随着“十一”假期到来，出游、聚餐、购物及婚喜宴等消费逐渐升温，股市上涨和多地发放消费券政策为节日消费提供多重利好。股市提升消费信心，消费券尤其在餐饮、住宿领域促进消费潜力释放。茅台等酒类品牌节前表现良好，增强市场信心，但白酒消费核心仍为商务需求。在婚喜宴场景中，品牌集中与市场分化明显，年轻消费者重视品牌和性价比，酒企通过多样化营销争夺市场。尽管节日餐饮热度回暖，消费者更加理性。总体看，“十一”假期消费反映经济发展信心，对白酒市场产生积极影响。6.酒业发展迎来大转机！原文链接：https://www.163.com/dy/article/JDC5EPBU0519SQQ7.html?spss=dy_author关键词：2024年,9月,降准,降息,白酒板块概要：2024年9月下旬，国家出台了一系列刺激经济发展的政策，包括降准、降息和降首付等措施，有效提振了股市和白酒板块。股市整体上涨24%，白酒板块涨幅更高达37.7%，多家白酒企业股价连续涨停，茅台市值重回2万亿以上。此前三年，尽管白酒企业业绩增长，但市值大幅缩水，行业面临诸多挑战。然而，此次政策刺激使形势迅速好转，资本市场的积极反应表明白酒行业将显著受益。茅台渠道价格止跌回升成为重要信号。建议酒业从业者增强信心，调整策略，精耕市场，并与厂家合作应对挑战。尽管经济复苏需时日，但仍需保持信心和耐心。301行业趋势Industry Trends来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。2024/9.30-2024/10.67.国产威士忌产量首超进口 白酒企业竞相跨界原文链接：http://baijw.com/list.asp?id=10049关键词：威士忌,白酒,市场规模,年轻群体,酒企布局概要：近年来，威士忌在中国市场逐渐升温，多家酒企如郎酒、洋河、古井贡酒等纷纷跨界布局威士忌市场。2023年，中国威士忌产量首次超过进口量，市场规模达55亿元，同比增长10%，十年间增长超3倍。为推动产业发展，中国酒业协会成立了威士忌专业委员会。百润股份、郎酒集团等企业加大投资力度，推动威士忌国产化。然而，威士忌在国内仍属小众产品，主要消费场景集中在酒吧等场所，缺乏大众消费基础。分析认为，威士忌需解决社交性不足、品质口感等问题，才能从小众市场走向大众市场。此外，威士忌市场还需注重消费场景培育和普及，避免同质化竞争。行业环境：8.谁说千元国产葡萄酒卖不动？原文链接：https://www.163.com/dy/article/JDBELFRA0530KOKA.html关键词：中国葡萄酒,高端市场,西鸽酒庄,藤上藤,预售售罄概要：当前中国葡萄酒产业面临“寒冬”，市场充满悲观情绪，规上企业业绩不佳，市场份额连续下滑。然而，西鸽酒庄通过持续突破，实现了逆势增长。其高端产品“藤上藤”2018年份上市即售罄，定价1499元/瓶，不仅在国内市场获得高度认可，还成为英国国王加冕庆典的指定用酒。此次发售采取预售方式，实际认购量超出计划25%，显示出市场对其品质的高度信任。西鸽酒庄的成功不仅在于产品质量和市场策略，更在于其对中国葡萄酒高端市场的战略布局。这为中国葡萄酒行业树立了价值标杆，表明通过提升品质和